Шаг 1

С апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).

Шаг 2

Выжать с апельсинов сок (должно получиться 0.5 ст.).

Шаг 3

В сок добавить желатин, оставить на 1 час.

Шаг 4

Желтки взбить.

Шаг 5

В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения.

Шаг 6

Добавить сахар, перемешать.

Шаг 7

Затем добавить желатин, перемешать.

Шаг 8

Далее добавить желтки.

Шаг 9

При постоянном помешивании кипятить на слабом огне 15 минут.

Шаг 10

Затем массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 7-8 часов.