Серия сообщений "Рецепты":Выбрана рубрика Рецепты.
Часть 1 - С тех пор как я купила блендер..
Часть 2 - Рецепты смузи
Часть 3 - 5 самых горячих напитков холодной осени
Часть 4 - 5 лучших рецептов зимнего чая
Часть 5 - Тыквенный сок
Часть 6 - Пастила – рецепт из яблок
Часть 7 - Квас хлебный с мятой
Часть 8 - Волшебный витаминный рецепт
Часть 9 - Натуральное банановое мороженое
Часть 10 - 22 способа применения лимона
Часть 11 - Гомассио (вкусная полезная альтернатива соли)
Часть 12 - Домашняя крем-паста
Часть 13 - Еще о создании чая из трав (ферментация)
Часть 14 - Сделала мятно-лимонный чай
Часть 15 - Нравится делать чаи:)
Часть 16 - Как сделать чай из своих трав.Ферментация.
Часть 17 - Люди чай сами делают
Часть 18 - Сыроедный яблочный штрудель
Часть 19 - Кремовый суп из картофеля и лука-порея
Часть 20 - Ванильное мороженое
Часть 21 - Картофель в пакете
Часть 22 - Котлеты из кабачков и фасоли
Часть 23 - РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА
Часть 24 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КРЕМ-СОУСОМ
Часть 25 - Клубничное лакомство для любимых
Часть 26 - Сырники
Часть 27 - Тонкие банановые панкейки без масла
Часть 28 - Крекер
Часть 29 - хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью
Часть 30 - Миндальное печенье
Часть 31 - НЕВАРЕНОЕ варенье и чай с чабрецом
Часть 32 - Глинтвейн из облипихи
Часть 33 - Смесь для иммунитета - настоящий кладезь витаминов для взрослых и детей!
Часть 34 - Рецепты из книги Ари Ясан
Часть 35 - Пирог «Степка-растепка»
Часть 36 - Продукты-заменители
Часть 37 - Кокосовое масло
Часть 38 - Домашний сыроедный марципан
Часть 39 - Сырой тыквенный пирог
Часть 40 - Забытые русские сласти
С тех пор как я купила блендер.. |
..Я каждый день готовлю разные фруктово-молочные коктейли.
В Индии такие напитки называют ласси,в Европе и Америке -смуззи:)..
Коктейль можно сделать таким насыщенным,что он может заменить один прием пищи утром или вечером.
Мой любимый рецепт очень прост:) -
2-3 банана
пол-литра ряженки
чайная ложка корицы
2-3 ст. ложки любого варенья
Иногда добавляю свежие сезонные фрукты,такие как слива,яблоко или груша......Если фрукты кислые,добавляю немного сгущенки или меда..
|
Рецепты смузи |
Smoothie («смуси», «смусисы» или «смузи». Smoothies от слова «smooth» - мягкий) - коктейли , представляющие собой взбитые в пюре разной консистенции замороженные или свежие фрукты, иногда с добавлением сливок, молока или соков.
Самый простой фруктовый смузи
Для рецепта Вам потребуются:
- апельсин (крупные сладкие) - 4 шт.
- грейпфрут (красный) - 1 шт.
- банан - 3 шт.
|
5 самых горячих напитков холодной осени |
|
5 лучших рецептов зимнего чая |
Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу. А может вам будет по душе диета для любителей чая?
1. Имбирный чай
Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.
Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.
Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).
Приготовление:
В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!
|
Тыквенный сок |
Тыквенный сок
http://stranamasterov.ru/node/77752
Варим все это до размягчения и проворачиваем в блендере. Добавляем сахар по вкусу, охлаждаем, и тыквенный сок готов.
Попробуйте, это вкусно, а главное - полезно!
|
Пастила – рецепт из яблок |
То, что я заядлая дачница, наверное, знают уже все постоянные читатели моего блога. Сегодня мы постараемся совместить в одном рецепте десерт и дачные заботы))).
Думаю, для многих остается актуальной проблема опавших яблок, которые в жару просто сыпятся с яблонь в большом количестве. Вариантов, куда их пристроить, не так уж и много: компот, пирог, джем… Но куда нормальному человеку в яблочный сезон столько варенья?
