Очень быстрая капустка ... |
Метки: быстрая капуста |
Квашеная капуста в домашних условиях ... |
Квашеная капуста довольно широко используется не только в русской кухне, но и в кухнях многих других стран мира. Из квашеной капусты готовят салаты и винегреты, щи из квашеной капусты, капустные вареники, капусту квашеную тушеную с мясом, пироги с капустой, и многое-многое другое.
Конечно, для приготовления блюд проще всего использовать покупную квашеную капусту. Но лучше, если вы заквасите капустку самостоятельно. Тем более, что существуют самые разные рецепты квашеной капусты, на любой вкус.
Метки: квашеная капуста |
АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ... |
Дневник |
Метки: заготовка капуста цветная |
Как заготовить щавель на зиму... |
Метки: щавель заготовка |
Перец для фарширования...Заготовка на зиму ... |
Маринад (расчёт на 1 литр воды):
1 ст.л.соли
1ст.л.сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
чёрн.перец (горошек) - на свой вкус
лавровый лист - на свой вкус
Метки: заготовка перца |
Лечо из перца ... |
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя.
Метки: лечо |
Борщевая заправка ... |
![]() |
|
|
Метки: заправка |
Уксус и уксусная эссенция заменят друг друга ... |
Метки: уксус уксус столовый |
Квашеная капуста-просто бесподобный рецепт... |
Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике. А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет. Капустка такая "хрумкая" и вкуснющая, что 3 литровая банка уходит "влёт".
Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока. Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!! Прошу обратить внимание, что выбирать нужно очень белые кочаны и обязательно треснутые у основания. Это означает, что капуста очень сочная и даст много сока. А зеленоватая для квашения не годится.
Метки: капуста квашенная |
Помидоры суточные... |
Метки: маринованные помидоры |