Записи Друзья Комментарии

аля 0105 аля 0105

Аватар аля_0105

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

-Цитатник

мяса по-французски - (1)

ТОП-3 рецепта мяса по-французски Запеченное мясо с грибами и сыром Ингредиенты: Свина...

Как сделать своими руками авто-форточку для теплицы - (0)

Как сделать своими руками авто-форточку для теплицы ...

по 25 капель утром и вечером - (0)

по 25 капель утром и вечером Еще с детства у меня постоянные головные боли. Когда проходила мед...

Роза из ленты - (0)

Роза из ленты ...

Задайте Ваш вопрос разработчикам и администрации LiveInternet. - (0)

Задайте Ваш вопрос разработчикам и администрации LiveInternet. Контактны...

-Резюме

Жмака Алевтина васильевна

Образование Школа 6 Ставропольский Кооперативный Техникум Экономики, Коммерции и Права

14:54 02.06.2011

Фотографий: 1

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

очень хочу научиться вставлять в рамочку картинку помогите.читать красивые стихи юмореску.первые уроки шитья и вязания. у меня есть

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

-Статистика

Создан: 02.06.2011
Записей: 704
Комментариев: 69
Написано: 799

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

куриные потрошки

Суббота, 09 Июля 2011 г. 22:06 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куырдак с куриными потрошками

	Вообще, классический вариант этого казахского блюда готовится из ливера рогатого скота. Но есть и его упрощенный вариант из куриных потрошков — очень ароматный и нежный.
	Ингредиенты: 1,2-1,5 кг куриных потрошков (сердце, желудочки, печень) 200 г сала 5-6 крупных картофелин 1-2 моркови 2-4 луковицы Соль, специи по вкусу
Казан раскалить. Вытопить сало, шкварки вынуть. Выложить нарезанный крупными кубиками лук и быстро пассировать:

Добавить нарезанную крупными кубиками морковь и жарить еще с минуту:

Всыпать зачищенные от пленок и нарезанные также кубиками желудки. Обжаривать пару минут:

Сердечки зачистить, разрезать пополам и заложить в казан. Продолжать жарить пару минут:

Добавить разрезанную на 3-4 части куриную печень, специи, перемешать:

Залить водой, чтобы масса была слегка покрыта. Довести до кипения и томить на небольшом огне 45-60 минут под крышкой:

Затем заложить нарезанный средними кубиками картофель, перемешать. Посолить по вкусу и тушить еще 10 минут:

Заправить зеленью и чесноком по вкусу. Накрыть крышкой, снять с огня и настоять 20 минут:

Подавать в глубоких чашках, обязательно подлив немного бульона:
http://harch.ru/blyuda-na-uglyax/kuyrdak-s-kurinymi-potroshkami