Котлеты из рыбы ...

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 19:22 + в цитатник

Котлеты из рыбного фарша можно делать в духовке. Для этого нужно выложить котлеты на смазанный маслом противень, сверху немного смазать сметаной и тушить котлеты из рыбы при температуре 180 градусов около 20 минут.

Продукты (на 10 порций)
Филе рыбы - 800 г
Соль - 2 ч. ложки
Хлеб белый - 300 г
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 400 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Черный молотый перец - 1 щепотка
Растительное масло - 50 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбы - шаг №1

Как приготовить котлеты из рыбы:

Рыбное филе промыть и нарезать кусками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбы - шаг №2

Лук репчатый очистить, вымыть и разрезать на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбы - шаг №3

Белый хлеб замочить в молоке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбы - шаг №4

Пропустить через мясорубку рыбу, хлеб и лук. Посолить, поперчить, добавить куриные яйца. Хорошо вымешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбы - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Влажными руками сформировать котлеты, выложить в горячее масло. Жарить котлеты из рыбы с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбы - шаг №6

Котлеты из рыбы готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Рыбные пончики ...
Часть 2 - Мойва на овощной подушке под помидорами ...
Часть 3 - Рыба на пару..
Часть 4 - Карп, запеченный в кунжуте...
Часть 5 - Котлеты из рыбы ...
Часть 6 - Полезные советы при приготовлении рыбы ...
Часть 7 - ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ+РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ
...
Часть 24 - Рыба в духовке по-гречески ...
Часть 25 - Рыба в фольге ...
Часть 26 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей ...