-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кейт0499

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.05.2011
Записей: 10362
Комментариев: 156
Написано: 11054

Выбрана рубрика Мясоедам, салоедам.


Соседние рубрики: украшения для тортов, сервировки, блюд(41), торты(194), тесто(62), Способы формирования булочек, пирогов(38), Соусы и маринады(38), Соленья(54), Сдобная выпечка(363), Салаты(132), пироги(254), пасха(15), оформление блюд(40), Овощные блюда(73), Напитки(9), куулинарніе полезности, идеи(12), Из молочных продуктов(9), зимние заготовки(32), закуски(201), Десерты(55), блюда из творога(10), блюда из рыбы(82), блюда восточной кухни(38), Блюда в мультиварке(2), блюда в горшочках(7), блюда из микроволновки(9), беляши, пирожки, чебуреки и прочие вкусности(268)

Другие рубрики в этом дневнике: Юридическая консультация(29), ЮМОР(25), ЭТО ИНТЕРЕСНО(162), ЭЗОТЕРИКА(159), Школа(8), ШИТЬЕ(402), ЦВЕТЫ, БАНТЫ,УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА(155), ЦВЕТЫ ИЗ ФОАМИРАНА(5), ЦВЕТЫ ИЗ КАПРОНА(8), ЦВЕТОВОДСТВО(27), ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР(6), ФИТНЕСС(105), Фильмы(0), Фильмы(14), СТИХИ(113), СИМОРОН(49), РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО(15), РУКОДЕЛИЕ(533), РЕМОНТ(18), РЕЛИГИЯ(72), ПСИХОЛОГИЯ(153), Программы, журналы по вязанию, вышивке(196), ПРИТЧИ(29), ПОЛЕЗНЫЕПОДСКАЗКИ ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ(199), ПОЛЕЗНЫЕ ШТУЧКИ(71), ПОДАРКИ(51), ОГОРОД(3), МУЗЫКА(128), МАШИННОЕ ВЯЗАНИЕ(21), МАСТЕР-КЛАССЫ(97), КУЛИНАРИЯ(1744), КРЕЙЗИ(1), КРЕЙЗИ(0), КОМПЬЮТЕР(49), КОЖА(4), КВИЛЛИНГ(0), КАНЗАШИ(16), ЙОГА(119), ИНТЕРЬЕР(74), ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК(4), ИДЕИ(36), Для нас,красивых(44), ДЛЯ КРАСОТЫ ВОЛОС И ТЕЛА(68), ДЛЯ ДУШИ(8), ДИЗАЙН(24), ДИЕТЫ(40), ДЕТСКОЕ(5), ДЕКУПАЖ(0), ДЕКОР(34), ГОРОСКОПЫ(19), ГАНУТЕЛЬ(3), ВЯЗАНИЕ ОДЕЖДА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ(14), Вязание на спицах(216), Вязание на коклюшках(1), вязание на коклюшках(0), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(231), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН(65), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН(4595), ВЯЗАЛКИ ДЕТСКИЕ(422), вышивка по трикотажу (2), ВЫШИВКА(391), ВСЕ О ДНЕВНИКЕ(31), ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ(66), В ХОЗЯЙСТВЕ ВСЕ ПРИГОДИТСЯ(53), БУДЕМ ЗДОРОВЫ(222), БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО(5), БИСЕР(400), Английский язык(20)

Без заголовка

Суббота, 26 Октября 2019 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ира_пичурова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква с мясом

5774028_tikva (680x510, 117Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из Италии “Бризоли”.

4239794_145989935_5685568_199647fa6ce8e8a475f2f2f20c6970ed (699x530, 91Kb)
  Ингредиенты:
  • Куриный фарш – 400 г
  • Яйца – 6 штук
  • Молоко – 6 столовых ложек
  • Майонез – около столовой ложки
  • Соль, перец, приправа для курицы.
  Для начинки понадобятся:
  • Шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами).
  Приготовление:
1. Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному: вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.
2. Шампиньоны нарезать мелко и обжарить на раст.масле, в конце жарки посолить.(если в начинку использовать огурцы, то их только нарезать соломкой).
3. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить специи для курицы. Намазать подготовленный фарш на блинчики.
4. Смазать сверху майонезом. Выложить на край каждого блинчика примерно столовую ложку начинки, свернуть все вместе рулетом, чтобы начинка была внутри.
5. Смазать противень маслом, выложить подготовленные бризольки, сверху я их смазала немного майонезом и посыпала тёртым сыром. Поставить в разогретую до 200
С духовку, до полной готовности (примерно 30 минут).
4239794_0_6e569_55d70938_M_jpg (287x70, 9Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам
КУЛИНАРИЯ/закуски

