Конфетка с сюрпризом

Конфетка с сюрпризом

Мясная конфетка не оставит никого равнодушным! Нежный мясной фарш с рисом, укропчиком, яблоком, начинка из кураги, чернослива, грибов, с легким ароматом коньяка и, конечно, фантик из моркови и сыра!

Ингредиенты:

* Коньяк (вкус не остается, но если алкоголь добавлять не хотите, то можно заменить коньяк водой или виноградным соком) - 50 мл

* Вода - 50 мл

* Курага - 50 г

* Чернослив - 50 г

* Лук репчатый (небольшая головка) - 1 шт

* Шампиньоны свежие - 100 г

* Сыр - 100 г

* Чеснок - 2 зуб.

* Морковь - 1 шт

* Яблоко зеленое - 1 шт

* Яйцо - 1 шт

* фарш мясной - 600 г

* Рис отварной - 1 стак.

* Масло растительное (для жарки)

* Соль, перец (по вкусу)

* Зелень (у меня - кинза, базилик, укроп)

* Майонез (можно сметанку) - 2 ст. л.

Рецепт "Конфетка с сюрпризом"

1. Обжариваем измельченный луком в небольшом количестве масла до приятной золотистости, добавляем порезанные длинной соломкой курагу и чернослив, коньяк и воду и тушим на среднем огне под крышкой, пока влага не испарится.

2. Добавляем порезанные грибы, солим, перчим, добавляем измельченный базилик и кинзу, тушим на небольшом огне, помешивая, пока грибы не станут мягкими, и вся жидкость не испарится.

3. Готовим фарш:

- смешиваем измельченный чеснок и укроп, фарш, яйцо, тертое на крупной терке яблоко и майонез в однородную массу

- добавляем рис, соль и перец и вымешиваем однородный вкуснейший

фаршк

- фольгу смазываем маслом, выкладываем фарш на фольгу и формируем конфетку с пустой серединкой

- заполняем середину начинкой и подтягиваем края фарша, чтобы закрыть начинку сверху

8. Посыпаем конфетку тертой морковкой и сыром (лучше колбасным, он не растечется, а останется красивыми сырными полосочками)

9. Заворачиваем конфетку в фольгу плотно, если фольги не хватает, то можно просто сверху укрыть дополнительным листом (это нужно, чтобы морковка парилась и не потеряла цвет)

Отправляем конфетку на противне в разогретую до 200С духовку минут на 50, затем аккуратно открываем верх конфетки и еще минут на 20 возвращаем в духовку, чтобы верх слегка подрумянился

10. Выкладываем на большое блюдо, украшаем свежей зеленью и... приятнейшего Вам аппетита!

Слоеные палочки с грудинкой и сыром

 

 

Читать далее...

Очень вкусные соусы и маринады

СОУСЫ И МАРИНАДЫ

 

МАРИНАД "ЧАТНИ"

350 мл обычного йогурта

125 г измельченной чапши

("чатни" - индийская кисло-сладкая

фруктово-овощная приправа к мясу)

60 мл растительного масла

1 измельчённое перо зеленого

лука и другая зелень

1ст.л. горчицы Dijon

2ч.л. порошка карри

1    ч.л. сушёных листьев мяты

Смешайте все компоненты. Маринад используется для приготовлении блюд из цыплёнка, баранины или свинины.

ОСТРЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРИНАД

250 г оливкового или

растительного масла

125 мл красного винного уксуса

2    ст. л. лимонного сока

4 ст. л. тёртой цедры лимона 1 измельченное перо зелёного лука и другая зелень 1/2 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. молотой гвоздики Смешайте все компоненты.

МАРИНАД ДЛЯ РЫБЫ

8 ст.л. соевого соуса

125 мл кулинарного хереса

1 ст.л. лимонного сока

1 измельчённый зубчик чеснока

60 мл салатного масла

Тщательно смешайте все компоненты. Положите рыбу в неметаллическую посуду и залейте её смесью. Оставьте на 1 час. До­станьте рыбу из маринада и готовьте по ре­цепту. Маринад может использоваться для поливки рыбы во время приготовления.

