александра и билл александра и билл

-Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 3
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (87064 место)
За все время набрано баллов: 14 (31774 место)

-Цитатник

Кофейная гуща - (2)

Кофейная гуща &n...

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница. - (1)

У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница. У каждого есть свой ангел-храните...

Запретная археология - (1)

Запретная археология

Художник Alex Hal - (1)

Художник Alex Hal Художник Alex Hal пытается языком изобразительного искусства передать отноше...

Бабьи сплетни. - (0)

Бабьи сплетни. Восстановленная запись 1957 года из Гостелерадиофонда. Блистательная комедия...

-Метки

акварель архитектура аудио книги библиотека видео графика дождь другая техника другие инструменты еда живопись животные здоровье из бумаги из песка иллюстрации интересное камни кино книги котоматрица креатив кукла мода море музыка музыка иностранная музыка классическая нужное песни полезное посуда правда жизни природа растения романсы сдобное скульптуры сладкое стихи стрит арт творчество театр учимся флешки фото фэнтази храмы цветы юмор

-Рубрики

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

-Ссылки

от давления! - (2)

от давления - (2)

В лучах зимнего солнца. Пастель (УРОК РИСОВАНИЯ) - (0)

от давления - (0)

Мастер-класс: техника point to point - (0)

-Музыка

Энрике Иглесиас, Уитни Хьюстон - Could i have this kiss forever

Слушали: 2132 Комментарии: 0

Е. Ваенга - Снова курю, мама

Слушали: 939 Комментарии: 0

Вальс из к/ф Мой ласковый и нежный зверь

Слушали: 4011 Комментарии: 0

в.ободзинский-восточная

Слушали: 6765 Комментарии: 0

Alain Delon & Dalida. Paroles Paroles

Слушали: 166948 Комментарии: 0

-Стена

	александра_и_билл написал 18.07.2011 15:25:09:
	Sajani написал 15.07.2011 11:09:05:

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 02.06.2011
Записей: 3900
Комментариев: 2110
Написано: 9103

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ФРУКТОВЫЙ КЕКС.

Четверг, 16 Мая 2013 г. 18:20 + в цитатник

Цитата сообщения Saechka62

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фруктовый кекс.

Фруктовый кекс.
Его можно приготовить к Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он чудно хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамет, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех, а заморозить можно вообще на полгода))
Кроме того он просто идеален к сыру, а значит можно не ждать Рождества, а приготовить просто так, чтобы наслаждаться им с чаем или кофе. Но лично для меня вариант с сыром самый вкусный. Кекс следует нарезать токими ломтиками, сверху положить кусочек сыра, камамбера, с плесенью, козьего - не важно, и откусывать маленькими кусочками... ммм...

Ингредиенты:

Итак, для одного большого, или двух маленьких кексов нам потребуется:
3/4 чашки муки
3 яйца
3/4 чашки коричневого сахара
1/4 ч л соды
1/4 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
1/2 чашки кураги
1/2 чашки чернослива без косточек
3/4 чашки фиников без косточек (у меня половина медовых, половина шоколадных фиников)
1/4 чашки вяленой вишни
1/2 чашки инжира
3 чашки половинок грецкого ореха

Приготовление:

Разогреть духовку до 150С.

Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой, всыпать сухофрукты, сахар и орехи, руками тщательно перемешать.

Взбить миксером яйца с ванилью добела, и чтобы масса увеличилась примерно в два раза.

Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.

Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут.

Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа.

Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой.

Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета.

Вытащить из духовки и охладить прямо в форме.

Затем упаковать в пергамент и заложить на хранение... если устоите перед искушением, и не попробуете хотя бы маленький кусочек:)

Сухофрукты можете подбирать на свое усмотрение.

В общей сложности должно быть на 3 чашки орехов 2 и 1/2 чашки сухофруктов.

Закладывала на хранение в таком виде:
Подарочный вариант.

Saechka62

Серия сообщений "сдобное и мучное":
Часть 1 - печенье
Часть 2 - блинный пирог
...
Часть 12 - Красивый прием для создания крендельков с начинкой
Часть 13 - Наан или индийский хлеб.
Часть 14 - ФРУКТОВЫЙ КЕКС.
Часть 15 - Птыси, курник и бискотти
Часть 16 - БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ"!
...
Часть 26 - БЫСТРЫЙ ПИРОГ ИЛИ УЖИН ЗА 30 МИНУТ.
Часть 27 - Сырные лепёшки с зелёным луком
Часть 28 - Пирог с мясом «Легче не бывает»