Бананово-яблочный кекс


Тема сладостей на кухне продолжается. Надеюсь, она ещё вам не надоела? Как бы там ни было, детям точно не надоест, а их нужно баловать и, как сказала атаманша из «Снежной королевы»: «…тогда из них вырастут настоящие разбойники».
При наличии миксера всё происходит очень быстро и легко, ОТК в лице Софьи Михайловны принял продукцию без претензий.

читаем дальше

Песочный торт с кремом Шарлотт

Песочный торт с кремом Шарлотт

Читать далее...

Торт ″Медовик-Light″

Ингредиенты:

Для теста потребуется:
Кефир - 0.5 литра.(рекомендуем однопроцентный)
Сахар - 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого
уровня сладости
2 яйца
2 стакана муки
Сода - 0.5 чайной ложки
~ 3 ст.л. мёда

Приготовление:

1. Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка Ф 22 см). Для одинакового размера коржей использовали поварешку, Получалось 2 1/3 поварешки на один корж.

2. Отправляем в духовку 190С. В общем, как всегда - ориентируйтесь на готовность. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким. У меня получилось 6 коржей. Не складывайте готовые коржи друг на друга, могут слипнуться. Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и пр.
У меня сметанный крем.

3. Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть. Оформить торт по желанию. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается. У меня торт стоял в холодильнике ночь.
Получается такой простенький домашний тортик. 

Хочу обратить ваше внимание на блог о путешествиях www.maximzuew.com/blog уверена, что здесь каждый сможет найти для себя что-нибудь интересное.

Узнать все про гостиницы Варадеро: лучшие отели и отзывы туристов можно без труда на сайте Тонкости туризма.

Здесь же вы можете узнать все про отели Самуи: описание, отзывы, фото и массу другой полезной информации.

Медовик (от Олександра Селезнева)

Серия сообщений "МЕДОВИКИ И МЕДОВЫЕ ТОРТЫ":

Часть 1 - Медовик без масла (из маминой тетрадки)
Часть 2 - Домашний медовый торт
...
Часть 15 - Торт медовик Праздничный
Часть 16 - Торт Медовик
Часть 17 - Медовик (от Олександра Селезнева)

Яблочно-винный торт

Яблочно-винный торт Продукты:   125 грамм сливочного масла 345 грамм сахара 250 грамм муки 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 1 пачка ванильного сахара 0.5 литра белого вина 2 пачки ванильного пудинга 1 килограмм кислых ялок   250 миллилитра сливок 25 грамм миндаля лимонный сок

Праздничный фруктовый кекс

Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

Читать далее...

Творожный торт 'Слёзы ангела'

 

Тортик на кефире

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды(погасить),
2 стакана муки.

Крем:
500 гр.сметаны,
100 гр. сах.песка.

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа,остудить и кадый корж разрезать острым ножом на две части.
Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться(3 часа).
Приятного чаепития!

Volody24 gl

Капкейки "Тирамису"

Впереди выходные, а значит у вас будет время поколдовать у духовки . Посему предлагаю вам замечательный рецепт десерта. Эти воздушные кексики с нежным кремом из маскарпоне и сливок сразили наповал всех, кто их пробовал. Готовить тесто на эти кексы несколько сложнее, чем на те же желтые маффины, но если все сделать правильно - вы точно не пожалеете о потраченном времени и усилиях.  

Читать далее...

Вкуснейший йогуртовый торт

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Без заголовка

Супер простой торт.

Вчера к нам должны были прийти гости, о чем они известили меня буквально за 40 минут до прихода, поэтому я, засунув свою лень куда подальше, быстренько начала что-то готовить к чаю.
Всего на приготовления тортика у меня ушло примерно минут 30. Все настолько просто и элементарно, что даже совсем новички на кухне справятся на "ура".
Торт получился вкусный и к вечеру не осталось ни кусочка. Я даже не успела сфотографировать его в разрезе.

на скорую руку

Йогуртовый торт

Ингредиенты:

печенье бисквитное – 150 г
сливочное масло – 100 г
желатин – 1 ст. ложка
персики – 650 г
сахар – 100 г
йогурт – 450 г
сок и тертая цедра 1 лимона
сливки густые – 250 г

Читать далее...

Морковный торт.

"Морковный торт – своего рода классика. Многие долго не решаются попробовать печь морковную выпечку – но, попробовав, уже не могут променять ее ни на что. Секрет морковного торта − в том, что не каждый по вкусу сумеет догадаться, из чего вы испекли этот десерт. Поэтому, ести ваши дети не любят овощи, торт станет для вас настоящей находкой!

