Скумбрия в лаваше, запеченная в духовке - сочно, нежно, ароматно

Не знаете, что приготовить из рыбы? Тогда этот простой, но очень интересный рецепт для вас. Существует огромнейшее количество рецептов приготовления рыбы в лаваше, но этот один из самых моих любимых. Во-первых, скумбрия - в меру жирная и очень сочная рыба, которая в таком сочетании получается вкуснее всего в готовом виде. Во-вторых, все ингредиенты смело можно отнести к полезным, поэтому рецепт любят приверженцы здорового или спортивного питания. Конечно же, кукурузный лаваш сюда подходит просто идеально, но если его нет возможности купить, то подойдет и тонкий пшеничный.

Рыбные котлеты с гречкой - восхитительно вкусны и потрясающе аппетитны!

Сегодня у меня очень вкусные рыбные котлетки с гречкой, жаренные на сковороде. Фарш я готовила из свежемороженого хека, туда же добавила специи, куриное яйцо, кусочек свежего сала и гречневую кашу. Получились котлетки достаточно сытными и очень вкусными. Подавала я их в тёплом виде с зеленью, свежими овощами и картофельным пюре. Домочадцы оценили, попробуйте и вы!

Трубочки с рыбной начинкой


Описание рецепта
Этот рецепт очень понравится хозяйкам которые любят кормить своих домочадцев вкусно и полезно. Трубочки с рыбной начинкой готовятся около 55 минут.

Трубочки с рыбной начинкойВам понадобится:
500 гр. филе хека,
150 гр. белого хлеба,
100 мл молока,
2 яйца,
соль, приправы для рыбы,
черный молотый перец,
1 головка репчатого лука,
готовые вафельные трубочки,
зелень,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки.





Для приготовления трубочек с рыбной начинкой филе хека и белый хлеб вымочить в молоке и перекрутить через мясорубку. Добавить в рыбный фарш взбитое яйцо, мелко порезанный лук, соль и черный молотый перец по вкусу.
Фарш хорошо перемешать и наполнить им готовые трубочки.

Обмакнуть трубочки в яйце и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в кипящем растительном масле до румяной корочки.

Трубочки с рыбной начинкой украсить зеленью и подавать горячими к столу.

Приятного аппетита!

http://www.top-eda.ru/garnish/retsepty/trubochki-s-fish-nachinkoy.html

"Пирожные" из рыбы - готовлю их на каждый праздник и никогда не остается!

двлее

Маринованная скумбрия с соевым соусом

Маринованная скумбрия с соевым соусом

Читать далее...

Рыба как РАКИ! Как вкусно и просто приготовить минтай или хек

Очень простой рецепт полезного блюда с рыбой и овощами. Благодаря укропу и специям, рыба становится чем-то похожа на вареных раков. Для этого рецепта я использую самую доступную рыбу – минтай или хек. Невероятно вкусно получается с креветочной рыбой – кинг клип.

Рыба как РАКИ! Как вкусно и просто приготовить минтай или хек

Очень простой рецепт полезного блюда с рыбой и овощами. Благодаря укропу и специям, рыба становится чем-то похожа на вареных раков. Для этого рецепта я использую самую доступную рыбу – минтай или хек. Невероятно вкусно получается с креветочной рыбой – кинг клип.

Улетная скумбрия на закуску! Так я готовлю скумбрию только летом!



Чудесная закуска получается и такой рулет из скумбрии я готовлю только летом. Рецепт приготовления прост, получается вкусно и эффектно! Сами попробуйте!
Такой рулет готовлю только летом, потому что в начинку идут чесночные стрелки. Небольшой пучок, хватит для вкуса, цвета и аромата.

Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК! Вы тоже влюбитесь в это блюдо! Попробуйте! РЫБА В ЛАВАШE

Малосольная маринованная скумбрия: интересное «мурманское сало»

Рецепт

Больше не жарю! 7 гениальных рецептов приготовления вкусной рыбки!




В этот раз мы предлагаем вам целых 7 рецептов приготовления вкусной рыбы. В основном мы используем минтай, но так можно готовить любое рыбное филе. Ну и конечно же хотим обратить ваше внимание на рецепт рыбы с майонезно-горчичным соусом. Так мы её готовим уже не один год и это 100% самый вкусный вариант!
Минтай под пикантным соусом
● Филе минтая - 600 г (предварительно посодить)
● Сладкий перец - 2 шт.
● Базилик - 1 пучок
● Кинза - 1 пучок
● Лук - 1 шт.
● Чеснок - 3 зубчика
● Перец острый - 1 шт. (в зависимости от остроты)
● Соль - 1 ч.л.
● Перец чёрный - 1/2 ч.л.
● Сок половины лимона
● Оливковое масло - 50 мл

✅Рыбные рулетики с аджикой
● Филе минтая - 700 г
● Соль - 1 ч.л.
● Аджика - 90 г
● Лук - 1 шт.
● Сыр - 100 г