Читать далее...

Рецепт пигоди (корейские паровые пирожки)

Сегодня хочу предложить вашему вниманию корейские паровые пирожки – пигоди. Вариантов их начинки – масса. Но мы решили сделать с мясом и капустой.

МК тут

Классические сочетания продуктов


Классические сочетания продуктов

Сегодня я предлагаю вам слегка отвлечься от громоздких рецептов и вспомнить классические беспроигрышные сочетания продуктов, основываясь на которых, вы сами можете сотворить столько рецептов, сколько захотите.

Я намеренно не буду писать о соусах – все и так знают, что, к примеру, спаржа и голландский соус – лучшие друзья, но чтобы полностью раскрыть эту тему, не хватит и диссертации. Точно так же я не упоминаю оливковое масло – и так понятно, что оно подходит абсолютно ко всему. Соль тоже не трогаем.

Как использовать эти сочетания? Во-первых, по прямому назначению – комбинируя эти продукты в блюдах, вы можете быть уверены, что результат выйдет достойным. Во-вторых, в качестве отправной точки для дальнейших размышлений – например, в сочетании голубого сыра с грушами достаточно заменить последние инжиром, и оно заиграет новыми красками.

Помидоры + чеснок + базилик – сбалансировать вкус трех продуктов вроде бы сложнее, чем двух, но природе удалось это идеально. Замечательное летнее сочетание для салатов и холодных закусок и зимнее – для согревающего супа.Читать далее...

Куриный ликбез или как вкусно приготовить курицу

Куриный ликбез или как вкусно приготовить курицу

Понятно, что все умеют жарить курицу и харчо умеют варить, однако все равно ищут в Интернете: «рецепт вкусной курицы» или «рецепт харчо». В чем же тогда дело?

Все дело в соусе!

А основой для соуса у нас станет сок, образовавшийся в сковороде после жарки курицы. Он сделает сухую скучную куриную грудку деликатесом, от которого пальчики оближешь. Достаточно всего лишь освоить нехитрую технику приготовления и подобрать дополнительные ингредиенты для достижения вкусных результатов.

Процесс действительно прост. Обжариваем грудку, готовим глазурь из образовавшегося в сковороде сока и небольших кусочков куриного мяса, путем добавления жидкости прямо в сковороду, кладем какие-нибудь приправы и пряности и получаем вкусный соус. А для лучшего результата нам понадобится сковорода с антипригарным покрытием.


Шаг 1: Подготовка

Если мы хотим, чтобы наше блюдо было не только вкусным, но и выглядело аккуратно, куриные грудки надо привести в порядок – срезать лишние, болтающиеся куски мяса, жир, если хотим сделать блюдо менее жирным, и остатки кожи, если таковые имеются.
Читать далее...

Фото невероятно красивых тортов из серии "Зоопарк"



Читать далее...

Оригинальный рецептик блинчиков из КАБАЧКОВ

    Рецепт блинов с кабачками особо актуален в летний период, так как позволяет использовать большое количество молодых кабачков. Блинчики получаются румяными, очень сытными и вкусными, от них не откажется даже самый большой привереда в еде.

блинчики из кабачков

Курица с розочками - Вы будете в ВОСТОРГЕ от такой курочки!

   Мне очень нравится этот рецепт. Он и простой и интересный одновременно, здесь все ингредиенты на своем месте. Курица делится с «розочками» своим бульоном, а те в ответ придают бульону некоторую густоту. А лавровый лист, томат, чеснок и лук доводят блюдо до своего логического завершения, добавляя ему аромата и красок. Сплошные дифирамбы простому домашнему ужину.

Посмотрите?

Пирожки жареные с капустой и яйцом

Пирожки вышли на славу,тесто не дрожжевое на кефире,без яиц...начинка молодая капуста с молодым лучком и вареными яйцами...

 

РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ.....

Тертый пирог с вареньем


ЕСЛИ В ДОМЕ ЕСТЬ ВАРЕНЬЕ :)) И ЕГО ПОКА НЕ СЪЕЛИ

Состав
для теста
яйца - 2 шт,
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
ванилин - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Читать далее...

