"Ленивая" капуста в пакете

Не подумайте, что это новый рецепт засолки капусты. Всего-навсего простое и быстрое приготовление второго блюда, без стояния у плиты, для постоянного перемешивания овощей. Надо лишь нарезать капусту тонкими полосками, смешать с другими овощами, переложить в пакет и запечь в духовке. В качестве дополнительных овощей можно использовать лук, морковь и сладкий перец и добавить уже готовую фасоль. С ней блюдо получается более сытным и питательным. Полноценную тушеную капусту можно подать как на обед, так и на ужин.

Летом мы начинаем налегать на кабачки: доступные по цене и одновременно такие полезные. Этот овощ , богатый витаминами А, С, Н, РР, Е (токоферолом) – знаменитым витамином молодости, и минералами (калий, натрий, магний, фосфор и железо), показан тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями: содержащийся в них пектин помогает вывести из организма лишний холестерин, избыток которого, как известно, ведет к гипертонии и атеросклерозу;