Метки:  

Без заголовка

Среда, 06 Июня 2018 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре
Ингредиенты:
 
Печень куриная -500 г
Мука пшеничная -4 ст. л.
Сметана или майонез,кто что больше любит - 4-5 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Среда, 06 Июня 2018 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало соленое в рассоле холодным и горячим способом — два рецепта засолки сала «мокрым» способом.

2835299_Salo_solenoe_v_rassole_holodnim_i_goryachim_sposobom__dva_recepta_zasolki_sala_mokrim_sposobom_ (700x366, 49Kb)

Засолка сала «мокрым» способом может производиться двумя методами: холодным и горячим. При холодном солении его выдерживают в рассоле комнатной температуры. Если же используется горячая засолка сала, то его придется варить в воде с солью.

Ингредиенты: вода, лавровый лист, луковая шелуха, паприка, сало, черный перец горошком, чеснок
Оба способа посола довольно легки в исполнении и готовый продукт получается очень вкусным.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 02 Марта 2018 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНУЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

МАРИНУЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ.

3925311__3_ (604x396, 54Kb)
Очень вкусная закуска из маринованных куриных желудков. Её трудно представить вкус, пока не попробуешь. Готовится всё очень просто. Знакомьтесь и Вы с рецептом.
 
Ингредиенты:
 
Куриные желудочки – 0,5 кг
Лук - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда восточной кухни
КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 27 Октября 2017 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночный паштет

Печёночный паштет

Рецепт печёночного паштета из говяжьей печени

Печёночный паштет "классика" советских времен и всяческих банкетов и застолий. Нежный паштет можно легко приготовить дома. Подать можно как к завтраку, тем самым разнообразить утренний стол, так и на банкет.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам
КУЛИНАРИЯ/закуски

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 24 Октября 2017 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибные котлетки с гречкой

1304 (600x400, 140Kb)
Ингредиенты:

- кефир 250 мл,
- гречка 150 гр,
- грибы 200 гр,
- сыр 90 гр,
- лук 1 шт,
- чеснок 1 зубчик,
- укроп, мука 150 гр,
- сахар 1 ч. ложка,
- соль 0,5 ч. ложки,
- разрыхлитель 1 ч. ложка,
- растительное масло,
- черный молотый перец по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам
КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Без заголовка

Среда, 11 Октября 2017 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХИТРОСТИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФАРША

 
 

Забираю в свою копилку. Каждая хозяйка хотя бы раз в неделю подает блюда с мясным фаршем: котлеты, тефтели, пельмени, запеканки и много-много других. Но часто с их приготовлением возникают оплошности. Например, куриный фарш получается суховатым, говяжий — слишком плотным, а свиной разваливается. Чтобы такого не случилось, мы спешим поделиться хитростями приготовления фарша, которыми пользуются повара в ресторанах.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Сало "Люкс"

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 08:40 + в цитатник
liveinternet.ru/users/estre...422754095/
Сало - ЛЮКС







 

 

1 литр воды

1 стакан соли

0,5 стакана сахара

лавровый лист,перец горошек,чеснок,специи

сало

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шедевральные куриные крылышки

(500x375, 99Kb)

[color=blue]Если вы любите куриные крылышки в толстой, мегахрустящей панировке и с нежным, сочным мясом внутри - вам сюда. Для вас я подготовила не просто очередной рецепт крылышек, но и детальное описание технологии с секретами, как сделать крылышки действительно, как в KFC. Над этим рецептом я работала долго и упорно, пока мне не удалось добиться желаемого результата. Теперь приходящие в гости друзья постоянно заказывают приготовить эти крылышки. Технология рецепта подойдет не только для крылышек, но и для куриных бедер, голеней и даже наггетсов.]/color]
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 15 Августа 2017 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ира_пичурова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-рецепт домашнего сала

 

Экспресс-рецепт домашнего сала
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 06:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки по-итальянски. Просто и очень вкусно!