«Изюминка» именно этого рецепта морковного торта – простой и удивительно вкусный фростинг - американский вариант масляной глазури, плотный масляный крем. Его можно использовать и в другой выпечке."

НАДО:
3 яйца
150 мл растительного масла
150 г коричневого сахара
200 г сахарной пудры (50 г сахарного песка)
2 ч. л. ванильного сахара
75 мл молока
275 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. соды)
2 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. молотого мускатного ореха (или тертого)
300 г тертой моркови (или «жмыха» из соковыжималки)
100 г кокосовой стружки
220 г консервированных резаных ананасов
200 г грецких орехов (поджаренные и измельченные)
Форма 24 см в диаметре (при 20 см получился очень высокий)

Читать далее...

Шварцвальдский шоколадный торт «Черный лес»

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита кофейного:
7 яиц
1 стакан сахара
2/3 стакана горького какао
2/3 стакана пшеничной муки

Для крема:
1 банка (340 г) вишневого джема
4 – 5 ложек вишневого ликера
700 г вишен или черешен без косточек, можете использовать мороженые вишни
Взбитая сметана:
750 г очень холодной сметаны 30% или 36%
2 стакана сахара
2 ложечки желатина

Для украшений:
50 грамм горького шоколада, черешни или вишни с хвостиками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бисквит:
Дно формы для торта со съемным обручем, диаметром 24 см, выложите бумагой для выпечки. Бока ничем не смазывайте и не посыпайте (иначе бисквит не подрастет). Какао смешайте с мукой и дважды просейте. Духовку разогрейте до 170°С. Отделите желтки от белков.

Белки взбивайте при помощи миксера на маленьких оборотах, на протяжении 2 минут, пока не станут пушистыми. Постепенно, увеличивая обороты миксера, добавляйте по ложке сахар. Увеличьте скорость миксера на самую высокую и взбивайте белки еще 2-3 минуты, пока пена не станет тугой и блестящей. Продолжайте взбивать и поочередно добавляйте желтки.

Добавьте какао с мукой (лучше всего тремя порциями) и аккуратно перемешивайте с взбитой массой, стараясь не дать упасть взбитой пене. Чем меньше пена упадет, тем выше и более пушистым получится бисквит. Приготовленное тесто перелейте в приготовленную форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте на протяжении 35-40 минут, пока воткнутая в него палочка не будет сухой, когда вы ее вытащите. Сразу же после выпечки выньте бисквит и быстро бросьте его на стол. Да-да, это не ошибка. Благодаря этому бисквит, как бы странно это не звучало, не упадет, а лишь станет еще более пушистым, воздушным. Остудите.

Джем смешайте с ликером, а вишни почистьте от косточек. Мороженые вишни, если таковы имеются, разморозьте. Отделите края бисквита от обруча, положите корж кверху дном на столешницу, выстеленную бумагой для выпечки. Снимите бумагу с бисквита и аккуратно, при помощи острого ножа, разрежьте его на три коржа.

Взбитая сметана:
В небольшой кастрюле вскипятите 0,5 стакана воды, снимите с огня, всыпьте желатин и мешайте до полного его растворения. Остудите. Очень холодную сметану взбейте с сахаром на тугую пену. Взбейте при помощи миксера с остывшим, но еще жидким желатином.

На столе положите первый бисквитный корж, отложите 2 ложки джема, а остальной разделите на две части. Смажьте бисквитный корж половиной джема, положите половину ягод и прикройте 1/3 взбитой сметаны. Прикройте вторым коржом, повторите: джем, ягоды, и 1/3 взбитой сметаны. Прикройте последним, третьим бисквитом, смажьте отложенными 2 ложками джема, взбитой сметаной, а также стружкой из плитки горького шоколада. Украсьте свежими вишнями или черешнями. Поставьте в холодильник для полного остывания. Бисквит можно приготовить днем раньше, торт Черный лес от этого только выиграет.

Приятного аппетитаhttp://retsepty-tortov.ru/16-shvarcvaldskiy-shokoladnyy-tort-chernyy-les.htm

Кекс с глинтвейном и черносливом.

Читать далее...

Сладкие роллы от Алии

Сладкие роллы

Торт "Опавшие листья" (фамильный рецепт от Ксении)

Настолько простой, что с ним справится даже школьник. Незамысловатый вкус, но он покоряет с первой ложки. Нежнейший, пропитанный и почти не жирный

Всем, кто ностальгирует- посвящается!