Совсем недавно всему вышеперечисленному нашла шикарную альтернативу – готовлю пастилу из яблок. И пусть процесс приготовления яблочной пастилы не такой быстрый, как мне бы того хотелось, но зато результат поразил даже моих мальчиков (я про мужа с сыном).
Будьте готовы к тому, что на эту пастилу вы затратите гораздо больше времени, чем на ее уничтожение с чаем)))). К слову, такую пастилу готовлю исключительно из яблок, без добавления сахара или меда.
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Квас хлебный с мятой |
Квас - традиционный русский напиток, обладающий полезными свойствами. Этот напиток улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, отлично утоляет жажду. Кроме того, на основе кваса можно приготовить окрошку, ботвинью, тюрю - настоящие весенние блюда!
|
Волшебный витаминный рецепт |
Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой Дневничок! Сегодня я хочу поделиться с Вами одним из своих ценных рецептов! Я часто делаю эту "смесь" для поддержания организма витаминами зимой. Все легко и просто, а главное очень вкусно и полезно! Итак...
Берем: чернослив, курагу, изюм, орехи разных сортов (у меня на этот раз грецкий и миндальный), лимоны и мед. Можно брать все ингредиенты в равных пропорциях, например по 100 гр. каждого продукта. Тогда лимонов возьмем 0,5кг и столько же меда.
Перемалываем все на мясорубке. Если у лимона слишком жесткая и горькая шкурка, то предварительно прокалываем его зубочисткой в нескольких местах и обдаем кипятком. Тщательно все перемешиваем!
Заливаем медом.
И снова все тщательно перемешиваем.
Получилась вкуснейшая однородная смесь, которую я расфасовываю в баночки и ставлю в холодильник.
Теперь, в любое время суток, мы можем съесть несколько ложечек этой вкусняшки! А если добавить меда поменьше, получится более густая смесь и тогда можно сделать конфетки- обваляв сделанные шарики в кокосовой стружке!
Желаю всем крепкого здоровья, удачи и хорошего настроения!!!
|
Натуральное банановое мороженое |
|
22 способа применения лимона |
Если жизнь дала тебе лимон, сделай лимонад. Но что же делать со всей этой цедрой? Не выбрасывайте ее – пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения.
|
Гомассио (вкусная полезная альтернатива соли) |
Очищает желудок, печень, кровь, нейтрализует кислотность крови. Компонентов в гомассио должно быть семь (7)!
Можно подбирать другие приправы, которые вам по вкусу: сухую петрушку, укроп, сельдерей, фенхель и так далее... Главными обязательно остаются: семя льна и соль. Эффект чистки создают капельки масел, оседающих на кристалликах соли (поэтому соль в кофемолке не растирать, а просеять через сито).
|
Домашняя крем-паста |
Рецепт:
200 грамм слив.масла+100 грамм ч. шоколада+300 грамм сгущенки+30 грамм кероба+80 грамм молотой кокосовой стружки.
Твёрдые ингредиенты растопила,добавила жидкие и сухие.Всё время мешала,чтобы не пристало ко дну.Залила по баночкам.Застывать должно часов 6,а лучше всю ночь:)..
А если еще добавить помолотые орешки,то будет самая настоящая нутелла:)
Если черный шоколад заменить белым,то получится паста типа рафаэлло:)
Вобщем,тут главное себя в руках держать:)))...
|
Еще о создании чая из трав (ферментация) |
Вчера сделала небольшую порцию чая из листьев яблони.После ферментации сушила листья на углях(на противине ).Вечером продигустировали мой первый блин чай и остались довольны:)..По вкусу и цвету напоминает обычный черный чай :)..В чем же тогда фишка?В том что в обычном чае много кофеина, а в травяном его нет.Да и чай приготовленный из своих трав,да своими руками,разве может сравниться с магазинным?:)..
Сейчас буду собирать листья малины....
Метки: чайные изыски |
Сделала мятно-лимонный чай |
Метки: чайные изыски |
Нравится делать чаи:) |
Привезла из деревни рюкзак листьев яблони и персика:)).
На фото уже готовый гранулированный (ферментированный и высушенный) чай из яблочных листьев:)..Пока этот чай нравится больше всего:)..
Персиковые листья поразили своим миндальным запахом во время скручивания и ферментации!:))...А вот сам чай получился с горчинкой и куда-то исчез запах "амаретто":)...
