Танцы от плиты и до компа !!

Думаю, что все любят торты. Знаю, что практически не осталось людей, кто любит с ними возиться. Предлагаю повозиться, но не долго. Зато какой результат! Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник.

Читать далее »

Кабачковая запеканка

Два небольших кабачка трем на средней терке. Вбиваем 3 яйца, солим, перчим по вкусу, выдавливаем пару зубков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и столько муки, чтобы по консистенции тесто вышло как на оладьи.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Сверху кладем начинку - копченую колбаску, ветчину, грибы, брокколи, помидоры и другие овощи на свой вкус. Колбасу и ветчину можно заменить мясным или куриным фаршем.

Кабачки сами по себе сочные. Чем больше помидор добавите, тем влажнее выйдет тесто. Поставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса. Наверх - слой тертого сыра и опять возвращаем в духовку на 10 минут. Когда сыр расплавится, запеканку можно вынимать.

Получится сочная и очень ароматная запеканка. меняйте начинки и вы всегда будете иметь в кулинарном арсенале быстрое и полезное блюдо, которое не надоест!

Это, наверное, даже и не рецепт, просто способ сделать рыбу удобоваримой... Сами судите.

Мойва под названием «семечки»

Если вам позвонили и сказали, что через час придут в гости на чашечку кофе не расстраивайтесь, даже если в запасе нет ничего сладкого.
Сегодня я вам предлагаю рецепт очень вкусного торта, приготовить его очень легко и с этим справится любая хозяйка.
                                       

Торт, который готовится за минуты, а съедается за секунды

Вкусный, нежный пирог с абрикосами. Нежная, воздушная творожная начинка и очень вкусное песочное тесто.

1.


2.


3.

 Хочу с вами поделиться рецептом идеального завтрака. Сам рецепт я узнала от мамы и в нашей семье это блюдо готовят довольно частенько.

Аджика на зиму

Ингредиенты:

помидоры – 2,5 кг
перец сладкий – 1 кг
яблоки – 1 кг
морковь – 1 кг
перец горький – 2-3 шт
чеснок – 200 г
сахар – 1 стакан
соль – ¼ стакана
подсолнечное масло – 200 г
уксус – 200 г

Аджика на зиму вареная – рецепт очень вкусный и практичный. Подходит зимой абсолютно к любому блюду: мясо, рис, спагетти, картошка… За счет яблок и морковки – имеет определенную сладость и не сильно острая. Можно этот рецепт еще назвать – аджика с яблоками на зиму.

Это моя самая любимая зимняя консервация.

Помидоры моем и разрезаем на половинки или четвертинки.

Перец очищаем от сердцевинки и тоже режем на части.

У горького перца тольок хвостик срезаем. Он так целиком и пойдем в мясорубку.

У яблок вырезаем сердцевинку и разрезаем на части.

Морковку моем, чистим и режем кусочками, которые ваша мясорубка или блендер в состоянии перемолоть.

Теперь все овощи пропускаем через мясорубку или блендер.

Полученную овощную смесь варим 1 час после закипания. Я это делаю в большом казанке.

Затем выключаем огонь и добавляем: сахар + соль + уксус

и подсолнечное масло. Масло я беру дезодорированное, чтобы оно не прогоркало при длительном хранении.

Чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку добавляем в самом конце.

Аджику хорошо перемешиваем и выкладываем в простерилизованные банки. Стерилизовать банки с аджикой не нужно.

Ароматная вкусная аджика на зиму – готова. Из этого количества продуктов получается 9 пол литровых баночек.

#закуски@cooklove

Мне нра

Аджика – изумительная ароматная приправа, способная разжигать аппетит и придавать нотку пикантности самым разнообразным блюдам

В КОПИЛКУ КУЛИНАРА. КРАСИВЫЕ НАРЕЗКИ

 

 

Сливочные, манные блины

Манная каша (50гр манки+500 мл молока)
-250 гр просеянной муки
-200 гр сливок(~20%)
-200 гр теплого молока
-2-3 белка
-2-3 ст л сахара
-1 ч л без горы соли
-1/2 ч л сухих дрожжей

Способ приготовления:

Можно использовать и "вчерашнюю" манную кашу или сварить средней густоты свежую из 50 гр(3 большие ст ложки)манки и пол литра молока
В теплом молоке растворить дрожжи,соль и сахар
Все ингредиенты хорошо перемешиваем,накрываем полотенцем и даем постоять какой час в тепле
Перемешиваем и жарим на среднем(не большом!) огне,с добавлением небольшого количества растит масла(для каждого блина),до красивой румяности,с каждой стороны.

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog