Салат "Тетушкин"

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 18:07 + в цитатник

Цитата сообщения Любава_я

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Тетушкин"

Состав:
1кг перец красный,
1кг лука,
1кг капусты,
1кг морковки,
1кг огурцов,
1кг яблок,

3ст л соли,
7ст л сахара (можно меньше),
1ст уксуса 10%,
1ст раст масла.

Яблоки и морковь натереть на терке крупной, все остальное нарезать соломкой.
Все перемешать и оставить на 30 мин. Стерилизовать 20-25, закатать, под одеяло.
Мой совет:
какова бы не была рецептура соли, сахара, уксуса в салате, всегда при готовке пробуйте сами на вкус. Не стоит в салаты вводить сразу всю соль и сахар. Засыпали половину нормы, попробуйте, оцените на свой вкус, а потом уже добавляйте оставшуюся часть.
Вкусных вам заготовок!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 41 - Салат "Генеральский"
Часть 42 - Морковь с баклажанами по-корейски.
Часть 43 - Салат "Тетушкин"
Часть 44 - Огурцы хрустящие.
Часть 45 - Кабачки маринованные
Часть 46 - Пикантные огурчики – невозможно оторваться

Серия сообщений "готовим на зиму":
Часть 1 - желе из клубники "Вот оно какое!"- под крышечку!
Часть 2 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С МЯТОЙ
...
Часть 12 - Много варенья
Часть 13 - Клубничное варенье по-французски -
Часть 14 - Салат "Тетушкин"
Часть 15 - Варенье: заготовки с ИЗЮминкой!
Часть 16 - Маринованные помидоры с сюрпризом
...
Часть 31 - Маринованные стрелки чеснока.
Часть 32 - Заготовка из зелёных помидор в ореховом маринаде.
Часть 33 - Желейный салат