Салат "Лисья шубка"

Взяла у Mila Prima на http://www.myjulia.ru/

Альтернатива популярной и приевшейся рыбе под шубой. Прекрасно подходят друг к другу по вкусу грибы, рыба и морковь. Получается необычно и вкусно! Лисья шубка — салат, который нужно есть слегка охлажденным, как и рыбу под шубой, потому что едва он начнет нагреваться до комнатной температуры, края его начинают подтекать.

Необходимые ингредиенты:
1 слабосоленая сельдь
вареный картофель – 2 шт
пол кило нарезанных шампиньонов
Лук – 1 шт
Вареные яйца – 3 шт
Вареная морковь – 2 шт
Майонез

Способ приготовления.
1) Сельдь очистить от костей, филе нарезать на небольшие кусочки.
2) Грибы и лук мелко нарезать, посолить и поперчить, обжарить на сливочном масле до готовности.
3) Морковь, яйца и картофель натереть на крупной терке.
4) Слоями на порционные тарелочки или на большую тарелку выложить по слоям:
кусочки сельди, картофель, грибы с луком, яйца и морковь. Каждый слой смазать майонезом. Поставить в холодильник на несколько часов.
Салат «Лисья шубка» готов.

Салат "Рождественские свечи"

 Очень красивая идея подачи салата на Новогодний стол

 

Читать далее...

вкусно и красиво...

САЛАТЫ

Автор - телепатия.        ИСТОЧНИК

салатики Леночки Цинковской
Слоеный салат"Чтоб все так жили"     (4вкуса)
 
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат "НЕЖНОСТЬ"
 
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.   
Праздничный салат "С любовью"
 
Салат  делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками


Салат "Белый танец"

 
 Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке  четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
Оливье "Зимняя сказка"
 
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Оливье "Новогодняя ночь"

 
 Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом.
Мой рецепт салата"Дикое озеро"

 
Салат слоями:
1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),
2-лук репчатый мелко нарезать,
3-рис отварной+майонез
4-белок,
5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,
6-желток на терке.
Салат "Малахитовый браслет"
 
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет"  по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Винегрет.
 
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .

В состав винегрета входят: отварной картофель, морковь отварная, свекла отварная, горошек зеленый, лук, соленые огурцы,масло. Можно готовить винегрет и фасолью, грибами. Это простое блюдо тоже украсит наш стол.

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...

Низкокалорийные салаты для всех худеющих)



Мои постоянные читатели давно знают мою любовь ко всяческим салатам.
Если цифры, которые вы видите на своих весах, вас не устраивают и вы хотите их уменьшить, то вот несколько салатиков, которые помогут вам пережить диеты и не страдать от однообразной гречки или кефира.

Фасолевый салат

Салат из макарон, кукурузы, помидоров и базилика

Салат из макарон и тунца

Салат из курицы с сельдереем

Овощной салат с курицей “Венеция”

Салат с курицей и ананасом “Сен-Жермен”

Салат с овощами, ананасом и обжаренной куриной грудкой “Радужный”

Салат «Разноцветный»

Салат из крабовых палочек

Салат «Арбузный сюрприз»

Cалат с авокадо

Салат с креветками и лимоном

Салат из цукини

Салат с китайским салатом

Салат с краснокачанной капустой

Если у вас есть рецепты салатов, которые не добавят калорий - делитесь! Будем пробовать!

Салат «Курочка-снегурочка»... сохранит фигурочку

... всех накормит сытно и готовить быстро! Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.

Мясной салат с редькой «Загадка»


Реально «Загадка», очень интересный вкус и не сразу определишь, из чего он. Сытный, достаточно лёгкий, самодостаточный. Вполне для ужина подходит или для праздничного стола.
читать рецепт

Салат «Гнездо глухаря»


Очень вкусный, нежный салат, причем невероятно сытный!

Нужные продукты:

1. 4 яйца
2. 200 гр. ветчины
3. 150 гр. твердого сыра
4. 2 плавленых сырка
5. 2 зубка чеснока
6. майонез

Порежьте яичный белок, твердый сыр и ветчину соломкой и бережно смешайте их с майонезом. Плавленый сырок натрите на крупную терку, добавьте давленого чеснока и немного майонеза, чтоб сыр держался. Сделайте из этой массы шарики и обкатайте в тертом желтке (на мелкую терку). Положите «яйца» на середину большого блюда. Обложите их приготовленой смесью ветчины, сыра с белком и майонезом. Посыпьте сушеной петрушкои или укропом. Готово!

Приятного аппетита!

http://chefcook.ru/

Серия сообщений "- cалаты":

Часть 1 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 2 - Салат "Любовница"
...
Часть 29 - Салат "Розы для любимого"
Часть 30 - Рецепт капусты по - корейски: вкусная закуска на все случаи жизни
Часть 31 - Салат «Гнездо глухаря»
Часть 32 - Cалат «Валентин»
Часть 33 - Салат: галетки с печенью трески
Часть 34 - Корзинка с салатом
Часть 35 - Салат с курицей и черносливом
Часть 36 - Красиво оформить салат? Легко!

Корзинка с салатом



Ингредиенты:

Тунец – 1 баночка ( 180гр),

яйца – 1 шт,

сыр – 50гр,

Martina25
ДАЛЕЕ...

Рецепты салатов - 12587 рецептов

Читать далее

салат "Подружка посоветовала" - нарядно, съедается мгновенно

Любимый рецепт моей подруги, потрясающее сочетание вкуса граната с копченой курицей. Предельно простой, но в то же время необычный салат.

Очень простой рецепт!

Без заголовка

Состав на 4-6 порций:

Рыбный салат-торт

Морковь по-корейски

Источник http://dashkindom.ru/archives/7044

Морковь по-корейски, уже почти традиционная русская закуска. Очень она пришлась нашему народу по вкусу. Морковь по -корейски, едят как и обычный салат, так и добавляют в разные блюда: в рулеты из лаваша, в гамбургеры, сосиски в тесте.

Можно конечно купить уже готовым этот салат, но зачем, ведь его совсем не трудно приготовить самостоятельно.

Читать далее...

Салат "Вкусная простота" -просто сочно сытно

Несложный рецепт казалось бы простого салата с пекинской капустой, фасолью, перцем и отварной говядиной от сайта kastrulki.ru. Но, поверьте, он заслуживает вашего внимания. Капуста и перец придают блюду сочность и свежесть, а мясо и фасоль делают его сытным и основательным. Так что неременно побалуйте домашних новым рецептом вкусного салата!