Яблочный пирог


Читать далее...

Грибная окрошка

Никогда не готовила, если честно, грибную окрошку. Не знаю, вкусно или нет. Попробую приготовить, может и понравится. Вообще я люблю окрошку, но традиционные варианты уже поднадоели. Хочется чего-нибудь новенького.

Вот нашла этот рецепт, может кто готовил грибную окрошку, напишите пожалуйста в комментариях, понравилось вам или нет. А я уж потом подумаю, готовить грибную окрошку или не стоит.

Вот нашла такой рецепт грибной окрошки:

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Окрошка на пиве

Еще один интересный вариант окрошки - окрошка на пиве. Интересно, не запьянеешь после такой окрошечки? 
Смысл приготовления окрошки с пивом в том, что все продукты также режем как в обычную окрошку, но заливаем не квасом и не кефиром, а пивом. 

>>> Рецепт окрошки с пивом

Закусочные рулетики из армянского лаваша
 

ЗАКУСКА,РУЛЕТИКИ

Состав: • 2 яйца • 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • лаваш армянский • сыр твердый • колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты • зелень • чеснок • яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).                                                                                                                              Готовим начинку: Сыр трем на мелкой терке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Закуска Наполеон
 

Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол. 

>>> ДАЛЬШЕ

Чизкейк на десерт
 

Чизкейк на десерт

Читать далее...

Весенние салаты.

Любимый салат Гете.

  Взять две горсти свежей зелени (одуванчик, крапива, кресс-салат, щавель кислый, огуречник, петрушка, зеленый лук, укроп), измельчить ее и, добавив 2 вареных нарезанных яйца, перемешать. Залить соусом из одного стакана кефира, по вкусу добавить соль, перец и цедру 1/2 лимона.

 

Весенний салат «зеленые трубочки с чесноком».

На листья салата выложите растертый с солью чеснок, мелко рубленую зелень из одуванчиков, крапивы, петрушки и укропа. Листья с начинкой заверните трубочкой, полейте уксусом и оставьте на 2-3 ч для маринования. Салат выложите на блюдо, сверху полейте майонезом и украсьте дольками сваренного вкрутую яйца

 

Весенний салат из зеленого лука со шпинатом и щавелем.

Зеленый лук, шпинат, щавель и петрушку промойте в проточной холодной воде, мелко порежьте и сбрызните соком лимона. Затем соль размешайте с 1 ст. л. воды и растительным маслом. Полученной смесью заправьте салат и украсьте его маслинами и кружками яиц, сваренных вкрутую.

Читать далее...

Как быстро приготовить праздничный стол?

Как быстро приготовить праздничный стол?

Обычная проблема работающих женщин во время праздников – подготовка к приему гостей. Нужно успеть сделать множество разнообразных дел, начиная от приведения квартиры в парадный вид хрустальной чистоты (никаких игрушек домашних любимцев и детей под ногами, ни пылинки, ни соринки, ни брошенного на стуле халата) и заканчивая собственным праздничным платьем, макияжем, прической и маникюром. А ведь нужно еще подготовить праздничный стол. Тут супом и котлетами не обойтись. И где взять время на все? К сожалению, в сутках только двадцать четыре часа. Можно сократить время приготовления парадных блюд. Просто за счет использования «быстрых» рецептов. Посмотрим, что можно сделать, не особенно занимая время. Прежде чем вы начнете читать рецепты, маленькое предупреждение: все, о чем рассказывается ниже, готовится отнюдь не пять минут. Но – это на плите. А вот вашего личного времени отнимет минимум. Рулетики из курицы Куриное филе посолить, поперчить и дать постоять 2-3 часа (в это время можно заниматься другими блюдами или уборкой квартиры). Затем разрезать, не дорезая до конца, выложить на мясо консервированные ананасы или абрикосы, кусочек сыра и кусочек ветчины. Филе сложить, обмотать ниткой и поместить в прогретую духовку на 30-40 минут. Когда рулетики остынут, нитку нужно снять. Нарезается холодным, подается – посыпанным мелко нарезанной зеленью. Салат из морепродуктов Если у вас есть время, то можно отварить креветки. При временном дефиците лучше использовать консервированных кальмаров – кальмары в собственном соку. Кальмары нарезаются (креветки резать не нужно), перемешиваются с нарезанным салатом. В качестве заправки – майонез с лимоном и сухарики. Все перемешать – и салат готов.

Читать далее...

Салат Сюрприз

Почему этот салат называется Сюрприз, можно узнать только когда его приготовишь и съешь!

Ингредиенты для приготовления салата Сюрприз:

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ

РЕЦЕПТ

Вот такая колбаса...


Рецепт в картинках...

смотри дальше

Курица.Куриные фантазии.
 

Курица в банке

смотри дальше жми сюда

Закуска из творога, зелени и чесночных стрелок: Полезно, Просто, Доступно!

Очень многие, выращивая чеснок на своем приусадебном участке, срывают проросшие стрелки и просто их выбрасывают, а ведь они очень вкусные. С их использованием можно сделать закуску из творога с добавлением зелени и чесночных стрелок.


 

Ингредиенты:

Куриные голубцы " На скорую руку!"

Блюдо это простое в приготовлении и очень вкусное. Я поклонник рецептов, которые не требуют больших трудозатрат. Поэтому голубцы будут из серии "ленивых".





 

Итак, для начала как обычно, что нам потребуется:

Закуска Веселая комания

Закуска Веселая компания очень понравится детишкам. Очень хорошо смотрится при организации детских праздников на праздничном столе. 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
 

Салат-закуска "Волшебный башмачок"



Форель (слабосоленая, можно брать стейки с кожицей) — 150 г
маслины (без косточек) — 2 шт
крабовые палочки (для салата) — 4 шт
яйцо (вареное - для салата) — 2 шт
сыр твердый (для салата) — 50 г
майонез (для салата) — 1 ст. л.
Читать далее...

Чем начинить профитроли?
 

Маленькие заварные булочки- профитроли

- мы почему то воспринимаем только как несерьезный десерт.

А ведь только одними профитролями  с разными начинками,

можно накормить целую толпу гостей

Профитроли (profiterole, profit — выгода, польза ) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др.

Сладкие профитроли можно подать как отдельный десерт, но можно и к молочному супу, профитроли с мясной или грибной начинкой-к бульону

(Цитата из Википедии)

НАЧИНКИ

СМОТРИ ДАЛЬШЕ

Куриный рулет «Мраморный» - станет украшением вашего стола!

 

Предлагаю очень вкусный и оригинальный рецепт. Такой рулет, эффектный и несложный в приготовлении, – отличный заменитель магазинных ветчин и колбас.

подробнее...

Рецепт "Нежнейший клубничный пирог"

Творог — 200 г Масло сливочное — 100 г Яйцо (тесто - 1 шт, начинка - 3 шт.) — 4 шт Мука — 1.5 стак. Крупа манная — 2 ст. л. Сода — 0.5 ч. л. Уксус Ванилин Корица Йогурт — 1.5 стак. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 пакет. Сок лимонный — 1 ст. л. Пудинг (смесь сухая) — 4 ст. л. Клубника — 300 г Банан — 2 шт

Приготовить тесто. Смешать творог с размягчённым маслом. Добавить яйцо, соду, манку и муку. Всё хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 30. Форму смазать маслом и аккуратненько выложить тесто, сформировать высокие бортики. Порезать клубнику пластинами, а бананы кружочками и выложить всё на тесто. Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену с 20 г сахара. Желки взбить с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить смесь для пудинга. Аккуратненько подмешать белки. Залить заливкой фрукты и в духовку примерно на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

 

Приготовление малосольных огурцов: рецепты и советы

Малосольные огурчики украсят любой стол – и в деревенской избе, и в городской квартире, и в элитной столовой коттеджа.

 Секреты приготовления малосольных огурцов


Какие же уловки применяют хозяйки для придания своим малосольным огурцам великолепного вкуса, быть может, они знают восхитительные рецепты малосольных огурцов? Давайте разбираться вместе.

а давайте!..

