Салаты за 5 минут



ДАЛЕЕ ►>>>>>

САЛАТ «КРАСНОЕ МОРЕ»

Мне понравилось название – многие сейчас думают о море, но не у всех получается к нему поехать. К тому же в нем не очень много ингредиентов, что тоже привлекло мое внимание...

Вот что необходимо на 6 порций салата

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм крабовых палочек, 150 грамм твердого сыра, три помидора, две дольки чеснока и майонез – по вкусу (можно обойтись одной сметаной, а можно смесью сметаны и майонеза)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем на крупной терке сыр



а крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой



Режем на дольки помидоры, вынимая сердцевинку, тщательно убирая сок



Затем также нарезаем соломкой



Теперь соединяем всё и тщательно перемешиваем



Заправлять его сразу не будем - этот салат вкуснее, если его заправлять перед самой подачей.
Вот, в принципе и все. П риятного аппетита!

САЛАТ "ХЭЛЕЛ"

 

Вкусный, красивый, праздничный, грибной  салат

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм шампиньонов, 300 грамм куриного филе,  150 грамм сметаны, 100 грамм сыра, три яйца,  маленькая банка ананасов, один киви,  одна  луковица и  майонез

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Нарезаем грибы и лук,  и обжариваем их  в сметане. Даем остыть и выкладываем  салатницу.  Это у нас будет первый слой.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть  и нарезаем  кусочками. Выкладываем филе  на грибы и  смазываем майонезом. Второй слой готов.

Третий  слой  - сваренные яйца  натираем на крупную терку (можно  мелко порезать кубиками).  Смазываем  слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы  мелкими кубиками, выкладываем  на яичный слой и смазываем  майонезом.

Последний  слой -  сыр, протертый на средней терке.

Салат украшаем  кусочками киви и подаем  на стол.  Приятного аппетита!

КРАСИВЫЙ САЛАТИК

 

Очень красивый салат – даже  трогать его жалко…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Баночка  маринованных грибов, 50 грамм нежирной ветчины, 100 грамм сыра, 2 вареных яйца, один свежий огурец, 3 столовых ложки майонеза,  2 зубчика чеснока и по два пучка  петрушки  и  укропа

 

Нарезаем мелко ветчину,  соединяем  с тертым сыром,  рублеными  яйцами,  мелко измельченным чесноком  и майонезом, хорошенько  перемешиваем  и формируем  небольшие шарики.

 Нарезаем  кружочками огурец, укладываем  на кружочки  сырные шарики и  накрываем  шляпками грибов. 

 

Обильно посыпаем блюдо  рубленой зеленью, а  сверху размещаем  «грибочки».

Это не только красиво, но и вкусно!

САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ

Сегодня в нашем меню салаты -  салаты с майонезом …

 

САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ И ГРИБАМИ

Он немного похож на селёдку под шубой, но благодаря грибам становится более нежным и изысканным…

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Варим и очищаем свеклу и морковь. Затем варим вкрутую яйца и также очищаем.

Натираем по отдельности на крупной терке очищенные яйца, свеклу и  морковь.

Затем смешиваем их  с майонезом и тоже  по отдельности.

Маринованные грибочки,  любые, но лишь бы соленые, нарезаем,  меленько.

Чистим селедку,   снимаем  филе с кости и нарезаем  кубиками.

Салат выкладываем  слоями: свекла – половина, грибы – все, морковь – вся, яйца – все, затем оставшаяся свекла и кубики селедки.

Выложенный салат украшаем  свежей зеленью.

Салат будет смотреться оригинальнее, если  взять  глубокую миску и выложить в нее всё  наоборот: начиная с селедки и до грибов и свеклы. Потом  перевернуть  миску на праздничное, красивое блюдо

 

 

САЛАТ С БЛИНАМИ И КУРИЦЕЙ

Вкусный, нежный и питательный салатик…

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

150 грамм  копченого куриного филе, половинка  баночки консервированной кукурузы, три отваренных картофеля, три яйца, три  соленых огурца, столовая ложка муки,  луковица, зелень, майонез и растительное масло 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Взбиваем три яйца со столовой ложкой муки и вливаем в тесто немного воды, чтобы смесь была жидкой. Добавляем растительного масла – пару столовых ложек. Выпекаем на большой сковородке два  блина.

Даём блинам остыть и смазываем их  майонезом. Сверху посыпаем  измельченной зеленью и сворачиваем  рулетиками.

Нарезаем  рулетики (где-то в 1 сантиметр шириной).

Натираем картофель  на крупной терке. Мелко нарезаем куриное филе,  лук и огурцы. Перемешиваем. Добавляем  кукурузу, заправляем  майонезом, присаливаем  и еще раз хорошенько  перемешиваем.

