Скумбрия в банке - вкусно, нежно, ароматно! |
Метки: Скумбрия в банке |
Домашняя копченая рыба |
Метки: Домашняя копченая рыба |
Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус |
Метки: Мусака с рыбой |
Селёдка в горчичной заливке... просто, но невероятно вкусно!!! |
Метки: Селёдка в горчичной заливке. |
Семга в сливочно - чесночном соусе |
Метки: Семга в сливочно - чесночном соусе |
Вкусная и быстрая селедка в маринаде |
Метки: Вкусная и быстрая селедка в маринаде |
Медальоны из семги |
Метки: Медальоны из семги |
Малосольный лосось с чесноком - изысканный деликатес |
|
Вкусная сельдь в домашних условиях "Жизнь удалась! |
Метки: сельдь в домашних условиях |
Скумбрия, по - домашнему в луковой шелухе! |
Метки: Скумбрия по - домашнему в луковой шелухе! |
Простой рецепт очень вкусной селедки!!! |
Метки: Простой рецепт селедки |
Креветки в Сливочно-Чесночном Соусе |
Метки: Креветки в Сливочно-Чесночном Соусе |
Божественный маринованный лосось |
800 гр филе лосося на коже
0,5 ст соли
0,5 ст сахара
2 ст л черного перца
2 ст л свежего укропа
Смешать в одной миске перец,соль и сахар,разделить эту смесь на две части,во вторую добавить рубленный укроп. Филе лосося разделать на четыре части,обсушить полотенцем,и на две из них густо распространить солевую смесь,а на другие две укропную. Затем сложить куски кожей вверх друг на друга,как бутерброды. Обмотать "бутерброды" пищевой пленкой,оставив концы открытыми,и положить в холодильник в неглубокую посуду под гнет (можно использовать банку с водой). Убрать лосося в холодильник на пять дней,каждый день переворачивая,и сливая жидкость,образовавшуюся на дне посудины.
На пятый день достать,промыть под проточной водой,и изумительный,нежнейший,маринованный лосось с двумя разными вкусами готов! Вы можете использовать его для бутербродов,салатов,как праздничную закуску! С ним же вы можете приготовить гречневые оладьи.
Метки: Божественный маринованный лосось |
Божественный маринованный лосось |
800 гр филе лосося на коже
0,5 ст соли
0,5 ст сахара
2 ст л черного перца
2 ст л свежего укропа
Смешать в одной миске перец,соль и сахар,разделить эту смесь на две части,во вторую добавить рубленный укроп. Филе лосося разделать на четыре части,обсушить полотенцем,и на две из них густо распространить солевую смесь,а на другие две укропную. Затем сложить куски кожей вверх друг на друга,как бутерброды. Обмотать "бутерброды" пищевой пленкой,оставив концы открытыми,и положить в холодильник в неглубокую посуду под гнет (можно использовать банку с водой). Убрать лосося в холодильник на пять дней,каждый день переворачивая,и сливая жидкость,образовавшуюся на дне посудины.
На пятый день достать,промыть под проточной водой,и изумительный,нежнейший,маринованный лосось с двумя разными вкусами готов! Вы можете использовать его для бутербродов,салатов,как праздничную закуску! С ним же вы можете приготовить гречневые оладьи.
Метки: Божественный маринованный лосось |
самая вкусная жареная красная рыба |
Метки: самая вкусная жареная красная рыба |
Рыба на овощной "подушке" |
Метки: Рыба на овощной "подушке" |
Обалденный рецепт соления скумбрия! Такая рыбка вкуснее красной!!! Готовим дома просто и очень вкусно!!!! |
Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим.
Рецепт №1.
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 килограмм.
Метки: скумбрия горчица |
Слабосолёный лосось по-шведски (гравлакс, gravlax) |
Этот шведский способ приготовления слабосолёной семги пришёл к нам из средневековья. В те суровые времена скандинавские рыбаки не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее в песок, зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму.
Метки: слабосоленый лосось |
Cемга в соево-медовом соусе |
На 1-2 порции (на стейк весом 200 гр) семга/форель:
Маринад:
- 4 ст.л соевого соуса;
- 1 ст.л меда;
- молотый чили острый;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л растительного масла (лучше оливкового);
- смесь перцев по вкусу;
- кунжутные семечки (опционально);
Чеснок пропускаем через пресс. Из рыбы удаляем все косточки. Смешиваем все ингредиенты для маринада (все, кроме кунжутных семечек), кладем в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставляем так рыбку мариноваться минут на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.
Разогреваем духовку до 230 градусов. Рыбу переворачиваем кожей вниз, посыпаем кунжутными семечками и отправляем ее запекаться вместе с маринадом минут на 15
Для гарнира отлично подойдут овощи, рис.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: Cемга в соево-медовом соусе |
Обалденный рецепт соления скумбрия! Такая рыбка вкуснее красной!!! Готовим дома просто и очень вкусно!!!! |
"width: 259px; height: 194px; float: right;" />Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим.
Рецепт №1.
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 килограмм.
Метки: скумбрия горчица |