http://www.povarenok.ru/recipes/show/104563/
Автор: pupsik27 

Читать далее...

Необычайно сочный, вкусный пирог, режется хорошо после охлаждения пирога в холодильнике

Тертый твердый сыр – 300 грамм;
Куриной яйцо – 3 штуки;
Мука – 100 грамм;
Сода – на кончике ножа;
Овощи любые ( овощное ассорти - брокколи, цветная капуста, перец, цукини, баклажан, горошек и 1 свежий болгарский перец) – 300 грамм
Зелень – укроп и петрушка – 1 пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Творожный сыр (типа «Альметте») – 200 грамм
Соль, перец по вкусу.

Взбить 3 куриных яйца с мукой, содой, солью и перцем и смешать их с овощами и тертым сыром. Полученное «тесто» выливаем в форму и запекаем 35 минут при 200 градусах. Охлаждаем пирог и разрезаем на три части. Каждую часть, а также бока и верх пирога промазываем творожным сыром с чесноком. До подачи держим в холодильнике.

http://vk.com/wall-4806561_155685

Слоеное тесто - 1 упаковка,
Ветчина - 200 гр,
Сыр обычный-100-200 гр,
Сыр сулугуни - у меня кусочек был наверное 100 гр,
Зелень (лук,укроп) - произвольно,
Майонез,
Желток сырой - 1 шт

Тесто режем на полоски 3-4 см, разминаем их пальчиками. Всю начинку режем кубиками, зелень - шинкуем. На полоску теста выкладываем капельки майонеза произвольно, потом кубики ветчины, сыра разных видов, сверху зелень. Защипляем края в трубочку получается. И начиная с середины выкладываем кругом - в виде розочки (или улитки). Так по кругу заполняем всю форму,сверху смазываем желтком и ставим в разогретую духовку. Запекаем до золотистого цвета.
Начинку можно менять - я взяла что было, так же можно с курицей или грибами делать.
Всем приятного аппетита=)

упаковка слоёного теста
ветчина;
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик. 

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр. Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности. 

Ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками, кусочками жаренного мяса, курицы, свинины.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

http://pinme.ru/pin/4fdb5578bf0470c11a00008a/

1 куриная грудка – отварить
3 яйца + 1яйцо на обмазку
100 гр. сыра
1 помидор
1 пачка готового теста.
Соль и специи по вкусу и по желанию.

Отварную куриную грудку порезать мелко, сыр потереть на терке, помидор порезать мелко.
В отдельной посуде взбить 3 яйца, посолить, можно добавить любые любимые специи.
В смазанную форму выложить тесто ( тесто должно быть с бортиками). На тесто выложить сырно-куриную начинку с помидором, залить ее яичной смесью и закрыть пирог куском теста.
Тесто смазать яйцом для получения красивой золотистой корочки. Выпекать в заранее разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Пирог с курицей получается вкусным, сытным, совершенно не сухим и подходить как дополнение к супу или  как самостоятельное блюдо.

http://www.masterskaya-podarkov.com/kulinariya/179-pirog-s-kuritsei

 

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (для вечнохудеющих можно сэкономить калории, взяв кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

Беру слоёное тесто (пресное), делю на две части, одну побольше, а другую поменьше для верха!
Картофель тоненько режу дольками, лук тоненько полукольцами! Картофель с луком в чашечке перемешиваю, солю, маленько перчу!
Раскатываю первую часть (которая побольше) укладываю на противень предварительно смазав его маслом растительным! И начинаю укладывать, сначала ложу фарш, затем картофель, а сверху картофеля ложу 2 лавровых листика! Накрываю второй частью (раскатываю не тоненько и не толсто), и накрываю, защипываю по краям! Когда первую часть положила на противень делаю маленькие бортики, для того чтобы можно было соединить две части!
Ставлю в духовку почти в самый низ на 180 градусов! Когда корочка хорошо подрумянится, я выключаю плиту, но пирог не вытаскиваю, он ещё минут 20-30 стоит в духовке! Получается очень нежный и вкусный! http://ostin-y.gallery.ru/watch?ph=bbZB-cQlbJ

1 кабачок
1 яйцо
муки 1 cт
соль, сахар, карри по 0,5 ч.л
колбаса 100 гр
3 помидорки
сыр, майонез - я не добавляла

Кабачок натереть на крупной терке, посолить, отжать сок, добавить яйцо, муки, специи. Форму смазать оливковым маслом вылить кабачковую массу, порезать колбасу и выложить на колбасу помидоры. Печь минут 30 в духовке

200 гр. майонеза,
200 гр. сметаны,
3-4 яйца,
0,5 чай.ложки соды,
0,5 чай.ложки соли,
мука.
Читать далее...

