Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.

- 450 г отваренных спагетти или линвини;
- 750 г шампиньонов;
- 225 мл нежирных сливок;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1-2 зубчика чеснока по желанию.



Берем грибы, промываем и тоненько нарезаем, затем обжариваем их около 15 минут, до тех пора пока не испарится жидкость. Затем к грибам добавляем соевый соус, жарим постоянно помешивая, пока соус не уменьшится - приблизительно это займет у нас 5 минут. Добавляем нарезанный мелко или же выдавленный чеснок.

Паста уже стала практически повседневным блюдом и у нас. Паста Аматричиана - это действительно вкусно! Пошаговый фоторецепт поможет приготовить это обалденное итальянское блюдо.

- феттучине;
- 2 куриных филе;
- свежий или мороженный горошек;
- 1 большой лимон;
- пару зубчиков чеснока;
- 200-300 мл сливок.



Куриное филе режем и обжариваем на оливковом масле до средней румяности -4-5 минут. Лучше это делать порциями, а потом сложить вместе. С лимона теркой снимаем цедру и выжимаем 2 стл. лимонного сока. Добавляем лимонный сок,рубленный чеснок, цедру, соль и перец к мясу, уменьшаем огонь до минимума и готовим еще 10 минут. Добавляем сливки, увеличиваем огонь и даем загустеть. Если горошек замороженный, замочим его в кипятке на 5 минут. Когда соус уже почти готов, добавляем горошек и феттучине. Все, теперь осталось лишь слегка подогреть. Паста получается нежной и сытной.

Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot

- 450 г отваренных спагетти (отвариваем перед самой подачей на стол);
- 750 г шампиньонов;
- 225 мл нежирных сливок;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1-2 зубчика чеснока по желанию.



Нарезаем тонко шампиньоны, тушим около 15 минут, до тех пор пока не испариться жидкость. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, постоянно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме. Затем добавляем добавляем тертый чеснок. Смешиваем соус с макаронами и подаем.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

400 гр плоской длинной лапши (феттучини)

150 гр сливочного масла

приправы по вкусу (у меня итальянские травы и паприка)

0,5 ст сливок

1 ст сыра

200 гр брокколи

2 морковки

сушеная зелень

200 гр очищенных креветок

Морковь нарезать и отварить в соленой воде в течении 10-15 минут,добавить к ней брокколи,и варить еще 5 минут. Лапшу отварить. Креветки отварить в течении 3 минут. Добавить к лапше все приправы,соль,зелень, горячие сливки,сливочное масло,нарезанное кубиком,креветки и тертый сыр. Осторожно перемешать,и дать постоять 10 минут. Очень сливочная и ароматная паста! Та же вы можете приготовить 

Запеканка из макарон под соусом "Бешамель"

Запеканка из макарон под соусом "Бешамель" - очень оригинальное и необычное блюдо, которое готовится из весьма простых и доступных продуктов. У блюда получается изумительный и неповторимый вкус. Для приготовления запеканки из макарон под соусом "Бешамель" Вам потребуется минимум времени. Но Вы обязательно получите максимум вкусовых впечатлений. В этом блюде нет стандартного майонеза или сыра, как в большинстве запеканок. На замену им приходит нежнейший соус "Бешамель".

Итак приступим к приготовлению.

400 гр спагетти

0,5 ст оливкового масла

3 зубчика чеснока

300 гр замороженных или свежих шампиньонов

1 ч л соли

3 ст л свежей петрушки

черный перец

немного тертого сыра

Спагетти отварить в подсоленной воде. Масло нагреть,добавить в него чеснок и обжаривать его в течении минуты. Добавить к чесноку измельченные грибы,посолить,томить примерно 10 минут. Выложите к грибам спагетти,поперчите,посыпьте нарезанной петрушкой и тертым сыром,очень просто и вкусно! Так же вы можете приготовить спагетти с копченым лососем.

На 4 порции:

- 450 г отваренных спагетти или линвини;
- 750 г шампиньонов;
- 225 мл нежирных сливок;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1-2 зубчика чеснока по желанию.



- Тонко нарезаем шампиньоны и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Что есть что в мире пасты.

Итальянцы придумали более 300 видов пасты. Длинную и короткую, мелкую и фигурную... Для каждого вида свои правила отваривания и сочетания с соусами.

упаковка спагетти

250 гр замороженных мидий

2 зубчика чеснока

2 ст л оливкового масла

горсть нарезанной петрушки

6-7 помидорок черри или небольших обычных

соль,перец

Спагетти отварить. Масло разогреть в кастрюле,добавить целые зубчики чеснока,когда он обжарится ,добавить к нему петрушку,и четвертинки помидоров. Тушить 7 минут,затем добавить мидии и готовить еще 7 минут,приправить. Макароны выложить к помидорам,перемешать,посыпать молотым черным перцем и сразу же подавать. Очень вкусно! Так же вы можете приготовить пасту с тунцом. 

1 зубчик чеснока

40 гр сливочного масла

1 луковица

400 гр грибов (шампиньонов,белых)

250 гр жирных сливок

1 ст л свежей петрушки

100 гр бекона или грудинки

400 гр домашней лапшы

соль,перец

приправы (у меня хмели-сунели)

Лук и чеснок измельчить,обжарить на сливочном масле. Затем добавить бекон,нарезанный тонкими полосками,готовить 5 минут. Грибы почистить,нарезать,добавить к бекону и тушить 15 минут. Приправить. Влить в поджарку сливки,и продолжать тушить на медленном огне. В это время отварить лапшу,слить воду. Выложить лапшу в соус,прогреть,посыпать свежей петрушкой и сразу подавать. Очень ароматное блюдо!

350 гр замороженного коктейля из морепродуктов

4 зубчика чеснока

 1 баночка помидоров в собственном соку

100 мл сухого красного вина

 250 гр макарон тальятелле (плоские длинные)

смесь приправ (у меня для рыбы)

пучок петрушки

масло для жарки

Макароны отварить в подсоленной воде. Чеснок обжарить на масле,добавить раздавленные помидоры без шкурки,развести вином,приправить,потушить немного,выложить в соус морепродукты и проварить их 7-10 минут. Макароны выложить в тарелку,сверху полить соусом,посыпать петрушкой. Очень ароматное блюдо!

9 рецептов подливы к макаронам

Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.
Вот несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить.

А вот Вам очередные размышления на тему "мужской пасты". Все просто, сурово и чуть-чуть элегантно. Гармонии ради:_)
 

Как всегда сделать собу меня сподвиг интерес, получится ли это так, как мы пробовали в ресторане, путем нехитрых экспериментов получилось вот такое блюдо, состав овощей и приправ можно менять по вкусу. Также можно вместо креветок брать заранее приготовленную в китайском стиле курицу.