Лучшие салаты для борьбы с авитаминозом

С приходом весны в наши окна все чаще заглядывает солнце, то и дело дует весенний ветерок, возвещая о том, что холодное время года сдает свои позиции. В такие моменты всегда хочется какой-то легкости, энергии, хочется разбудить организм, зарядить его витаминами, настроить на позитивный лад. В этом посте вы найдете несколько простых рецептов салатов, которые можно смело пустить на борьбу с авитаминозом и хандрой! А для постящихся они будут просто спасением:)

Вооружаемся кулинарными фишками и даём авитаминозу бой!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Салат "СЛАДКАЯ ЖЕНЩИНА"



Для приготовления салата вам понадобятся такие продукты:

свекла,
чернослив,
изюм,
грецкие орехи,
чеснок,
майонез,
зерна граната (для украшения)

Свеклу отварить, остудить, натереть на терке.
Грецкие орехи чуть поджарить, натереть на терке.
Изюм и чернослив запарить, чернослив порезать.
Чеснок выдавить через чеснокодавку, предварительно убрав горькую серединку.
Все перемешать, заправить майонезом и украсить зернами граната.

Любимая «Мимоза» на новый лад

Любимая «Мимоза» на новый лад

Оригинальная подача салата-это раз,в ингредиенты добавлен помидор-это два.

Значит, рецепт заслуживает внимания!

Приступим? Тогда берем количество стаканов по числу гостей-

первый слой- горбуша консервированная (размять вилкой)

второй слой- натертый сыр,

третий слой- помидор нарезанный маленькими кубиками ( помидор смело заменяйте на зеленое сочное яблоко)

четвертый слой- натертые вареные желтки

пятый слой- зелень мелко нарезанная

шестой слой- яичные белки

Все слои промазываем майонезом, даем настояться и на стол. Приятного аппетита!

Яркие и полезные блюда из свеклы - 50 рецептов

Свекла рецепты

Читать далее...

«Шуба в шубке» БЕЗ МАЙОНЕЗА

«Шуба в шубке» БЕЗ МАЙОНЕЗА
Ингредиенты:

– 1 багет (французский батон)
– 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости
– 2 плавленых сырка
– 2 яйца
– 50 г сливочного масла
– 1 крупная свекла
– зелень (укроп)
– 10 корнишонов
– соль, перец по вкусу (я не добавляла)

Приготовление

Готовим начинку.
Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке.
Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло (но НЕ майонез!), хорошо размешать.
Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить.
Третью часть смеси отложить, добавив к ней мелко рубленную зелень.

К оставшейся части смеси (это две трети) добавить отварную свеклу (а еще лучше - запеченную в духовке или СВЧ), натертую на мелкой терке, и все хорошо размешать.
Сборка «шубы в шубке».

Багет разрезать вдоль с одного бока так, чтобы он хорошо приоткрывался (как сундучок).
Ложкой и рукой убрать мякиш, оставив стенки багета толщиной около 1 см.
Обмазать багет внутри свекольной смесью, равномерно распределяя слой по стенкам.

Поверх свекольного слоя внутри багета равномерно размещаем слой с зеленью. Можно добавить рубленый зеленый лук.
Затем возле неразрезанной стороны выкладываем в линию корнишоны, рядом кладем филе сельди, как показано на фото.

Поверхность стенок по линии разреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совместив края, плотно завертываем пищевой пленкой в несколько оборотов.
Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить.
Помещаем на 3 часа в холодильник.
Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см (нарезать толще не рекомендуется) и выкладываем ломтики на блюдо.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша.

Топ-8 самых неординарных рецептов новогодних салатов!

Топ-8 самых неординарных рецептов новогодних салатов!

 1. Новогодний еловый венок

Этот салат будет актуален в любом году, поскольку включает в себя стандартную новогоднюю атрибутику. А вкус у него - непревзойденный! Словом, удивляйте гостей, радуйтесь новым вкусам!

Ингредиенты: 700 г куриного филе; 2 луковички; 4 яйца; 2 болгарских перчика; майонез; 2 ст.л. растительного масла; соль.

Для украшения запаситесь петрушкой, маслинами, красным перчиком и отварной морковью.