Огромное спасибо автору: Ninzonka
7 (700x524, 396Kb)

Предлагаю вам попробовать очень простой и необыкновенно вкусный способ приготовления куриных грудок. Мои дети обожают их. Впервые этот способ приготовления я увидела в одном кулинарном шоу по телевизору несколько лет назад и с тех пор очень часто им пользуюсь. Угощайтесь!

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 05 Августа 2017 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные голени с овощами в слоёном тесте

(500x375, 99Kb)

Рецептов с курицей существует великое множество, и кулинарам становится все сложнее придумать что-либо интересное, при этом простое и вкусное. Данный рецепт именно таков: в его приготовлении нет ничего сложного, но в то же время он не банален и гармоничен по сочетанию вкусов. К процессу можно привлечь даже детей, чтобы и они приобщились к главному блюду воскресной семейной трапезы.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения интервал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чешский рецепт свиной рульки



ЧЕШСКИЙ РЕЦЕПТ СВИНОЙ РУЛЬКИ



рулька


Ингредиенты:

 
 
 
  1. Рулька свиная
  2. Пиво пшеничное 1.5 — 2 литра
  3. Капуста свежая 0.7 — 1 кг.
  4. Капуста квашеная 0.7 — 1 кг.
  5. Лук репчатый 1 — 2 шт.
  6. Морковь 2 — 3 шт.
  7. Яблоки зеленые 1 — 2 шт.
  8. Корень сельдерея 0.2 — 0.3кг.
  9. Соль, черный перец, тмин, лавровый лист
  10. Чернослив 0.5 стакана (мы делали без него)

Приготовление:


Обрезаем с рульки немного шкурки… она нам в дальнейшем понадобится. 
Саму рульку укладываем в кастрюльку, туда же добавляем 1-2 лавровых листа, целиком очищенный лук, и все это заливаем пивком так, чтобы рульку закрыть до половины.

рулька


А затем все это содержимое нужно довести до кипения… убавить огонь и варить на медленном огне 1.5-2 часа. В зависимости от веса рульки. Во время варки, чтобы она равномерно сварилась… переворачивайте ее.

рулька


А теперь нашинкуем капустку… соединим ее с квашеной, добавим черного перца и тмина

рулька


Теперь, когда подошло время, нужно вытащить рульку из кастрюльки, дать ей остыть. 
Бульон-пиво вылить в другую посудину. А на дно кастрюли положить те шкурки с салом, которые мы срезали, чтобы ничего не пригорело. Затем крупно нарезанный корень сельдерея, часть капусты, морковь и яблоки дольками. Если рулька уже остыла, натираем ее крупной солью и черным перцем.

рулька


Выкладываем рульку на подушечку из капусты и заливаем вот тем бульоном-пивом

рулька


Готовить рульку в этой вкусно-ароматной смеси нужно еще 1.5-2 часа. Но за час до окончания варки положите рядом с рулькой картошечку… хорошо помытую… чистить не нужно. В этом рецепте было указано, что картошка должна лежать на капустке, не нужно ее туда закапывать. 

Конечно же Вам покажется этот процесс ну уж ОООЧЧЕНЬ долгим, как впрочем и мне. Но это только кажется. Ведь не нужно эти 4 часа стоять у плиты, за это время я приготовила пирог к чаю. В итоге у вас получится вкуснющая рулька с ароматной капусткой. Каждый кусочек так и тает во рту.

рулька


Когда я рассказывала этот рецепт своим подругам, то они задавали такой вопрос «Ну зачем так долго тушить? Ведь в фольге она за час будет готова» А я и не знаю, зачем. Наверное, прочитав в этом рецепте вот такую информацию, я как-то на нее и клюнула))

«Рулька содержит много соединительной ткани (в ней много коллагена).
Белки при нагревании теряют способность удерживать влагу, а коллаген при длительной тепловой обработки наоборот УВЕЛИЧИВАЕТ способность к влагопоглощению. Поэтому, если мясо, богатое коллагеном, жарить или запекать, то оно становится суше, а если его длительное время варить, то оно сначала потеряет соки, затем начинает этим своим коллагеном, как губка, впитывать их обратно из бульона и становится сочнее. 
Кусочки такого мяса на вилке дрожат, как желе, они восхитительны»

рулька


Ну вот как-то так. Всем приятного аппетита.