Выкладываем  пищевую пленку в глубокий салатник – края плёнки должны свисать 

 

На пленку выкладываем: рулеты, натертый  картофель – половину и смазать  майонезом,  кукурузную массу и  оставшийся картофель.

Закрываем  салат  пленкой, немного придавливаем и ставим  в холодильник до утра

 

Источник - nasmachne.com

ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ "ПОЦЕЛУЙЧИК"

 

Красотища и Вкуснотища!!!

Такое блюдо украсит праздничный стол.

 




Для этого нам

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 малосольный лосось, мягкий сыр, крабовое мясо, яйца, лимон, укроп, а также пищевая пленка


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Отвариваем яйца и режем их кружочками

Укроп мелко нарезаем, добавляем к сыру и перемешиваем до однородной массы.

Чтобы приготовить такие «Поцелуйчики»,  нужно несколько одинаковых формочек, можно взять и формочки для кексов, и бокалы,  и маленькие чашечки

 

 Форму плотно выстилаем пищевой плёнкой, (оставляя немного по краям)

 Выкладываем формочку полосками лосося по всей окружности и заполняем ее начинкой наполовину

 Сначала следует положить крабовое мясо (крабовые палочки)

 Потом начинка из творога с укропом, наверх выкладываем  один кружочек из яйца.  Закрываем полосками лосося


Заворачиваем края плёнки, прижимаем плотно и легонько утрамбовываем.  Ставим часа на два в холодильник

 Достаем наше изделие через пару часиков из холодильника, открываем пленку и переворачиваем формочку на кружочек лимона, который порезан и разложен на тарелках.

 Украшаем по своему желанию, - можно украсить яичком и ягодкой клюквы, а можно красной или черной икрой.

 Приятного Вам аппетита!
 


 




 

СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

 

Очень интересный  рецепт. Торжественный, вкусный,  закусочный торт, который всегда будет украшением стола – хоть в праздник, хоть  просто так.

 

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Копченая  красная  рыба (горбуша, кета) – 300 грамм, творожный  сыр – 600 грамм, сметана жирная – 400 грамм, белый хлеб – 3 круглые буханки, майонез – 4 столовой ложки, яйца – 4 крутых яйца, пучок укропа и пучок зеленого лука.

Для украшения торта: несколько штук отварных крупных  креветок, несколько ломтиков малосольной или копченой  семги, икра сельди или трески,  5 крутых яиц, зелень петрушки и укропа, пару свежих огурцов

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отрезаем верх  от буханок,  чтобы оставшиеся части хлеба были  одинакового диаметра (верхушки нам  не понадобится).

 Срезаем с хлеба  корку и разрезаем  буханки на коржи (толщина примерно по 1 см). Получается  6 частей.

 Готовим крем. Смешиваем в миске сметану, творожный  и майонез. Всё это перчим.

Перемешаем как следует. Если масса  плотновата, добавляем  немного сливок, чтоб масса у нас  легко намазывалась.

 Откладываем немного крема для смазки  боков  торта, а остальное делим на две части,  равные

 В первую часть добавляем мелко нарезанный лук и мелко-рубленные яйца, перемешаем.

 Во вторую часть добавляем мелко порезанную  красную рыбу и укроп.

 Теперь  собираем  торт. Первый слой тортика хорошенько  намазываем яичным кремом.

 Сверху кладем о второй корж,  смазывая  кремом с рыбой

 Складываем коржи,  чередуя начинки. В итоге у нас получается  высокий торт, состоящий  из шести коржей.

 Смазываем  бока торта кремом, отложенном  ранее. Кладем торт на пару часов в холодильник, хотя это и  не обязательно.

 Теперь украшение. Нарезаем огурцы и  яйца  кружками (огурцы режем  тонко). Украшаем  торт ломтиками семги, креветками, икрой и  яйцами по собственному вкусу. Бока торта обкладываем  кружками огурцов. Всё,  торт готов.

ЗАКУСКИ ПЕРЕД ШАШЛЫКОМ

«Грибная поляна»

Очень вкусная и красивая закуска. Летом особенно актуальна – пока жарятся шашлычки, эта грибная закусочка будет весьма кстати.

Кстати о лете. В такую жару для продуктов необходима вакуумная упаковка, особенно, если учесть, что именно летом мы часто посещаем природу, море и много передвигаемся, естественно, без холодильника.

