Пошаговый рецепт приготовления Картофель по-французски:

1 килограмм картофеля чистим, моем и нарезаем пластинками, толщиной 2,5 миллиметра.

В кастрюлю наливаем 500 миллилитров молока, или сливок, или пополам, ставим на огонь. Добавляем 2 чайные ложки без верха соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, щепотку мускатного ореха, доводим до кипения.

Закладываем подготовленный картофель, ещё раз доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут до полуготовности.

2-3 зубчика чеснока чистим, моем и нарезаем пластинками, толщиной 1 миллиметр.

Половину подготовленного картофеля выкладываем на противень, разравниваем.

Сверху посыпаем подготовленным чесноком, выкладываем оставшийся картофель, разравниваем, посыпаем 100 граммами натертого твердого сыра.

Равномерно распределяем 50 граммов нарезанного кубиками сливочного масла. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов Цельсия 25 минут.

Готовый картофель по-французски вынимаем из духовки и подаем очень вкусную картофельную запеканку к столу. Блюда из картофеля очень вкусные и популярные, на нашемсайте в разделе Гарниры вы найдете рецептЗапечённого картофеля, рецепт Герцогского картофеля, рецепт картофеля тушеного с луком по-узбекски и другие рецепты.