Чтобы ваш венок получился красивой формы, поставьте на блюдо, в котором вы будете подавать его на стол, бортики от разъемной формы для выпечки, а в центр – какую-нибудь круглую емкость. Теперь отварите курицу, остудите ее и нарежьте кубиками. Выложите курицу на дно блюда, смажьте майонезом. Запеките в духовке перец (минут 15-20), выложите его в обычный полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и потомите так несколько минут (чтобы лучше снималась кожица), затем выньте на блюдо и аккуратно снимите с него пленку-кожуру. Нарежьте мякоть перца и выложите его на курицу. Сверху выкладываем обжаренный до золотистого цвета лук и смазываем все майонезом. Верхний слой салата – это вареные и натертые на крупной терке яйца. Теперь можно снимать борта емкости для выпечки смазывать салат майонезом со всех сторон.

Украшение «венка»: весь салат красиво декорируем листочками укропа. Затем выкладываем «ленты» полосками вареной моркови (как на фото). Кружочки маслин и красного перчика можете выложить хаотично, по вкусу.

дальше

Салат "Грибы под шубой"

 Очень вкусный салат! Напоминает салат "Селедка под шубой".

Читать далее...

Салат "Я его слепила из того, что было"

Простой и вкусный салат из курицы и моркови. Вкус у этого салата очень нежный за счет сочетания вкусов тертой сырой морковки и сыра. Салат "Нежность" напоминает по вкусу классический салат из моркови и сыра с чесноком. Для сытности в салат добавляется куриное мясо и яйцо.

салат из курицы и моркови

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Берем:

баклажаны = 2 шт,

помидоры =2-4 шт,

болгарский перец = 2 шт,

чеснок = 2-3 зубчика,

зелень базилика, кинзы или петрушки = средний пучок,

сок лимона = 2 столовых ложки (или по вкусу),

оливковое масло = 2-3 столовых ложки,

сахар = 0,5-1 чайная ложка (или по вкусу),

соль,

свежесмолотый перец

Читать далее...

Салат "Гнездо кукушки"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/74956/

Салаты из мясных субпродуктов

Салат из копченой курицы


Однажды в гостях меня угостили вкусным салатом. Назывался он «курица под кайфом». Почему? Заходите……

Этому салату не надо время пропитываться, делаем и сразу подаём на стол. Получается просто, быстро, а главное очень вкусно.
превращаем обычные продукты в роскошное блюдо.

9 очень ВКУСНЫХ новых салатиков от Натальи Чагай.

1. Салат "НОЧЬ"    Яйца вареные 5 шт   грудка куриная копченая 200гр   грибы маринованные 200гр   сыр 100-150гр   зелень для украшения   майонез или сметана.   Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью..   2. Салат с сухариками    Количество ингредиентов по вашему вкусу)   Фасоль консервированная    Помидоры   Лук репчатый   Курица копченая   Зелень   Сухарики   Майонез или сметана   Соль, перец черный молотый.   3. Салат "Нежность"    Крабовое мясо (или палочки) 200гр   яйца вареные 6 шт   морковь вареная большая 1 шт   сыр 70гр   майонез или сметана.   Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.      4. Салат с яичными блинчиками  Читать далее   Источник: Women's talk

 

Слоеный салат "Водолей"

Очень красивый и потрясающе вкусный салат ВОДОЛЕЙ.

далее

Украшаем салаты красиво! Легко и просто!

Красивые корзиночки для оформления салатов

  

Читать далее...

потрясающе вкусный САЛАТ с виноградом и курицей

Этот салат в нашей семье живет уже более трех лет. Впервые его приготовила сестра. Откуда взят был рецепт мы уже и не знаем.
Из всех салатов содержащие виноград и майонез-этот я считаю лучшим!
Он легкий!!!!
Там нет яиц,которые обычно встречаются в подобных салатах.
Он сочный...
И все его составляющие отлично сочетаются!

Готовится молниеносно, особенно при наличии готовой курицы.
Салат сытный, но при этом достаточно легкий по вкусовым ощущениям!

Этот салат надеюсь и вам понравится, и станет таким же любимым как и у нас!

Скандинавский закусочный торт