Лагенария змеевидная (Индийский огурец) - Lagenaria siceraria.
В чём же его привлекательная особенность? Прежде всего, в неприхотливости. Он прекрасно уживается в сообществе с другими растениями и деревьями. Посаженный под яблоней, поднимается до самой её верхушки. Посаженный у забора, оплетает его роскошной зеленью и очаровывает крупными, бледно-кремовыми цветками, прекрасными, как улыбка. Обычно цветы распускаются к вечеру и поникают к утру. Помещённый в комнате, он за короткий срок поднимается до верха окна и прикрывает его полупрозрачной изумрудной занавесью. Главная же особенность его заключается в неутомимой продуктивности. 
Плоды индийского огурца обладают прекрасным вкусом и высокими диетическими качествами. Когда плоды ещё небольшие (длиной 25-30 см), они употребляются в пищу как обычные огурцы и по вкусу не уступают им. Из выросших плодов, которые достигают 2 м в длину и веса 7-10 кг, готовят различные блюда. Сняв кожуру, можно сделать салат с уксусом. Этот огурец жарят, как кабачки - в масле. Для этой цели лучше подходит оливковое масло. Из него готовят прекрасную икру, вкусные соусы, варят даже кашу с молоком. 
Плод растёт невероятно быстро: по 8-10 см в сутки. Вегетирует индийский огурец при благоприятных погодных условиях до самой глубокой осени, до заморозков. Как южанин, он любит много солнца и тепла, почву предпочитает рыхлую и хорошо удобренную. В зависимости от места выращивания применяется та или иная технология возделывания этого чудо-огурца.
К комнатному способу выращивания индийских огурцов прибегают чаще всего горожане, у которых нет ни дачных участков, ни грядок. Его можно выращивать в просторных коридорах больниц и школ, в холлах гостиниц...
Что для этого требуется ?
Прежде всего необходимо запастись соответствующей деревянной кадкой или ящиком ёмкостью 10-15 литров. Дно обязательно должно быть с отверстием для стока лишней воды. Кадка (ящик) заполняется почвой, приготовленной из двух частей плодородной огородной земли и одной части перепревшего навоза (хорошо подходит почва из парников и оранжерей). В эту массу добавляют один-два стакана древесной золы или четыре-пять столовых ложек мелко растёртого мела. Всё это старательно перемешивают и смесью заполняют кадку. Если кадка или ящик без ножек, то их ставят на куски кирпича или деревянные бруски. Под кадку (ящик) помещают небольшую плоскую посудину для сбора просачивающейся воды. Растение размещают у самого светлого окна. 
Так как индийский огурец сильно разрастается в высоту и в ширину, то рост его зелёной массы необходимо регулировать: в определённое время удаляют верхнюю точку роста у центрального стебля и боковых побегов (плетей). Вертикальность растения поддерживается с помощью шнуров, опущенных с карниза окна: за них растение цепляется своими усиками.

Мы же в огороде выращиваем мелкоплодный, но очень вкусный сорт Улыбку. Это - скороспелый и холодостойкий высокоурожайный сорт. От всходов до созревания проходит всего 85-90 дней. Плоды некрупные, порционные, массой 0,6-2 кг. Мякоть оранжевая, плотная, сладкая, со слабым дынным ароматом. Вкусовые качества отличные. Мы, очень любим этот сорт и готовим из неё самые разнообразные блюда. Вот только один рецепт. Хозяйка ножом сверху открывает крышку диаметром 6-7 см, (крышка получается «с ручкой»), столовой ложкой выбирает семена, фарширует отварным рисом с изюмом, или рисом с мясным фаршем, соль, масло, приправы по вкусу, обратно закрывает «крышку» и ставит в духовку газовой плиты. Через 45-60 минут «вкуснятина» готова
 с сайта http://da4niku.ru/articles/soveti-ogorodnikam

коментарии о тыкве: ta 12 Гуру (4657)