На сайте msk.ros-vakuum.ru вы найдете всё, что нужно для производства вукуумной упаковки – и оборудование (вакуумные упаковщики), и запайщики лотков, и упаковочные линии 

Итак, закуска на шпажках "Грибная поляна"



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё очень просто - кружочек огурца, шарик из салатной массы, а сверху маринованный грибочек и всю эту красоту проткнуть шпажкой.
В салатной массе - тертый сыр, измельченные крабовые палочки, мелко нарезанное яйцо, ну и майонез или сметана.

 Еще одна закуска -  рулетики: печеный перец с сырным кремом

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 По одному желтому и красному болгарскому перцу, по 80 грамм творожного и твердого сыра, зубчик чеснока, три веточки зеленого лука, соль и черный перец (молотый)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перцы выложите на решетку и запеките или на костре или в духовке при 200 градусах. Запекать нужно минут двадцать.
Положите перцы на 10 минут в обычный полиэтиленовый пакет (пакет завернуть). Вытащите из пакета, снимите шкурку, удалите сердцевину и нарежьте полосками по три сантиметра.

Нарежьте кубиками сыр, бросьте в блендер, добавьте чеснок и измельчите до однородности.

Смешайте в миске чесночно-сырную массу, творожный и сливочный сыр и мелко порезанный лук. Посолите, поперчите и перемешайте.

На каждую полосочку перца выкладывайте по чайной ложке начинки.

Последнее. Заверните в рулетик и заколите шпажкой. Всё! Подавайте на поляну к столу.

Салат "Райский киви"

Читать далее...

Вкусный салат с курицей

Вкусные салаты всегда готовишь в предвкушении особого случая: дня рождения, большого праздника, такого, как Новый год, к примеру. Праздничный стол собирается, зачастую, из самых вкусных салатов, которые могут быть, как «Мимоза», слоеными или оформленных в виде подсолнуха и т.д. Какие салаты сейчас готовят? Вопрос, встающий перед нами не только в предпраздничных приготовлениях, но и практически каждый день. Несомненное требование для рецепта салата – чтобы он не только красиво смотрелся на столе, но и готовился быстро и вкусно, в идеале очень вкусно.

Для одних самый вкусный салатик – из капусты, другим нравятся в салатах маринованные грибы. И те, и другие салаты, по большому счету, быстрые и вкусные, но сегодня речь пойдет о курице. Этот рецепт вкусного мясного салата, который более оригинально выглядит на столе не в обычной салатнице, а в красивом прозрачном бокале, креманке или фужере. Для большего выбора и разнообразия фуршетного стола, в меню можно включить этот легкий рецепт блюда из куриной грудки.

Ингредиенты для рецепта вкусного салата с курицей:

 

куриное филе – 200-300 г; яйца куриные – 3 шт.; ананасы – 150 г; кукуруза консервированная – половина банки;

сыр – 100 г; ядра грецких орехов измельченных – полстакана; майонез.

Рецепт вкусного салата с курицей:

1. Отвариваем филе до готовности.

2. Нарезаем курицу кубиками.

3. Консервированные ананасы (если они не резанные, а шайбами) крошим квадратиками или четвертинками.

4. Яйца, отваренные вкрутую, измельчаем.

5. Сыр трем на крупной терке.

6. В стеклянную посудину выкладываем салат слоями, в любой последовательности, чередуя с майонезом. Однако наилучшее сочетание слоеного салата такое: курица, ананасы, кукуруза, сыр, яйца и орехи.

7. Другой вариант подачи этого вкусненького салатика: все ингредиенты смешиваем в миске и перекладываем порционно в красивые широкие стаканы. Не забываем сверху посыпать орешками, украсить зеленью и др.

Салатик оставляем для пропитки на час и подаем к столу. Он получается очень вкусный, сытный, и в тоже время легкий, если не переборщить с майонезом. Этот салат пробуждает не только аппетит, но и поднимает настроение своими яркими красками и быстротой приготовления.

 

Слоеный салат - *Чудо - слойка*


Слоеный салат - *Чудо - слойка*

Продукты :
- 1,5 стакана -отварного риса
- 200 гр -крабовых палочек
- 1 банка (400 гр)- консервированной кукурузы
- 350 гр -маринованных грибов
- 3 отварных -куриных бедрышка
- 5 -вареных яиц
- 1 банка (400 гр) -ананасов
- майонез
- сметана

Приготовление:
Укладываем слоями:
*Рис, перемешанный со сметаной и майонезом
*Нарезанные крабовые палочки со сметаной и майонезом
*Кукуруза с майонезом
*Мелко нарезанное куриное мясо со сметаной и майонезом
*Маринованные грибы со сметаной
*Натертые на терке вареные яйца (3 шт)
*Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
*Затем снять кольцо формы,
*Украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени.

Приятного аппетита!