Русское безе - легкое и невесомое, воздушное и красивое! |
Вам понадобятся следующие ингредиенты.
Отделим желтки от белков (нам понадобятся только белки). Хорошенько взобьем миксером на максимальной скорости белки. Заранее необходимо убедится что чаша миксера абсолютно чистая, так как капля воды или масла может испортить безе.
Взбиваем белок до полупрозрачного белого цвета.
Затем добавим сахар, по одной ложке, продолжая при этом взбивать.
Взбейте до полного растворения сахара.
Подготовим противень, уложим на него бумагу для выпечки. Разогреем духовку до 100 °С.
Зальем приготовленную смесь в кулинарный пакет. Можно использовать любые насадки.
Будем выдавливать безе на противень, стараясь чтобы они были одинакового размера. Можно располагать безе на противне близко друг к другу, ведь они не увеличатся в размере.
Поместите противень в духовку на 1-1,5 часа (время приготовления зависит от размера безе).
Когда безе будет готово, достаньте его из духовки и охладите.
Храните безе в герметичной упаковке.
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Лимонное безе
Часть 2 - Французские десерты
...
Часть 39 - Орехово-злаковое печенье (без выпечки)
Часть 40 - Шоколадный торт без выпечки «Пара пустяков»
Часть 41 - Русское безе - легкое и невесомое, воздушное и красивое!
Часть 42 - Домашние кокосовые конфеты с миндалём.
Часть 43 - Крем "Шарлотт"
| Рубрики: | Десерты и напитки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