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЕМЕЧКАМИ ОТ Шеф повара Константина Жука

РЕЦЕПТ

Творожная запеканка с вишней и орехами

Творожная запеканка с вишней и орехами

вишня в собственном соку - 0,5 л
сахар - 100 г
творог - 500-600 г
молоко - 0,5 стакана
3 желтка, 3 белка
манка - 4 ст. л. с горкой
грецкие орехи
сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

САЛАТ ВКУСНЯШКА


САЛАТ ВКУСНЯШКА

Ингредиенты:
- 250 г крабовых палочек
- 250 г шампиньонов
- 250-300 г ветчины
- 2 головки лука репчатого
- 2 отварные картофелины
- 2 отварные картофелины
- перец болгарский (по чуть-чуть разных цветов)
- 1 маринованный огурец
- маслины и оливки по-вкусу-
- майонез
Читать далее...

Как приготовить рикотту в домашних условиях.


Давно хотела приготовить из тыквенно-медовый тортик - его рецепт у меня зацитирован в дневнике - это на него ссылочка http://www.liveinternet.ru/users/4072421/post167911263/). Сегодня решила проверить есть ли у меня все инги, перечитала состав и столкнулась со словом "рикотта". Призадумалась: "Дороговато получится!" А потом нашла в нете такой очень простой способ приготовления рикотты. Может быть и вам пригодится!)))


Как приготовить рикотту в домашних условиях.
итальянская кухня

Сегодня мы с вами будем готовить итальянский сыр рикотта – и после того, как вы освоите эту нехитрую процедуру, вы больше никогда не будете покупать рикотту в магазине. Помимо очевидной экономии, домашняя рикотта еще и имеет гораздо более сливочную текстуру и нежный вкус. Используйте ее для закусок, пасты, лазаньи, выпечки и десертов. При этом, если вы готовите рикотту для десерта, можно уменьшить количество соли, увеличить соотношение молока и сливок и/или взять более жирные сливки для лучшего результата.
Читать далее...

торт..."Огуречный" - ЭТА потрясающая и очень пикантная закуска украсит любой стол!

Оригинальная и вкусная закуска.

Понадобится: 100г сливочного масла, 200г несладких крекеров, 10г желатина, 200г творога (у меня был 2% жирности), 200мл сливок 10% жирности, 5-6 огурцов, соль, перец.

 

Способ приготовления:

8 горьких и самых полезных продуктов


Читать далее...

салат "А что в корзинке?" - все будут в ВОСТОРГЕ!

По-моему, ценность этого салата не столько в рецептуре (она не сильно отличается от советского "Оливье"), сколько в оригинальном способе подачи. Согласитесь, взгляд гостей сразу "зацепится", если на столе будет такая красивая корзинка. Идея от сайта Лакомкам.ру.


 

Ингредиенты:

"Балык" из курицы

Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
 Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт

Соленые чесночные крендельки
 

Соленые чесночные крендельки

1 яйцо

1ч.л сливочного масла

1 ч.л сухих дрожжей

2 зубчика чеснока

2 ст.л раст.масла

1 стакан муки

2/3ч.л сахара

Крупная морская соль

В миску влить полстакана теплой воды, добавить дрожжи и поставить в теплое место  до образования пены. Затем влить в миску  растительное масло

Чеснок мелко натереть и добавить в  миску с дрожжами, посолить  и перемешать

Всыпать в миску муку и замесить крутое тесто. Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут

Тесто разделить на 20 кусочков, раскатать жгутики толщиной с карандаш и длиной 20 см

Свернуть из жгутиков крендельки и выложить их на противень на пергамент

Смазать взбитым яйцом, посыпать крупной солью, и выпекать при 220 градусах 15 минут

СНИКЕРДАДЛИ

 

Сад долголетия и любви :Черешня

"Из-за вас, моя черешня, ссорюсь я с приятелем.
До чего же климат здешний на любовь влиятелен!"
Куплеты Курочкина
Музыка Б. Мокроусова, слова В. Фатьянова



 Черешня — вишня птичья - Cerasus avium - листопадное дерево рода вишня из семейства розоцветных.