УКРАШЕНИЕ БЛЮД И САЛАТОВ

 ИСТОЧНИК   http://kuking.net/

Сливочное масло. Зеленым или алым маслом украшают бутерброды, паштеты. Хорошо охлажденное (в морозильной камере) масло можно натереть на крупной терке и подать его отдельно в розетке или выложить на бутерброд. Овощным ножом его можно разделить на кубики или продолговатые кусочки.   Сыр тоже можно оформить по-разному: фигурным ножом его нарезают брусочками, ломтиками, квадратными, ромбовидными или треугольными кусочками, к которым пластмассовыми шпажками прикрепляют сливы, ломтики яблока или дольку лимона, обсыпанную сахаром.   Лимон. Фигурным ножом сделать надрезы на кожуре, а затем нарезать его тонкими ломтиками. Лимоном можно украшать бутерброды с рыбными консервами, копченой рыбой, жареным мясом, также для этой цели, можно использовать и апельсин. > подробнее    Редиска. Из маленьких продолговатых редисок вырезают "тюльпанчики", "веерочки", из крупных и круглых - шишки. Фигурным ножом на редиске можно вырезать полоски ("зебра"). Таким образом подготовленный редис перед украшением еды надо подержать в холодной воде. Так же хорошо выглядит нарезанный ломтиками или натертый на терке редис, насыпанный горкой на зеленый лист салата. > подробнее...   Огурцы можно нарезать ломтиками или сделать из них ленты, скатать их рулетиком. Из концов огурца вырезают "колокольчики". Специальным ножом из него вырезают спиральки, шарики. Маленькие огурцы острым ножом делят на два цветка. Из одного огурца и крутого яйца можно вырезать две "кувшинки". Из наиболее толстых огурцов можно вырезать корзиночки и наполнить их мелкой круглой редиской или кислыми ягодами. То же самое можно делать из консервированных или маринованных огурцов. > подробнее...   Помидоры нарезают кружочками, дольками или звездообразно на две части. В последнем варианте чайной ложкой из середины вынимают мякоть и заполняют углубление зеленым горошком. Из крутого яйца и помидора можно сделать"мухомор". В этом случае кусочком свежей моркови помидор прикрепляют к подрезанному концу яйца. > подробнее...   Морковь используется для украшения салатов и бутербродов, слегка отваренной в соленой воде, к которой подлито немного уксуса. Из нее вырезают фунтики, шарики, спиральки, ленточки, брусочки, кубики. > подробнее...   Редьку для украшения нарезают ломтиками, чаще специальной формой выдавливают из нее цветки для украшения салатов и бутербродов. Полушарие морковки или огурца спичкой без головки (или шпажкой) прикрепляют к цветку, сделанному из редьки. Так же украшают не только салаты, но и блюда с бутербродами.   Алые и зеленые стручки сладкого перца - свежие и маринованные - являются отличным украшением различных салатов и бутербродов. > подробнее...   Грибы, на украшение идут и вареные и маринованные. Красиво выглядят салаты и бутерброды, украшенные маленькими боровиками, шампиньонами, лисичками или маслятами.   Яйцо для украшения разрезают на дольки овощным ножом, на два "цветка"- острым ножом, на кружки - специальной яйцерезкой. При украшении салатов и бутербродов в середину кружочка яйца можно вдавить горошину черного перца, посыпать его красным перцем или рубленой зеленью. Из яйца и помидора можно сделать маленькие грибочки. > Мухоморы - от чистого сердца    Луковицу острым ножом разрезают звездообразно или тонкими ломтиками; можно ошпарить ее раствором уксуса с водой или, подержав в молоке, обжарить в разогретом растительном масле. > подробнее...   Зеленый лук острым ножом нарезают кисточкой или веером, он красиво украшает бутерброды и салаты. > подробнее...   Фрукты и ягоды используются для украшения как свежие, так и маринованные. Гроздья красной смородины, кусочки груши, сливы, райские яблоки, виноград, половинки мандарина, кружочки апельсина являются не только красивым украшением для бутербродов и салатов, но и вкусной приправой. Мелкие фрукты, например, клубнику или виноград, можно обваливать в сахаре для украшения. > Еще о фруктах...   Зелень сельдерея, укропа, петрушки, лука, используемая для украшения салатов и бутербродов, делает не только вкуснее приготовленные нами блюда, но и создает вместе с декоративным элементом овощей определенный эффект, выделяя их и делая красочнее и аппетитнее.   Листьями салата можно выстелить салатницу или блюдо, на которых подаются салат или бутерброды, или положить их отдельным пучком, т. к. они являются не только отличным украшением, но и очень полезны.

Тёплый салат с печенью и беконом

Тёплый салат с печенью и беконом

  Продукты, необходимые для приготовления тёплого салата с печенью и беконом:
Телячья печень  - 400 гр.,
+ картофель - 250 гр.,
+ бекон - 200 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ малиновый уксус - 2 ст. ложки,
+ зернистая горчица - 1 ст. ложка,
+ листья салата,
+ оливковое масло,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления тёплого салата с печенью и беконом:
Поначалу подготовим ингридиенты для продолжения приготовления: печень обвалять в муке, картофель нарезать кружочками, бекон порезать на маленькие квадратики.

После окончания заготовки в сковороду добавляем 2 ст. ложки оливкового масла, даём маслу прогреться и жарим печень в течении 5 минут с каждой стороны. Готовые, поджаренные кусочки печени выкладываем на бумажное полотенце, тем самым избавляемся от масла и сохраняем кусочки тёплыми.

Затем добавляем в сковороду ещё 1 ст. ложку оливкового масла и хорошо прожариваем картофель, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Жареный картофель так же выкладываем на кухонное полотенце и держим тёплым вместе с печенью.

Снова в сковороду добавляем 1 ст. ложку масла и прожариваем бекон
в течении 2 - 3 минут. Затем добавляем порезанный кольцами лук и готовим, пока лук не станет мягким и золотистым.