рулька
 
 
 

Источник →

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения интервал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты в "конвертах" или "хитрые" котлеты - сочные и душистые!



КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В «КОНВЕРТАХ» ИЛИ "ХИТРЫЕ" КОТЛЕТЫ - СОЧНЫЕ И ДУШИСТЫЕ!

В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.

Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.

 
 
 
 

Вкусные-куриные-котлеты копия (380x285, 86Kb)
Котлета-в-разрезе копия (380x285, 87Kb)





104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

- Куриный фарш, 0.5 кг
- Куриное яйцо, 5-6 шт., в зависимости от размера
- Лук репчатый, 2-3 средние головки
- Зелень укропа и петрушки, по 1 пучку
- Растительное масло
- Мука
- Сметана, 2-3 ст. ложки


Ингредиенты (460x317, 48Kb)


Вначале займемся «сырьем» для «конвертов». В его основе будут яйца, разбиваем их в глубокую посудину.

Разбиваем-яйца (460x327, 23Kb)


Сюда же добавляем по две столовые ложки растительного масла и воды

Масло-и-воду-в-яйцо (460x341, 35Kb)


Подсаливаем и тщательно перемешиваем, при этом, не взбивая. Далее, мелко нарезаем зелень петрушки и укропа

Измельчаем-зелень (460x279, 53Kb)


И соединяем с яичной смесью

Зелень-в-яйцо (460x365, 54Kb)


Снова все перемешиваем

Перемешали (460x371, 55Kb)


И отставим пока тарелку минут на пятнадцать, чтобы яйцо впитало аромат зелени. А сами займемся фаршем для котлет.

Купленный в магазине куриный фарш никуда не годится без предварительной обработки, поэтому доводим его «до ума». Очищаем и нарезаем дольками лук, вместе с фаршем прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, перец по вкусу, а также две ложки сметаны. Все перемешиваем.

Но и это еще не все. Из тарелки с яйцом вылавливаем зелень и перекладываем ее в фарш.


Перекладываем-зелень (460x257, 39Kb)


Снова все перемешали и теперь фарш готов. Можно приступать непосредственно к приготовлению куриных котлет.

Вручную формируем котлеты и обваливаем их в муке.


Формируем-котлеты (460x323, 47Kb)


Ставим на огонь смазанную растительным маслом сковородку. Как только сковородка нагреется, снимаем ее с конфорки и с помощью ложки наливаем в нее яичную смесь ( примерно 1-1.5 ложки). Наклоняя сковородку, добиваемся равномерного растекания яйца и снова ставим на огонь. Происходит все примерно так же, как при выпечке блинов.

Следом сразу же укладываем котлету, ближе к одному из краев, но не самый край.

Следует добавить, что по каким-то причинам фарш может оказаться слишком жидким и вручную котлеты сформировать не удастся. Ничего страшного. Выкладываем фарш с помощью ложки, придаем форму котлеты и обсыпаем мукой.


Уложили-котлету (460x345, 37Kb)


Как только яичный блин дойдет до готовности, сворачиваем его в виде конверта вокруг котлеты.

Сворачиваем (460x345, 51Kb)

Сворачиваем-2 (460x320, 43Kb)


Проделать это можно в самой сковороде с помощью лопатки, предварительно сняв сковородку с огня.

Свернули (460x242, 33Kb)


Таким вот образом оборачиваем все котлетки и складываем в форму для запекания, также смазанную растительным маслом.

Уложили-в-форму (460x345, 51Kb)


Осталось включить духовку, прогреть ее и отправить наши котлетки на горячие процедуры. Запекать будем примерно 20 минут при температуре 200 градусов.

Готово (460x345, 58Kb)


Куриные котлеты в духовке получаются необычайно вкусными. Подавать к столу можно с овощами и зеленью.

