Многие не любят рыбу на пару или вареную, считают, что она невкусная, даже ни разу не попробовав. Но не нужно забывать о том, что все мы готовим по-разному одно и то же блюдо, и у вас может получиться вкуснее. Все, что нужно, это включить свое воображение, например - посыпать зеленью, добавить кусочек имбиря (он, кстати, тоже очень полезен) и т.д.

Есть люди, которым нельзя есть жареную пищу по той или иной причине. А рыба, все знают, очень полезна, да еще и на пару - все соки и витамины остаются в ней.

Если нет пароварки, вместо нее можно использовать специальную вставку-пароварку для кастрюли или обыкновенный дуршлаг на кастрюле с водой

 

 

Продукты (на 3 порции)

Карп (или другая рыба) - 1 кг

Лимон - 1/4 шт.

Приправа для рыбы - 1 ч. л.

Зелень петрушки - 1 пучок

Масло оливковое - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

 

Как приготовить рыбу на пару: Измельчить зелень, нарезать лимон.

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры.  Посолить рыбу снаружи и внутри, посыпать приправой. Сбрызнуть оливковым маслом со всех сторон и внутри. Вложить в брюшко рыбы несколько кусочков лимона и рубленой петрушки.

Выложить рыбу в пароварку, положить сверху несколько кусочков лимона, притрусить оставшейся рубленой петрушкой. Варить рыбу на пару до готовности примерно 20 минут.

Подавать рыбу на пару можно с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Рыбные пончики ...
Часть 2 - Мойва на овощной подушке под помидорами ...
Часть 3 - Рыба на пару..
Часть 4 - Карп, запеченный в кунжуте...
Часть 5 - Котлеты из рыбы ...
...
Часть 24 - Рыба в духовке по-гречески ...
Часть 25 - Рыба в фольге ...
Часть 26 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей ...