Мясо с черносливом, запеченное в фольге,также беспроигрышный вариант для праздничного стола!

Ингредиенты : 1кг Свинина(окорок,корейка или шея), 2 ст.л. горчицы, 2-3 ст.л. майонеза,

1 ч.л. соли, черный перец крупного помола,3-4 зубчика чеснока, 6-7 шт чернослива без косточек
Мясо вымыть,обсушить,надрезать поперек волокон не до основания.

Выдавить чеснок,посыпать солью,всё перемешать.

Полученной смесью натереть мясо.

Чернослив обдать кипятком и разрезать поперек на 2 части.Черносливом проложить мясо.

На фольгу положить мясо,из горчицы и майонеза приготовить смесь и обмазать мясо

Мясо завернуть в фольгу,чем плотнее,тем лучше и поставить в холодильник мариноваться на ночь.

Выпекать, не открывая духовки 40-45 минут,после чего открыть фольгу сверху и дать запекаться 
ещё 20 минут с открытой фольгой.

Источник koolinar.ru