Куриные-котлеты-в-духовке (457x324, 48Kb)


А вот наши вкусные куриные котлеты в разрезе.

Котлета-в-разрезе (460x345, 50Kb)

источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам
Английский язык

Метки:  
Цитата сообщения VALERI-ELIN

Без заголовка

Цитата

Четверг, 29 Июня 2017 г. 12:34 + в цитатник
Просмотреть видео
79 просмотров
Куриные сердечки с грибами в соевом соусе

Куриные сердечки с грибами в соевом соусе пальчики оближешь!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели по-датски - тефтели они и в Африке тефтели, НО соус – это сказка!

Не знаю, имеет ли рецепт хоть какое-то отношение к датской кухне, но тефтели получаются весьма вкусные, с пикантной ноткой.
Я впервые соус готовила с добавление соленого огурца, да еще и пиво- результат порадовал! Очень гармонично вписался соленый огурец во вкусовую гамму блюда, мои мясоеды дрались за последнюю тефтельку! Пикантно и вкусно – это наш вердикт!

313246579 (128x120, 5Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Среда, 11 Января 2017 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить настоящие украинские голубцы с мясом

 Сегодня я готовила любимое блюдо внучки, которое известно, наверное, всем. Речь идет о голубцах. Но прежде чем мы рассмотрим рецепт голубцов, мне бы хотелось поделиться с Вами своим опытом в приготовлении этого блюда.

4979645_DSC_0615_1690x430 (690x430, 139Kb)
0_9b496_905ca32b_S.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам

Метки:  

Без заголовка

Среда, 11 Января 2017 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовила сегодня "ленивый" бисквит и котлеты "бюджетные"



2014-12-27 15-36-50 Скриншот экрана (412x294, 176Kb)

Картинка не моя, где-то в интернете надыбала для "весёлости" сообщения, но по внешнему виду "один-в-один"

Очень часто нам необходимы бисквитные коржи - для всяких разных тортиков.

Так вот, есть один рецепт, который мне достался от мамы. Конечно, классическим бисквитом его не назовёшь. Но вещь классная.

Сколько себя помню, она пекла по этому рецепту. Она называла его "палочкой-выручалочкой" - иногда гости приходили неожиданно, мама быстренько замешивала тесто, и в духовку. Не помню случая, чтобы пирог не удался.

Итак, сам рецепт.

Читать далее

Теперь котлеты.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сдобная выпечка
КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам
КУЛИНАРИЯ/торты
КУЛИНАРИЯ/тесто

Метки:  

Без заголовка

Среда, 11 Января 2017 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По-русски "Крышку не открывай" или штрудли, или "Квикельта"-по-немецки

 С этим блюдом мое знакомство состоялось на просторах интернета. Так как являюсь любительницей галушек, клёцок, кнедлек и прочего подобного кушанья, обратила внимание на рецепт. Вернее на рецепты...

 4979645_IMG_0158 (640x443, 142Kb)  4979645_99153152_large_DSC_0392kopiya (700x462, 220Kb)
 4979645_f2f15ea48e018ff8d0f21c974e283c53_32744 (640x423, 212Kb)  4979645_324f7f11dc99 (500x375, 73Kb)

Кто-то называет их нудли, и ссылается на украинскую кухню. Кто-то знакомит с блюдом немецкой кухни и пишет о штрудлях или квикельтах. Вариаций много. Начиная с теста (пельменное, дрожжевое, на кефире), предлагая различные вариации нарезки теста (просто кусочками, рулетиком, рулетиком с начинками) и заканчивая различиями в составе основных ингредиентов для этого блюда. Начитавшись рецептов, не представляя даже какой из них "правильный", как-то я решила приготовить таки нудли-штрудли. И хочу вам сказать оно меня покорило! Простое, сытное, вкусное. Обязательно съедается... и добавка просится. Здесь вам собрала несколько вариантов этого необыкновенного вкусного блюда.

 
  

Много рецептов на любой вкус..
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/беляши, пирожки, чебуреки и прочие вкусности
КУЛИНАРИЯ/блюда восточной кухни
КУЛИНАРИЯ/Мясоедам, салоедам
КУЛИНАРИЯ/тесто

Метки:  

 Страницы: [13] 12 11 ..
.. 1