 

Бисквит, который получается всегда)

Все весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!..
Такого высоченного бисквита у меня ещё не получалось!!! Даже когда я пекла бисквит по классическому рецепту, там где надо тщательно отделять белки от желтков, взбивать до умопомрачения… здесь этого не требуется, что весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!
Вообще-то тесто для этого простого бисквита готовится точь-в-точь так же, как для яблочной шарлотки. Только ингредиентов нужно вдвое больше. И получается высокий, пышный корж, из которого можно соорудить большущий торт на всю семью!
Ингредиенты для простого бисквита:
- 6 яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- уксус.
Как приготовить самый простой бисквит:

Читать далее...

Сметанник «День и ночь»

Сметанник «День и ночь» Сметанник просто замечательный: воздушный, нежный, мягкий, одинаково вкусной получается и светлая и темная часть с какао.  Читать далее

z

Бисквит классический. Готовим дома! (видео)





Приветики всем всем всем!!!
И удачи!!!
Не забудьте меня угостить)))
Если кому - то не ответила, то извиняйте, дорогие мои! т. к. в почту лирушную меня, почему - то, не пущают, пришлось создать новый почтовый ящичек)))
Должна признаться, что очень - очень соскучилась!!!
А ещё 7апреля моему дневничку исполнилось 3 годика! Вот так вот!))) Урррряяяяяааа!!!!! В воздух чепчики бросаем и нас поздравляем)))
УГОЩАЙТЕСЬ, ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ!!!
ВАУУУУУ!!!!!))) А вас у меня - 505!!!))) ЗДОРОВО!!!

Торт "Елена" с изюмом, орехами и маком

Ингредиенты для теста: - Яйца 3 шт. - Сахар 360 г. - Сметана 375 г. - Мука пшеничная 240 г. - Крахмал 3 столовые ложки - Сода 1 чайная ложка - Изюм 25 г. - Мак 20 г. - Орехи (ядра) 30 г. Ингредиенты для крема: - Сметана густая 600 г. - Сахар 230 г.

Читать далее...

Реклама кекса

Вы любите рекламу? Я тоже нет! А вот кексы да!!! И этот рецепт нежнейшего и простого кекса просто не оставил меня равнодушной! Поверьте, рецепт заслуживает внимания. Нашла я его в дневничке у NataliKka, за что ей огромное спасибо!
Вот они мои кексики... единственное, что могу добавить, так это то, что муки у меня ушло чуть больше чем в рецепте, но во-первых у всех разная мука, во-вторых были крупные яйца и в третьих все мы знаем какой консистенции должно быть тесто на кексы и это совсем не проблема!

Девочки, они такие нежные внутри просто не передать, а сверху кексовая корочка....ммммм.... я давно так не наслаждалась выпечкой. В следующий раз добавлю изюм. У меня получилось 14 кексиков.
Рецепт ЗДЕСЬ

Торт без выпечки «Виноградинка»

Торт без выпечки «Виноградинка»



Ингредиенты:

Сметана (подойдет магазинная, но не меньше 20% жирности) — 700 г
Крекер (с маком, маленький «хрустик») — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок — 1 стак.
Сахар ванильный — 1 упак.

Приготовление:

Маковый торт ”Царица Эстер”

Пост - реквием по стройной фигуре))) 20 рецептов вкуснейших кексов

Читать далее...

Немецкий творожный торт.

 

посмотреть всю стори

Птичье молоко без выпечки

Ингредиенты для рецепта - Птичье молоко без выпечки:   30 г желатина 4 ст.л. сахара 4 ст.л. какао 1 стакан молока 400 г сметаны 250 г маскарпоне 150 мл нежирных сливок 1 стакан сахара   Способ приготовления рецепта - Птичье молоко без выпечки: Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик). Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30. Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт "Птичье молоко" из нее хорошо выходит. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ваша Shadow_and_Angel Для сообщества Лучшее Для Цитатника

 

Кекс с маком и овсяными хлопьями

Читать далее...

невероятно вкусный и невозможно простой торт "День и ночь" без выпечки

Данный торт это десерт, от которого почти невозможно отказаться, поэтому я выкладываю этот легкий и вкусный рецепт, для того, чтобы вы приготовили его для вашей семьи и друзей. Тест пройден, так что на самом деле очень вкусно.

Результат превзошел все мои ожидания! Я и не думала, что торт из печенья может быть на столько вкусным.... Преимущества этого торта: торт получается недорогой, его не надо печь, и он очень лёгкий в процессе поедания. Но самое главное - он очень вкусный и прост в приготовлении.
Одним слово : торт- просто и вкусно!