Ягодный тортик...

Необходимо 0,5 л сметаны;- 1 ст. сахара;-
1 пакетик желатина (25 г);- 0,5 ст. холодной воды;-
300 г бисквита;- Клубника;- Киви Бисквит
можно купить готовый или испечь самостоятельно.

Итак, для начала желатин зальём водой и оставим
для набухания. Пока будем заниматься приготовлением
остальных компонентов, он как раз набухнет.

Затем моем фрукты, чистим и нарезаем.

Бисквит нарезаем небольшими кусочками.

Сметану смешиваем с сахаром и взбиваем миксером.

Набухший желатин подогреваем на водяной бане,
не доводя до кипения. И выливаем в сметанный крем,
размешивая. Глубокую посуду выстилаем пищевой плёнкой.

На дно высыпаем немного ягод.

Сверху выкладываем кусочки бисквита.

Заливаем кремом.И дальше укладываем слоями.

Сверху еще прикрываем плёнкой и отправляем
в холодильник. Часа через три торт готов.

источник