Болгарское лечо «Глобус»

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 14:02 + в цитатник

Цитата сообщения Владимир_Шильников

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Болгарское лечо «Глобус»

Ингредиенты для "Болгарское лечо «Глобус»"

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 1,5 кг
Лук — 500 г
Морковь — 500 г
Растительное мало — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Соль — 3 ст. л.

Рецепт "Болгарское лечо «Глобус»"

Все овощи - перец, морковь, лук – помыть и очистить

Помидоры и лук перекрутить на мясорубке ( я пользовалась комбайном… красота) и варить на медленном огне 1 час, периодически помешивая.

Морковь натереть на средней терке и пассеровать на масле 10 минут.

Затем вместе с перцем, нарезанным соломкой, добавить к помидорам. Добавить соль, сахар, уксус и варить 15 минут

Болгарское лечо «Глобус» Болгарский перец

затем разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Зимой под картошечку, да с мяском…

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59369/

Серия сообщений "Заготовки на ЗИМУ":
Часть 1 - Капуста маринованная "Объедение"
Часть 2 - Домашний мармелад
...
Часть 13 - ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ - "ЛЕЧО ЗА 15 МИНУТ"
Часть 14 - Фасоль с овощами в томатном соусе
Часть 15 - Болгарское лечо «Глобус»
Часть 16 - Овощной салат с рисом «Сытая зима»
Часть 17 - ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму
Часть 18 - Салат "Всё по-одному"
Часть 19 - Яблочное пюре " Неженка "
Часть 20 - салат из овощей на зиму "Незаурядный", но ООООчень вкусный!