Нутелла мгновенная за 5 минут!!!

Нутелла мгновенная за 5 минут!!!

Рецепт от Натальи: Оооочень быстрый рецепт вкусной шоколадной пасты. Всё элементарно просто и, самое главное, быстро!  Сделала одну порцию - уж очень результат меня впечатлил.

 

Продукты:

- Масло раст. (без запаха) — 350 мл
- Молоко — 150 мл
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 3 ст.л.
- Молоко сухое — 2-3 ст.л. (я брала 3 ложки)

Лимонный мармелад

Ингредиенты
лимон 2 шт.
сахар 350 гр.
Читать далее

ФРУКТОВЫЕ ЦУКАТЫ.

ЗЕФИР "ВИШНЁВЫЙ СОБЛАЗН".

ЗЕФИР "ВИШНЁВЫЙ СОБЛАЗН"

Рецепт от miss-mamuka Арутюнова (не скажу) : Вот такой у меня сегодня получился зефир, кисленький, сладенький, ароматный, а главное , без химиии и консервантов. А рецепт самый простой

Сладкая колбаска.

Сладкая колбаска 

Потрясающе вкусная сладкая колбаска – отличный рецепт для поднятия настроения. 

Читать далее...

Трюфели из белого шоколада

Давно хотела это попробовать, но сегодня у меня сладкий день, вот и экспериментирую.
Берем:
две плитки белого шоколада
сливки - 30 грамм
масло слив. - 30 грамм
сахарная пудра - для оформления
орехи ( для того, чтобы класть внутрь трюфеля)
1 желток

ещё

Нуга в шоколаде

---

Читать далее...

Шоколадная паста

 

КАРАМЕЛЬНЫЕ "КРУЖЕВА".

КАРАМЕЛЬНЫЕ "КРУЖЕВА"

Рецепт от Лизы: Идею таких карамельных кружев я прочитала в немецком журнале "Mein COOP".
 
понадобятся такие продукты:
60 гр сахара
1,5 ст.л. апельсинового сока (у меня напиток АВС)
30 гр маргарина
20 гр муки
20 гр орехов или миндаля (у меня лесные орехи) 

Конфеты "Мягкий грильяж"

 

Читать далее...

Домашний крем "Рафаэлло"

Ингредиенты:
Молоко сгущённое - 1 банка
Масло сливочное - 200 гр
Шоколад белый - 200 гр
Стружка кокосовая - 70 гр

Приготовление:
Растопить на водяной "бане" шоколад и масло, хорошо перемешать, добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать. Затем добавить стружку кокосовую, всё тщательно перемешать, переложить в банку и поставить на 4 часа в холодильник. Домашний крем "Рафаэлло" очень вкусный со свежим белым хлебом, батоном к горячему чаю или кофе. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Lemon curd-лимонный крем

  

Читать далее...

Пахлава пляжная

Хочу поделиться с вами рецептиком пахлавы, которую предлагают всем сладкоежкам бабулечки на пляжах Крыма: хрустящая, слоеная, сладкая-сладкая!..
Давно мечтала приготовить такую дома, но никак не могла найти нужный рецепт, встречались только рецепты пахлавы с начинкой. И вот недавно очередные поиски в необъятных просторах инета дали наконец-то положительный результат!  Спешу рассказать вам!

Рахат-лукум в домашних условиях


Правильней называть самое кондитерское изделие лукум. Рахат-лукум – это изделие из сахара, крахмала, орехов и прочих вкусных добавок. Если же вместе сахара использовать муку, что тоже не возбраняется, получится уже шакер-лукум. Это еще одна разновидность восточных сладостей.Само название сладости «рахат-лукум» произошло от двух турецких корней, и в переводе оно означает «удобный кусочек». А что, очень даже символично! Ведь именно кусочками квадратной формы и подается рахат-лукум.Впервые рахат-лукум приготовили более пятисот лет назад. В состав первого лакомства вошли следующие компоненты: сахар и крахмал, а также в рахат-лукум добавляли эссенцию розовых лепестков.В настоящее время существует большое множество разных видов восточной сладости рахат-лукум. Их классифицируют по форму, наполнителю по другим характерным признакам. Современная рецептура намного шире и многогранней своих прародителей.Рахат-лукум очень сладкий и калорийный, поэтому не стоит злоупотреблять им. Особенно детям и людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, если вы следите за своей фигурой, одного-двух кусочков в день будет вполне достаточно. Рецепт довольно простой, а список ингредиентов легкий и доступный.

Вода – 6-7стаканов
Сахарный песок – 3 полных стакана
Крахмал – 3 стакана
Орехи (фундук, миндаль, арахис) – 0,5 стакана
Пудра сахарная – 0, 5 стакана

Сперва займемся приготовлением крахмального раствора. В отдельной емкости смешиваем крахмал с тремя стаканами воды.Слегка все размешаем и дадим смеси немного настояться.Тем временем в кастрюлю нальем оставшуюся половину от общего объема воды.Засыпаем в кастрюлю с водой сахарный песок и доводим смесь до кипения.В процессе варки тщательно и постоянно помешиваем.Образовавшуюся пену необходимо снимать!Орехи разрезаем на несколько частей.Как только сахарный сироп закипит, добавляем в него раствор крахмала, орехи.Интенсивно все размешиваем до тех пор, пока смесь не загустеет.Еще горячий рахат-лукум аккуратно переливаем в глубокий поднос с бортиками или же в противень. Противень нужно заранее смочить холодной водой.Разравниваем массу на посуде. Должен получиться ровный пласт примерной толщиной в три сантиметра.Даем угощению полностью остыть.Когда десерт остынет, нарезаем его небольшими кусочками и обваливаем в сахарной пудре.

http://gogol-mogol.su/

Талкыш-калеве


Это изделие требует особой внимательности и точности в выполнении всех операций и поэтому на приготовлении его заняты два человека.

