Малина:что посадить и как вырастить. Малина: что посадить, как вырастить (Приусадебное хоз...
ШЬЕМ ЧЕХОЛ ДЛЯ ШВЕЙНОЙ МАШИНКИ - (0)Шьем чехол для швейной машинки Швейная машинка, ...
Что это за ткань такая? Разберемся в трикотаже. - (0)Что это за ткань такая? Разберемся в трикотаже. Кулирка или рибана? Футер или кашкорсе? Или во...
"Шьем юбку от А до Я": бесплатная готовая выкройка по вашим меркам + видео мастер-классы всех этапов пошива - (0)"Шьем юбку от А до Я": бесплатная готовая выкройка по вашим меркам + видео мастер-классы всех этапов...
Шитье. Как увеличить/уменьшить выкройку - (0)Шитье. Как увеличить/уменьшить выкройку Огромная благодарность автору: Евгения Родина Что дел...
Чебуреки |
| Продукты (на 10 порций) | ||
| Мука - 4-5 стаканов | ||
| Мясной фарш (свинина+говядина) - 0,5 кг | ||
| Репчатый лук - 4 шт. | ||
| Горячая вода для теста - 1 стакан | ||
| Вода (кефир или бульон) для начинки - 1 стакан | ||
| Черный молотый перец - по вкусу | ||
| Соль - 0,5 ч.л. | ||
| Растительное масло - 5 ст.л. в тесто + 1 стакан для жарки |
 Из данного количества продуктов получается 30 чебуреков. |
 Приготовление чебуреков:Муку просеиваем в глубокую миску. |
 Всыпаем половину чайной ложки соли. |
 Хорошенько перемешиваем. |
 Добавляем растительное масло. |
 Вливаем в миску горячую воду, быстро размешиваем массу ложкой и замешиваем тесто. |
 |
 Продолжаем вымешивать на столе, посыпанном мукой. |
 Тесто для чебуреков должно получиться мягким, эластичным и упругим. |
 Даем тесту для чебуреков отдохнуть полчасика. |
 Лук режем мелкими кубиками. |
 Фарш кладем в глубокую посуду, слегка месим его руками до однородности. |
 Добавляем лук. |
 Добавляем черный перец, соль и стакан воды для сочности начинки. |
 Хорошенько перемешиваем. |
 Возвращаемся к тесту - отщипываем от него небольшие шарики и очень тоненько раскатываем. |
 |
 Лепим чебуреки. |
 На одну половину теста кладем столовую ложку начинки и складываем круг пополам, накрыв фарш второй половинкой. |
 Тщательно скрепляем края, следим за тем, чтобы внутри не оставался воздух. |
 При желании можно сделать вот такой "гребешок" с помощью вилки. |
 |
 Погружаем чебуреки в большое количество кипящего растительного масла... |
 ...и жарим чебуреки до румяного цвета по 1-2 минуты с каждой стороны. |
 Вкусные и хрустящие чебуреки готовы!Приятного аппетита! |
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/ВЫПЕЧКА |
Чипо_Лино обратиться по имени
Пятница, 16 Декабря 2016 г. 16:10 (ссылка)
matilda90 обратиться по имени
Понедельник, 17 Января 2022 г. 11:51 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