  С венгерского языка слово "черешня" переводится как "дикая вишня". Черешня довольно высокое дерево – 10 метров в высоту. Ствол прямой, кора довольно светлая. Ветки редкие. Листья зелёные или светло-зелёные на длинных черешках, слегка морщинистые с зубчиками по краям. Белые, розовеющие к концу цветение цветки, собраны в соцветия зонтики.

Читать далее...

Куриные отбивные "ПОХРУСТИМ?" с овсяными хлопьями

Люблю готовить блюда из куриного филе. Как то у меня не оказалось дома муки. А были под рукой овсяные хлопья. Так и получилось новое блюдо. Мои домашние сказали, что так намного вкуснее. А вид у них получается аппетитней. Кроме того они очень хорошо жарятся и отстают от сковороды. Готовить куриные отбивные очень быстро.

Ну что, похрустим?

""Умное" пирожное"

Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Ингредиенты для ""Умное" пирожное"

• Яйцо — 8 шт
• Маргарин — 250 г
• Мука — 225 г
• Вода — 2 ст. л.
• Молоко (теплое) — 1 л
• Ванильная эссенция — 2 ч. л.
• Сахар — 300 г
• Сахарная пудра

Читать далее...

СВЕКОЛЬНЫЙ ПИРОГ (вкусно и полезно!)

РЕЦЕПТ

Ягодный пирог

-250 г любой замороженной ягоды;

-175 г муки;

- 90 г сливочного масла;

- 110 г сахара;

- 1 пакетик ванильного сахара; - щепотка соли;

- 4 яйца;

- 75 г молотого миндаля;

- 1 ч.л. разрыхлителя;

- 200 г сметаны.

1. Ягоды разморозить, обсушить на бумажном полотенце и посыпать 1 ч.л. муки.

6. Готовый пирог полностью остудить. По желанию можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Торт "Шалаш", его не нужно печь.

Василинкина мама, это для твоей малышки)

  

Этот торт готовится из печенья. Несмотря на то, что его не нужно печь - результат достоин всяческого внимания, он вполне отвечает требованиям праздничного торта благодаря нежному крему и интересной форме. Отсутствие работы с тестом компенсируется достаточно сложным по составу кремом, но он того стоит. Банан освежает вкус этого  сытного десерта. А также  симпатичный "домик" приходится по вкусу детям и очень для них полезен, так как в состав крема входит пол килограмма творога, что актуально для растущего организма, нуждающегося в кальции. 

Ингредиенты:

Читать далее...

КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
 

Этот пирог отлично получается с кукурузной мукой, потому что она не содержит клейковины, в отличие от пшеничной, и тесто из нее получается особенно рассыпчатым. К тому же кукурузная мука придает пирогу очень симпатичный жизнерадостный цвет, а еще такой пирог можно есть даже тем, кто ограничен аллергией на глютен. Готовится все очень просто, а экспериментировать можно с любыми фруктами и добавками, причем можно класть их и под тесто, и сверху, а можно вообще добавить внутрь и перемешать. Мне захотелось употребить яблоки, поэтому получился вот такой вариант. 

РЕЦЕПТ

Сырники с бананом и, курагой и ванилином


Сегодня хочу предложить вам еще один замечательный рецепт - нежные сырники с бананом, курагой и ванильным сахаром.

Вам понадобится:

500 г творога (лучше домашнего)

2 яйца

50 г кураги

1 банан

5 столовых ложек муки (может и меньше, все зависит от творога, если творог слишком сухой - достаточно 3-4 ложки)

щепотка соли

2 столовые ложки сахара

ванильный сахар (или ванилин)

растительное масло для жарки.
Муку в творожную массу добавляйте по одной ложке, каждый раз тщательно перемешивая. Обратите внимание:тесто не должно быть слишком густым.

За счет банана сырники получаются достаточно сладкие, поэтому сахара можно даже уменьшить.


http://giznyata.ru

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Страсбургский пирог
Часть 2 - Полосатые рогалики
...
Часть 18 - Блины с брынзой и семгой
Часть 19 - Хачапури с сыром и вареным яйцом
Часть 20 - Сырники с бананом и, курагой и ванилином