На 150 г меда берется:
150 г сливочного или топленого масла
500 г сахарного песку
500 г муки
1 стакан воды

Сначала надо приготовить альбу. В мелкой посуде растопить сливочное или топленое масло, небольшими порциями всыпать муку и жарить, непрерывно помешивая. Вначале получается рассыпчатая, как толокно, масса, которая при дальнейшем жаренье (в течение 25—30 мин.) постепенно становится однородной по цвету. Готовность полученной альбы определяется тем. Готовую альбу снять с огня и дать постоять, пока не будет готов мед.Одновременно с приготовлением альбы в другой посуде вскипятить мед, смешанный с водой и сахарным песком. Кипятить приходится довольно долго. Надо периодически пробовать, не готов ли мед: взять кипящую массу на кончик спички, капнуть на палец и растереть между пальцами; если масса сваливается в комочек, тянется при разжимании пальцев и с хрустом ломается, то кипячение следует прекратить.Готовый мед вылить в холодную сковороду, смазанную маслом, и поставить сковороду в холодную воду или на снег (все это следует делать очень быстро) и со всех сторон поддевать массу ножом, не давая ей затвердеть. Чуть загустевшую массу переложить со сковороды на разделочную доску, продолжая поддевать ножом. Когда масса остынет и загустеет настолько, что ее можно будет взять в руки, растянуть массу, сложить вдвое, соединив концы в одной руке, снова растянуть и т. д. (эту операцию следует производить очень быстро, не допуская при этом обрыва массы). Так как масса обладает довольно высокой температурой, ее целесообразно обрабатывать вдвоем, передавая концы массы друг другу.Быстро переложить альбу из посуды на разделочную доску и разровнять, слепив концы медовой массы, сложить ее кольцом поверх альбы (она должна быть теплой) и вдвоем растягивать с обеих сторон. Когда кольцо растянется, быстро сложить его вдвое и снова растягивать. Мучнистая жирная альба скоро впитается в медовую массу, которая начнет тянуться тонкими белыми волоконцами. Ломкие волоконца талкыш-калеве рассыпать на разделочной доске; прессуя пальцами, наполнить ими форму (рюмку или специальную форму) и, перевернув форму вверх донышком, выбить из нее талкыш-калеве. Сформованные талкыш-калеве переложить в закрывающуюся посуду и вынести на холод. Остывшие талкыш-калеве в вазах подавать на стол. Талкыш-калеве можно и не формовать, а подавать на стол на тарелочках.

http://www.tatdish.ru/

Карамель


Знаете, как обычно это случается – до самого простого руки так и не доходят. Крем-карамель готовится быстро и легко, а вот результат – ну просто пальчики оближешь. Главное в этом рецепте - не пережечь карамель, а то испортите весь десерт.

Молоко 3.2% - 250 мл
Сахар - 120 граммов
Сахар ванильный - 1 столовая ложка
Яйцо куриное - 1 штука
Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
Вода - 100 мл

Сперва готовим карамель. Насыпаем сахар в ковшик и ставим на огонь. Ждем. Пока сахар не начнет карамелизироваться.Аккуратно добавляем в ковшик горячую воду. Доводим до кипения и на небольшом огне варим до состояния густого сиропа. Снимаем с огня и на время забываем.Приступаем к крему. Нагреваем молоко. Желтки и яйцо смешиваем с ванилином и сахаром. Не взбиваем!Постоянно помешивая, вливаем туда тонкой струйкой горячее молоко.Смазываем формочки сливочным маслом. На дно каждой формочки выливаем немного карамели, а сверху наливаем горячий крем.Ставим формочки в одну большую форму. Наливаем в нее кипяток так, чтобы он доходил до середины бортиков.Разогреваем духовку до 150 градусов и отправляем туда наши формочки на 45 минут.Готовый десерт охлаждаем, а перед подачей переворачиваем, выкладывая на тарелку.

http://www.happy-giraffe.ru/

ШВЕЙЦАРСКОЕ БЕЗЕ

"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда!

Пьяная «Амаретто» вишня в белом шоколаде

Читать далее...

Как сделать воздушный рис.

Воздушный рис 

Воздушный рис Это очень необычное лакомство, как по вкусу, так и по приготовлению. Нам понадобиться всего два ингредиента: Необходимые ингредиенты для приготовления: -Стакана два круглого отборного и чистого риса -Рафинированное растительное масло. Процесс приготовления воздушного риса

Читать далее...

Татарские сладости - Готовим Чак-Чак

Почти сорок лет прошло, а я до сих пор помню бабушкины руки. Как она лепила мне перемечики и раскатывала тесто для домашней лапши. Помню, как втихую таскал со стола сырое тесто и хомячил его. Сегодня поделюсь бабушкиным способом приготовления неземной сладости, вкусным татарским блюдом – чак-чак.

 

 

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЧАК-ЧАК