Лучшие алкогольные напитки -напитки приготовленные своими руками!

Самогон - это крепкий алкогольный напиток, получаемый перегонкой (дистилляцией) спиртосодержащего сырья (браги). Дистилля́ция (лат. distillatio — стекание каплями) — перегонка, испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров.Вообще, практически все традиционные напитки, претендующие на звание национальных брендов, изготавливаются методом дистилляции. Таковы коньяк, арманьяк и кальвадос во Франции, виски в Шотландии и Ирландии, бренди в Испании и Португалии, текила в Мексике и так далее.

В качестве сырья для приготовления браги может использоваться сахар (проще всего в домашних условиях), либо плоды ягод и фруктов содержащие сахара (фруктозу) в чистом виде, либо крахмалосодержащее сырье (рожь, пшеница, ячмень, кукуруза и т.д.) которое перерабатывается (осахаривается) в сахар при помощи солода или солодовых ферментов.

Давайте рассмотрим вопрос выбора сырья для изготовления дистиллята (самогона). В таблице приведен усредненный теоритический выход спирта из одного килограмма сырья

Выбор сырья определяет качество готового продукта. Например, сахарная свекла и выжимки не годятся для приготовления высококачественного самогона, зато отличается низкой себестоимостью. Самогон из картофеля получается несколько лучшего качества, но требует двойной перегонки и дополнительной очистки. При соответствующей обработке самогон из плодов и ягод приближается к высококачественному напитку. Для приготовления крепких напитков высокого качества рекомендуется также использовать крахмалосодержащее сырьё: пшеницу или зерно других злаковых культур. Подводя итоги, можно сказать, что для приготовления самогона используются различное сахаро- и крахмалосодердащее сырье. Получение самогона из сахара - наиболее быстрый и простой способ, однако получение его из крахмалосодержащего сырья является более дешевым и экономичным..

http://www.dr-denisov.ru/forum/11-3101-1

салат - огурцы, помидоры, лист салата, растительное масло и заправлять соком лимона, на вкус оказывается неплохо 
еще вполне ничего получается обжарить картошку в равных пропорциях с болгарским перцем, луком, морковкой и посыпать в конце зеленью. Употреблять вприкуску со сметанкой. 
Такую же картофельную сковородку можно разнообразить мяском (заранее его отвариваю) и помидором. 
Недавно сделала вкусную свеклу - отварила, потерла и смешала с грецким орехом, черносливом и сметаной.

Самое простое-сварили спагетти, потом на сковородку льёте сливки и они начинают закипать и вы бросаете в них спагетти-буквально минутку подержите и выключайте.. вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!

ну и можно к спагетти сделать томатный соус, 
натереть помидоры на тёрку ( кожура останется в руках), добавить мелко-мелко порубленный чесночёк, помидоры немного обжарятся, и в конце за минуты 3 добавляем базилик свежий (а тут уже можно пофантазировать или орегано, или любую другую приправу). 
Ну это всё делаем параллельно с отвариванием спагетти, чтоб всё было готово одновременно!

Серия сообщений "Рецепты блюд без соли (для ХПН-щиков)":
Часть 1 - Рецепты(диета без соли (для ХПН-щиков)
Часть 2 - Рецепты от ХПН-щиков

Винегрет с морской капустой

Возьмём: 100-150 г маринованной морской капусты, 3 моркови, 3 свеклы, 3 картофелины, 2 огурца, 100 г зелёного или репчатого лука, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки 3% уксуса, сахар и перец.

Морковь, картофель, свеклу необходимо отварить, очистить, охладить и затем нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и нарезать также. Потом смешать все овощи и добавить репчатый лук и  маринованную капусту. Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, перцем, сахаром и всё хорошо перемешать, украсить перед подачей на стол зелёным луком.

Салат из моркови, кураги и лимона

Нам понадобятся: одна морковь, половина стакана кураги, половина лимона, 100 г сметаны, зелень петрушки, сахар по вкусу.

Морковь необходимо натереть на крупной  тёрке или крупно нашинковать. Курагу промыть, залить водой, дать немного разбухнуть, мелко нарезать и добавить в неё морковь. Лимон мелко нарезать, смешать с морковью и курагой. Салат заправить сметаной и сахаром, украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.

Бефстроганов из вываренного мяса.

Нам понадобятся: говядина -1200 г, морковь – 280 г, зелень петрушки – 20 г, репчатый лук – 30 г, соус – 1000 г.

Отварное мясо очистить  от пленок и соединительной ткани, нарезать соломкой. Добавить варёную морковь, сметанный соус и кипятить  на слабом огне 5-10 минут в посуде с закрытой крышкой.

Котлеты мясные отварные с рисом

На одну порцию возьмём: говяжье мясо – 120 г, рис – 10 г, сливочное масло – 15 г.

Мясо необходимо очистить от жира и сухожилий, затем 3 раза пропустить через мясорубку с мелкой решёткой. Из перебранного и вымытого риса необходимо сварить вязкую кашу. Затем остудить, смешать с измельченным мясом, хорошо перемешать, выбить и сделать котлеты. Положить котлеты на смазанную маслом решётку пароварки и под крышкой на пару довести до готовности. Подавая к столу, полить растопленным маслом.

Картофельная запеканка

Нам потребуются: 500 г картофеля, сладкий перец – 1 штука, два помидора, три яйца, 100 г сметаны,  две столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка сушёного майорана.

Картофель нужно отварить и нарезать ломтиками, затем вырезать с помощью выемок кружочки. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать дольками. Перец нарезать соломкой. Затем взбить яйца со сметаной, поперчить.  Подготовленные овощи выложить слоями в смазанную маслом форму, залить яичной массой, закрыть форму фольгой и запекать 30 минут, после чего фольгу снять и продолжить запекание ещё 7 минут.

Напиток овсяный с мёдом

Нам потребуются: 2 столовых ложки овсяных хлопьев, сок одного лимона, 2 столовых ложки мёда, 4 стакана воды.

Овсяные хлопья необходимо залить холодной водой, довести до кипения, затем снять с огня и прогреть на водяной бане 3-4 часа. Потом процедить, охладить, добавить лимонный сок и мёд, всё перемешать и охладить.

Морковный сок с лимоном

Возьмём 150 г моркови, половину столовой ложки сахара, два ломтика лимона, 100 г воды.

В кипящую воду нужно положить лимонную цедру и сахар, остудить. Очищенную морковь натереть на тёрке и затем положить в настой. Отжать через марлю и добавить лимонный сок.

Серия сообщений "Рецепты блюд без соли (для ХПН-щиков)":
Часть 1 - Рецепты(диета без соли (для ХПН-щиков)
Часть 2 - Рецепты от ХПН-щиков