Сметанник «День и ночь»

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 22:37 + в цитатник

Цитата сообщения ZOYA_50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сметанник «День и ночь»

Сметанник «День и ночь»

Сметанник просто замечательный: воздушный, нежный, мягкий, одинаково вкусной получается и светлая и темная часть с какао.

  Итак, для приготовления нам понадобится...

  Ингредиенты:

  200 г сметаны
  160 г муки
  1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом
  150 - 200 г сахарной пудры
  3 яйца
  1 ст.л. размягченного сливочного масла
  2 ст.л. какао
  1 ст.л. ванильного сахара

  Приготовление:

  1) Духовку разогреть до 170 градусов. Форму с высокими бортиками смазать маслом.

  2) Яйца взбивать с сахарной пудрой и ванильным сахаром в течение 10   минут до пышной, густой и светлой массы. В конце взбивания добавить   сливочное масло, затем сметану и, погашенную уксусом, соду. Просеять   муку и перемешать вручную.

  3) Тесто разделить на 2 части. В одну часть просеять какао и перемешать. Вторую часть оставить светлой.

  4) Выложить в форму сначала темное тесто с какао, а затем светлое
  5) Выпекать сметанник при 170 градусах 1 час (+-). Готовность проверить зубочисткой.

  6) Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

  Вот и все! Все очень просто!

Рубрики:

Кулинария, оформление блюд и стола, дела домашние/Торты, пирожные, кексы