Читать далее...

кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.

зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец

1. Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
2. Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
3. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
4.Выпекать при 200* 35 мин.

ИСТОЧНИК

Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и ароматом чесночка!

1 французский батон, лучше "вчерашний", можно обычный батон
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень любую по вкусу.
1. Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать. Духовку нагреть на 200 градусов. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой.
2. Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем. И все, вкусная закуска готова!Читать далее...

500 г картофеля "в мундирах",
100 г муки,
3 сырых яйца,
250 мл сливок (10%),
70 г твердого сыра,
соль.
Читать далее...

Режем лук полукольцами. Обжариваем нарезанный лук на сливочном масле или на маргарине, кому как нравится, можно даже на растительном масле, но растительное масло лучше не использовать, потому что из-за него начинка может стать жидкой.
Натираем плавленый сыр на крупной терке.
Обжаренный лук смешиваем с этим сыром, сырым яйцом и молотым перцем. Соли можно не класть, потому что ее достаточно в сырках.
Половину теста раскатываем и кладем на него начинку.
Вторую половину тоже раскатываем и накрываем ею первую часть с начинкой. Края теста защипываем.
Переносим сырный пирог из слоеного теста в форму, покрытую пергаментной бумагой. Сверху сырный пирог можно присыпать кунжутными семенами.
Ставим сырный пирог в прогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут.
В начинку можно добавить вареные яйца и зелень

1 грудка куриная без костей
штук 7 перепелиных или 5 куриных яиц
1 яйцо куриное для фарша
1 пласт слоеного теста (20 см х 20 см)
1 небольшая морковка
1 зубчик чеснока
1 луковка
пучок пряной зелени

Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять по инструкции (около 20 мин). Яйца отварить, остудить, очистить. Если используете куриные, то для такого маленького веночка их стоит разрезать пополам. Морковь, чеснок, лук и зелень измельчить и обжарить на растительном масле около 4 мин. Снять с огня и дать остыть. Из курицы приготовить фарш, добавить туда взбитое яйцо. Посолить, поперчить по вкусу, добавить обжаренные овощи, перемешать. Кто любит добавлять в фарш булочку, вымоченную в молоке – велкам. Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца, внутрь запрятать вареные яйца. Слоеное тесто порезать на полоски, можно разной ширины (я часть скрутила в спиральки), можно нарезать листочки – как подскажет фантазия. «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, а проще говоря положить полоски сверху на кольцо. Далее можно смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком. Я смазала слегка майонезом. Выпекать в духовке до готовности мяса. У меня выпекалось около 20 мин. Если тесто начнет активно зарумяниваться – накройте фольгой.Читать далее...

сметана — 4 ст. л.
майонез — 4 ст. л.
яйцо — 2 шт
мука (без горки) — 9 ст. л.
сыр твeрдый
Начинка любая, готовые продукты.
Количество ингредиентов рассчитано на 2 пирога для сковороды 26 см.
Читать далее...

Кабачок (или цукини, средние) - 2 шт.
Сыр (российский) - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Укроп - 3-4 веточки
Специи (соль, перец)
Яйцо - 4 шт.
Масло растительное - 0.5 стак.
Мука - 150 г
Разрыxлитель теста - 1 ч. л.

Кабачки помыть, натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко порезать. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на небольшом кусочке сливочного масла. Все перемешать, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
Яйца слегка взбить, добавить растительное масло, муку и разрыхлитель, размешать до однородной консистенции.
Тесто влить в кабачковую массу и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, вылить тесто и разровнять поверхность. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40минут (ориентируйтесь на свою духовку).
После выпечки дать немного остыть.