Источник:http://vitoria.livejournal.com/33958.html

Очень вкусное,рассыпчатое печенье.

Вам потребуется:

200 г темного шоколада (75-80% содержание какао)

100 г несоленого сливочного масла

125 г сахарной пудры

4 куриных яйца

щепотка соли

Вам также понадобится:

две миски,

миксер,

форма прямоугольная 40х25,

бумага для выпечки,

лопатка

Сладкое лакомство в виде десерта, пирога, тортика или мармелада - так хочется чего-нибудь сладкого, воздушного, оригинального, аппетитного, поднимающего настроение!

Этот маковый пирог без добавления муки интересен тем, что он по сути является диетическим блюдом, которое можно употреблять на десерт и не бояться за свою фигуру.

250 г мака, 80 г сахара, 6 яиц, еще дополнительно 4 белка, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки растительного масла, половина чайной ложки молотой гвоздики, цедра 1 лимона, 100 г сахарной пудры, 

В большую миску выложим следующие ингредиенты: мак, гвоздику, корицу, разрыхлитель и сахарную пудру в дозах, указанных выше.

Добавим лимонную цедру, 6 яиц и растительное масло. Взобьем при помощи венчика до легкой пены.

Вобьем белки 4-х яиц. Должна получиться белая масса. Постепенно добавляя сахар, продолжим взбивание до устойчивых пиков.

Аккуратно введем предварительно взбитые вместе с сахаром белки в основную массу. Очень аккуратно все перемешаем до однородности. Вот и тесто без муки!

Форму смажем сливочным маслом и присыплем мукой. Зальем тесто в форму и поставим выпекаться в разогретой до 170°C духовке приблизительно на 30 минут.

Подадим с лимонной помадкой. Для ее приготовления цедру лимона смешаем с лимонным соком и сахарной пудрой. Все ингредиенты берем на глаз. Смазываем помадкой верх пирога. Разрезаем на аппетитные порционные кусочки и варим ароматный кофе. Угощаем всех своим кулинарным шедевром!

Такой десерт подойдет не только девушкам, которые следят за своей фигурой и не употребляют мучного, но и  детям, а также всем сладкоежкам, которые не мыслят своей жизни без всевозможных вкусностей и сладостей!

  Для чего нужны бензовозы и сколь обширна сфера их применения? Компания "АвтоТрак" не только расскажет в подробностях об автомобильных цистернах для нефтепродуктов, но и обеспечит их быструю поставку. Бензовозы, предназначенные для безопасной перевозки топлива, необходимы каждой организации или фирме, занимающейся транспортировкой бензина.

Очень удачный эксперимент!

Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем  сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп. 
При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.

Захотелось мне новых, необычных сырников. Сырников с осенней нотой:)

Ингредиенты:

125 гр фундука

  125 гр миндаля

  100 гр кураги 

100 гр инжира

  100 гр коричневого сахара 

60 гр муки пшеничной

  40 гр какао-порошка 

2 ч.л. цедры лимонной

  2ч.л. молотой корицы 

1/2 ч.л. молотого имбиря 

200 гр меда 

40 гр сахарной пудры

Источник: http://forum.say7.info/topic29995.html

Как то в одном из журналов нашла рецепт сушек. С тех пор очень часто стряпаем сушки по этому рецепту. И не дорого и быстро. А получаются не хуже магазинных.

Из 1 стакана тёплой воды, 30гр. дрожжей, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, ванилин (на любителя), 2 ст. л. маргарина (растопить) и муки нужно замесить крутое тесто. Затем убрать его в холодильник на 15 мин. Затем лепить сушки из жгутиков. Выпекать до золотистой корочки.
Пекутся сушки очень быстро, так что не обойтись без помощьников. такой помощью воспользовалась и я, позвала помогать детей. Поэтому сушки на фотографии не такие ровные и красивые, зато какие вкусные, сделанные своими руками.

Теста завела очень много, сушки лепить устали и решили испечь палочки. в готовом виде их сфотографировать не успела...

Эти пирожные – ну просто палочка-выручалочка перед неожиданными торжествами. Потому что готовятся просто и быстро. А поскольку они получаются еще и очень вкусными, то так же быстро съедаются!

Заварные профитроли - мммм, уж слюнки наворачиваются! Как приготовить профитроли, и не просто профитроли, а удивительные и нежные - смотрите в этом рецепте.

Всем привет! Муж меня спросил:"А о чём ты думаешь?"....Улыбочку!...."Вот бы мне все китайцы по рублю скинулись!.." А? Вот везде у нас китайцы впереди! Впереди всей планеты! Даже лепешки у них особенные!..И, буквально, "иЗ НИЧЕГО"!...

Очень вкусные лепешки! А делаются просто! 

Посмотрите, какие очаровательные блинчики, просто загляденье. А теперь испеките и попробуйте, какое это наслаждение!  Казалось бы, ингредиенты все известны и обычны, как и во всех рецептах классических блинов, но, стоит добавить ещё один, такой же простой и известный всем нам ингредиент, как получаются такие вот необычные блины.

Ингредиенты:
- 500 гр сметаны 20%
- немного лимонной цедры
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 180 гр сахара
- 2 гр ванили
- 250 гр масла комнатной температуры

Приготовление:
1. Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар.
2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

 Этот торт можно приготовить на любой праздник, на день рождения. Он такой вкусный, что сразу съедается, не остаётся ни крошки. Это один из тортов без выпечки, которые всегда получаются!

 

Обожаю этот рецепт!

Нравится всем без исключения, всегда получается, а готовить проще простого.

Плотная тягучая текстура, хрустящая корочка, фантастическое сочетание шоколада, грецких орехов и фиников.

Вообще, существует множество вариантов брауни, мой - один из них.



Что нужно:



200г горького шоколада (содержание какао минимум 70%)

200г сливочного масла

3 яйца

180г сахарной пудры

125г муки

щепотка соли

80г грецких орехов

 по 75г фиников и чернослива    

Такое печенье отличается от своих собратьев - оно хрустящее снаружи и мягкое, сливочное внутри, к тому же изделия светлые, поскольку ни черной патоки, ни темного меда в них нет.

ПРИМЕРНО НА 30 штук

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25-30 минут

ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ: 150 °С

Ингредиенты

100 г сливочного масла(размягченного)
250 г мелкокристаллического сахара
1 яйцо
250 г муки +1 ч. л. разрыхлителя
 1 ч. л. молотого имбиря   

Такие пряники обязательно понравятся вашим детям, приготовить их не сложно. Форма может быть любая: мишки, котики, зайчики...все на что хватит вашей фантазии)

3,5 стакана муки (0,5 из них на присыпку)
3/4 стакана сахара
0,5 стакана меда
50г сл. масла
2 яйца
0,5ч.л. соды
0.5ч.л. измельченных пряностей (у меня были корица, кардамон, гвоздика)
1/4 стакана воды   

Именно с них, со сливок, начались наши занятия в Le Cordon Bleu, на базовом


курсе. Я к тому времени уже довольно долгое время занималась выпечкой и только посмеялась про себя: "Уж что-что, а сливки я взбивать умею", и... мои первые взбитые сливки отправились прямиком в раковину. "Это не сливки, это масло,"- сказал шеф Николас.

С тех пор утекло много воды, взбиты тонны сливок. Ведь взбитые сливки - это не только заварные булочки с кремом шантильи, но и любой мусс для торта или десерта, и знАковые Сен Оноре и Черный лес, и т.д. и т.п. до бесконечности.   

Безумно вкусное лакомство! Попробуйте приготовить эти шоколадные кексы с вишней. Рецепт не сложный, зато получите массу удовольствия.