✅Минтай с луков под горчично-майонезным соусом
● Минтай замороженный - 1 кг (размороженным получилось около 550-600 г)
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Сок лимона - 20 мл (1.5 ст.л)
● Лук - 150 г (2 шт.)
● Растительное (оливковое) масло - 50 мл (3 ст.л.)
● Майонез - 200 г
● Горчица - 20 г (3 ч.л.)
● Сыр - 150 г

✅Нежнейший минтай в тесте Фило
● Минтай - 450 г
● Соевый соус - 2 ст.л.
● Тимьян - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Сметана (оттянутая) - 200 г
● Укроп - 1/3 пучка
● Соль - 1 ч.л.
● Тесто фило - 3 листа

✅Минтай в зеленой шубе
● Хлеб - 200 г
● Петрушка - 100 г (1 пучёк)
● Цедра половины лимона
● Сок половины лимона
● Оливковое масло - 50 мл
● Соль - 1/2 ч.л.
● Филе минтая - 400 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Тимьян - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.

✅Рыба в картофельной чешуе
● Картофель - 300 г (4 шт.)
● Приправы для рыбы - 1 ч.л.
● Соль - 1/4 ч.л.
● Сливки 10% - 80 мл
● Тилапия (филе) - 400 г

Для соуса:
● Желтки - 3 шт.
● Сок лимона - 1 ч.л.
● Винный уксус - 1 ст.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Масло сливочное - 100 г

✅Слойки с рыбой и рисом
● Рис - 100 г
● Филе минтая - 300 г
● Соевый соус - 60 мл
● Перец - 0.5 г (1/4 ч.л.)
● Слоёное тесто - 500 г
● Желток - 1 шт.
● Кунжут - 30 г

Рыбные консервы



Невероятно вкусные домашние консервы из речной рыбы. Готовятся легко и просто!

Рыба в томатном соусе с морковью (легко и быстро)

Рыба в томатном соусе с морковью (легко и быстро)

Это рыбное блюдо очень просто приготовить. Рыбу можно взять любую, без мелких костей. Невероятно вкусный маринад, преображает даже самую недорогую рыбу и делает ее по-богатому вкусной. Если хотите приготовить блюдо, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Читать далее...

Кулинария>Салат "Норвежский" с селедкой и вкусной заправкой

Пальчики оближешь, вкусно... еще и просто




Ингредиенты:
скумбрия – 2 шт.,
картофель – 9 шт.,
морковь – 1 шт.,
лук – 2 шт.,
специи – 1,5 ч.л.,
растительное масло – 2 ст.л.,
соль, перец, кефир.

МАРИНАД для скумбрии - и запечь, и потушить, и посолить!

Читать рецепты маринада для скумбрии

СЕЛЬДЬ В ТОМАТНО - ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКЕ



Очень вкусное «исполнение» любимой многими селедочки! Чудесное предложение как закуска и для праздничного стола.
На 4 порции понадобится:
- 3 пласта сельди а’la matias (около 300г)
- 6-7 шт. шампиньонов
- 2 средние луковицы
- 2 ст. л. томатной пасты Читать далее...

Закусочный рулет с сельдью


Этот шикарный рулет я ела у своей подруги на свадьбе в шикарном банкетном зале http://banket.spb.ru/zags/kirovskij.html , который был любезно предоставлен отделом ЗАГС Кировского района г. Санкт-Петербурга, что на проспекте Стачек д. 45 . Всё было просто на высоте, но это блюдо превзошло все мои ожидания.

Ингредиенты:

— 1 пучок зеленого лука;
-2 крупные сельди;
-2-3 маринованных огурца;
-200 – 250 грамм сливочного масла;
-3 яйца;
-укроп;
-петрушка;
-пищевая пленка.

Приготовление:
http://zateyka.com.ua/zakusochny-j-rulet-s-sel-d-yu/

Рыба в "мундире" - это настолько же просто, насколько и вкусно

Если вы не знаете, что приготовить, загляните в холодильник. Там спрятан ваш новый кулинарный шедевр – рыба в мундире. Пока что он выглядит как филе рыбы, несколько картофелин, пара пучков шпината и несколько яиц...

КОГДА НЕ ХОЧЕТСЯ ДОЛГО ГОТОВИТЬ, НО НУЖНО ВСЕХ УДИВИТЬ: ПУХЛЕНЬКИЕ РУЛЕТЫ ИЗ СКУМБРИИ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ


Полноценное сытное, основное блюдо!

Ингредиенты:

Скумбрия — 4 филе
Сыр твердый — 120 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на мелкие дольки.
2. На масле обжарьте чеснок. Уберите его со сковороды, на оставшемся масле поджарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец.
3. Добавьте в конце зелень. Соль и специи по вкусу.

4. Берем рыбку. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом.

5. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите.
6. Посыпьте рыбу густо сыром.
7. Овощи разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть.
8. Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками.
9. Поставьте рулеты в духовку на 30 минут, температура — 180 ºC. Духовку нужно заранее нагреть.
10. Перед подачей уберите зубочистки.