Цитата сообщения Лилёша Как удивить всех на пикнике вкусным и безопасным блюдом - домашниe сосиски





Сосиски, купленные в магазине, могут быть небезопасны, они и, правда, никогда не бывают полезными.

500 гp. говяжьего фарша
250 гp. свиного фарша
50 гp. мелко нарезанного шпика
0,5 ч. л сахара
1/4 ч.л. черного молотого перца
1 зубчик чеснока
1 ст. л. соли
2 ст. л. крахмала
50 мл. воды
0,5 ч.л уксуса
готовая синтетическая оболочка.

Все ингредиенты перемешать и с помощью мясорубки с насадкой заполнить оболочки. Оставить на 1 - 2 часа в холодильнике, чтобы фарш сформовался. Готовые сосиски можно заморозить, а можно готовить сразу. Варить их нужно 50 минут.

источник