Венгерский яблочный пирог

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 00:43 + в цитатник

Цитата сообщения Mages_Queen

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Венгерский яблочный пирог

Простой и быстрый рецепт вкусного яблочного пирога.

Ингредиенты на 8 порций:

Мука пшеничная - 130 г
Сахар-песок - 180 г
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 120 г
Манка, манная крупа - 160 г
Разрыхлитель теста - 7 г
Яблоки - 7 шт (160 г)

Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу:

Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке (количество яблок можно подогнать под свой вкус, чем больше, тем влажнее получится пирог):

Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом:

Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем:

Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем:

Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло: