Лосось с огурцами

Попробуйте приготовить это несложное, в то же время, вкусное и полезное блюдо.
На 4 порции:
4 куска филе лосося по 150 г каждый
1 огурец
1 большая луковица (мелко нарезать)
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки растительного масла
соль, свежесмолотый перец, зелень укропа
1-2 ст. ложки винного уксуса
В масле слегка поджарить лук до мягкости, снять с огня, добавить лимонный сок, соль и перец. Огурец очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить семена, нарезать на тонкие ломтики. Смешать кусочки лосося с луком и огурцом. Выложить в форму и запечь в духовке 10-15 минут. Готовую рыбу посыпать зеленью укропа и сбрызнуть уксусом. Приятного аппетита!