Затем смешиваем уксус, горчицу и 2 ст. ложки оливкового масла и добавляем перец и соль.

В окончании процесса приготовления красиво раскладываем на тарелках салатные листья и картофель. Тонко режем печень и располагаем его поверх картофеля.

Затем присыпаем луком и беконом, заправляем уксусом с горчицей и быстро подаём на стол.

Тёплый салат с печенью и беконом готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/salaty/tjoplyj_salat_s_pec...to_gotovogo_bljuda/13-1-0-1812

Салат с куриной грудкой "Нежнее нежного"

Как вы думаете, почему салат называется именно так? Все просто: после того, как салат попадает в рот, он практически тает. У этого салата одна характеристика – легкий и супер-нежный.

Салат "Умелая хозяйка"

Салат "Умелая хозяйка"

  Продукты, необходимые для приготовления салата "Умелая хозяйка":
Ананасы - 260 гр. (половина банки, кусочками),
+ рис - 1/2 стакана,
+ яйца - 3 шт.,
+ большие огурцы - 2 шт.,
+ майонез - по вкусу,
+ перец - по вкусу,
+ соль.

  Рецепт приготовления салата "Умелая хозяйка":
Рис и яйца отвариваем до готовности. Огурцы нарезаем кубиками. Ананасы немного измельчаем.

Яйца разрезаем пополам и с каждой половинки отрезаем тонкую полоску с разреза яйца (это "лепестки" будущей розы). Ещё откладываем в сторонку один желток (он будет использован для украшения).

Всё, что осталось от "заготовки лепестков" и оставшиеся 2 желтка - измельчаем и отправляем к ананасам.

Нарезаем мелко огурцы и так же отправляем в миску с ананасами.

Нарезаем огурцы - средними кубиками.

Смешиваем нарезанные огурцы, яйца и ананасы.

Всё перемешиваем, добавляем сваренный охлаждённый рис и заправляем майонезом. Солим, перчим – по желанию. Опять "перемешка", зато финальная.

Теперь осталось "сформировать" наш салатик.

Если у Вас есть готовые формы разного диаметра - это УЖЕ говорит, что Вы СОВСЕМ умелая хозяйка. У кого нет - не расстраивайтесь, всё равно Вы станете умелой хозяйкой. Для этого: отрезаете с пластиковой бутылки три кольца, желательно одинаковой ширины.

Два кольца разрезаете с одной стороны и из них делаете одно кольцо большего диаметра. Просто скрепите степлером края разрезов этих двух колец (если получается не круг - не расстраивайтесь, ведь Вы умелая хозяйка, при заполнении салатной массой, кольцо само примет форму круга).

Теперь укладываем в большое кольцо салатную массу, немножко утрамбовываем для плотности, делаем ровной верхнюю площадку.

Отдельно ставим второе кольцо из бутылки (целое, не резанное), аккуратно заполняем составом салата и так же утрамбовываем для плотности. Затем в середине салатной массы делаем хорошее углубление и вставляем туда немножко согнутые яичные пластинки, которые отрезали вначале процесса приготовления. Должна получиться "Белая роза", если не получается - и за ромашку сойдёт.

Теперь аккуратно, желательно тонкой лопаткой, поддеваете форму малого диаметра и ставите по центру формы большого диаметра. Оставшийся желток мелко искрошить и равномерно посыпать им поверхность салата и "розу".

Теперь нужно поставить салат в холодильник минут на 30 для "укрепления фундамента", ну что бы формы после удаления колец продержались подольше.

Через полчаса вынимаете салат из холодильника, сначала, АККУРАТНО, немножко придерживая салатную массу, снимаете (стягиваете вверх) верхнее кольцо, затем так же АККУРАТНО нижнее снимаете, добавляете красоты зеленью - и ВЫ УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА!!!

Салат "Умелая хозяйка" готов!
Приятного аппетита!

 

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/recept...aja_khozjajka_quot/34-1-0-1247

Салат за 5 минут-баклажаны с гранатами

http://www.samobrankamadeinturkey.com/salat-za-5-minut-baklazhany-s-granatami-recept-iz-tureckoj-kuxni/

как сделать салат за 5 минут-баклажаны с гранатами,рецепт из турецкой кухни