Ингредиенты:

Говядина — 1 кг
Сыр твердый (твердый) — 200 г
Сливки — 150 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление

1. Моем и режем говядину ломтиками. Солим и приправляем специями мясо. Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки.
2. Готовим соус к мясу: сливки ставим на огонь и доводим до кипения. Трем сыр на терке. Добавляем к сливкам тертый сыр. Как только сыр растворится, снимаем смесь с огня и добавляем горчицу. Хорошо размешиваем, заливаем соусом мясо и тушим до готовности под крышкой.