Начитавшихся "умных" статей, люди отказываются от кофе на завтрак, картошки на обед, спагетти с сыром на ужин и попкорна при походе в кинотеатр.
Однако поступают они так совершенно напрасно.
Медики все чаще и чаще говорят, что продукты, прослывшие вредными для здоровья, при умеренном
потреблении способны приносить организму человека огромную пользу, пишет журнал *Моложе.ру*
КАРТОФЕЛЬ
Повсеместно считается, раз в картошке много крахмала, от блюд из этого корнеплода люди толстеют как на дрожжах.
На самом деле картофельный крахмал усваивается организмом очень медленно и, не успев превратиться в жир, расходуется в процессе энергетического обмена.
Наоборот - во время съеденная порция картошки может уберечь от лишних килограммов.
Ведь она дает ощущение сытости, что предохраняет нас от частых и абсолютно лишних "перекусов".
МАКАРОНЫ
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы никак не могут быть причиной избыточного веса.
Такие макароны богаты клетчаткой, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.
А вот в потреблении калорийных соусов, которые подаются к макаронам, себя ограничивать стоит.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПОВЫШЕННОЙ ЖИРНОСТИ
Многие люди, следящие за весом, покупают молочные продукты только с низкими показателями жирности.
И совершенно напрасно.
Молочный жир содержит вещества, которые препятствуют возникновению жировых отложений.
А вот витамин В и кальций, которые содержатся в молочных продуктах, без жира организмом не усваиваются.
ПОПКОРН
Бытует мнение, что воздушная кукуруза крайне калорийна.
На самом деле кукуруза ничуть не более калорийна, чем другие крупы, и обладает массой полезных качеств.
В кукурузе много антиоксидантов, а также клетчатки, которая нормализует пищеварение и снижает уровень сахара в крови.
Другое дело, что воздушная кукуруза, которую продают в общественных местах, густо сдобрена растительным
жиром, сахаром, солью и различными пищевыми добавками.
Поэтому если вы любите попкорн, готовьте его дома из полуфабриката в микроволновой печи.
КОФЕ
Основной аргумент противников кофе заключается в том, что этот напиток повышает артериальное давление, нагружает сердце и разбалтывает нервную систему.
Все это так, но все дело в дозах.
Если выпивать не более четырех чашек в день, тогда кофе пойдет организму только на пользу.
Доказано, что черный кофе предупреждает развитие старческого слабоумия, болезни Альцгеймера, атеросклероза и в целом улучшает память.
А помимо того, кофе подавляет аппетит и ускоряет обмен веществ, поэтому тем, кто страдает избыточным весом, кофе даже показано.
ШОКОЛАД
Если что-то и есть вредного в шоколаде, так это, пожалуй, только сахар.
А вот жиры в горьком черном шоколаде имеют растительное происхождение, вреда они не наносят, зато полезны для сердечной мышцы.
Кроме того, в масле какао много антиоксидантов и присутствует теобромин - вещество, которое успокаивает нервную систему.
Шоколад также инициирует выброс в кровь гормонов дофамина и серотонина - главных борцов с депрессией.
А что касается страха потолстеть от шоколада,так это напрасный страх.
Долька шоколада между главными приемами пищи снижает аппетит, в результате вы съедите меньше, чем могли бы съесть.
Приятного аппетита!