Нарезаем ТЫКВУ на крупные куски и запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 40-45.



Пока запекается тыква, готовим одну из смеси для запеканки - творожную. Для это смешиваем творог, половину манки, сахара и одно яйцо, добавляем ванилин.



Взбиваем массу блендером до однородности и добавляем помытый изюм.



Запеченную тыкву остужаем, снимаем кожицу



Взбиваем в пюре блендером



Добавляем оставшийся сахар, манку и яйцо, перемешиваем - вторая масса для запеканки готова



Дно смазываем маслом (если у кого-то не силиконовая форма)=)),кладем в нее сначала тыквенную, сверху - творожную массы. Слои чередуем, пока массы не закончатся( у мены вышло два творожных и три тыквенных слоя).



Печем запеканку около часа при 180 градусах.



По желанию посыпаем сахарной пудрой или украшаем.
Приятного аппетита=)