Печенье "Яблочный Женька"

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 10:40 + в цитатник

Цитата сообщения Гаша-Макар

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Яблочный Женька".

Кто просил простого рецепта? Этот рецепт из разряда - проще не бывает!!! А вкууус!!!

Печенье "Apple Jack" - хрустящее, с сахарной корочкой и нежное и мягкое внутри, оно тает во рту и никогда, поверьте, никогда не успевает остыть до конца!

Ингредиенты

4-5 ст.л. коричневого сахара

100 г размягченного сливочного масла

1 яйцо

200 г муки

щепотка мускатного ореха

1/ 4 ч. л. соли

1,5 ч.л. разрыхлителя

1 среднее яблоко

Способ приготовления

1. Взбить сахар с маслом и яйцом в легкую, пышную массу.

Муку перемешать с солью и с разрыхлителем и просеять в миску с яично-масляной массой.

2. Яблоко очистить, натереть на крупной терке и вмешать в тесто вместе с мускатным орехом.

3. Выкладывать тесто на противень ложкой, оставляя между печеньками место.

4. Выпекать примерно 10 минут при t-180 С до золотисто-коричневого цвета.

Среднее яблоко, как стандартное "Семеринко". Я положила два, таких, как на фотографии.

П.С. Тесто мне показалось густоватым, поэтому я добавила две столовые ложки густой сметаны. И ещё... После выкладывания теста на противень, получились некрасивые кучки. Поэтому я смочила пальцы в воде и слегка их облагородила.

П.П.С. С цельнозерновой мукой тоже получается очень вкусно!

Готовила по этому рецепту.

Лирическое отступление:

Т.к. я являюсь большим полиглотом, то название "Apple Jack" было переведено мной сходу!!!