Отакая у меня теперь забава:))...Что особенно радует,что всем мои чаи нравятся,значит не зря забавляюсь:)
Метки: чайные изыски |
Как сделать чай из своих трав.Ферментация. |
http://www.countrysideliving.net/cuisine/Make-Your-Own-Herbal-Tea.html
просто подсушенные на воздухе листья впоследствии придадут чаю запах "веника" или сена. Чтобы этого избежать, следует заготавливать садовые и лесные травы в четыре этапа.
1. Завяливание
Собранные листья раскладывают в тени слоем не толще пяти сантиметров на несколько часов, пока они не подвялятся. Обратите внимание, что слой листьев не должен быть слишком тонким, иначе они начнут сохнуть и станут ломкими.
2. Скручивание
Подвяленные листья нужно перемять, для этого их скручивают между ладонями. При промышленном производстве чая листья прокатываются между металлических трубочек.
Метки: чайные изыски |
Люди чай сами делают |
Метки: чайные изыски |
Сыроедный яблочный штрудель |
Дневник |
=====================
Сыроедный яблочный штрудель
=====================
Маша Ино, еще одно спасибо за рецепт ;)
Хочу с вами поделиться нашим совместным с мужем кулинарным творчеством :)
(на три полноценных рулета)
Тесто:
400 мл семени льна
200 мл кураги
200 мл чернослива
400 мл изюма
800 мл воды
Промыть и замочить на 12 часов лен в данном количестве воды. В отдельных емкостях замочить курагу, чернослив и изюм на то же самое время. После этого промыть, очистить от плодоножек и косточек (если они имеются) и положить в блендер. Туда же вылить разбухший лен вместе с остатками воды. Перемолоть в чаше блендера, а затем довести до кашеобразного состояния погружным. Тесто должно напоминать густую кашу.
Намазать на листы дегидратора довольно толстым слоем (примерно 0,7-0,9 см) и поставить сушиться на 8-12 часов при температуре 39 гр.
Начинка:
6 крупных яблока
200 мл изюма
6-7 ч.ложек жидкого меда
корица по вкусу
мед для обмазывания теста
пекан для украшения - примерно 100 гр
Изюм замочить на то же самое время, с учетом сушки листов теста, т.е лучше его поставить замачиваться в тот момент, когда вы ставите сушиться листы теста. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной терке. Смешать с молотой корицей, 6-7ю чайными ложками жидкого меда (можно и не жидкого, только перемешивать будет немного сложнее) и изюмом, очишенным от плодоножек.
Готовые листы теста смазать тонким-тонким слоем меда. Выложить тонким слоем яблочно-медовую начинку. Завернуть рулетом. Выложить на блюдо, смазать верхнюю и боковые часть рулета 2-мя чайными ложками меда и украсить крупно поломанным пеканом.
З.Ы. Я бы порекомендовала перед подачей поставить на пару часов в холодильник. Или, как вариант, подогреть порционно в дегидраторе около 30 мин. Приятного аппетита!
(с) Моё.
|
Кремовый суп из картофеля и лука-порея |
Дневник |
Кремовый суп из картофеля и лука-порея можно подавать как холодным, так и горячим.
Легкий и полезный, он отлично дополнит ваше летнее меню.
Ингредиенты:
30 гр сливочного масла
1 средняя очищенная и нарезанная луковица
1 небольшая очищенная и нарезанная морковь
2 стебля лука порей
2-3 средние очищенные и нарезанные кубиками картофелины
1 литр овощного или куриного бульона
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте лук-порей, обрежьте зеленые листья и корешки и порежьте белую часть кольцами.
2. В глубокой кастрюле распустите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук, морковь и лук-порей. Готовьте на медленном огне до мягкости, изредка помешивая. Лук и морковь должны слегка размякнуть без изменения цвета.
3. Добавьте в кастрюлю картофель, посолите, поперчите и готовьте около 5 минут. Затем влейте горячий бульон, доведите до кипения, убавьте огонь. Накройте крышкой и варите 30-40 минут до тех пор, пока картофель не станет мягким.
4. Разбейте суп блендером Braun Multiquick 5 до пюреобразного состояния.
По желанию при подаче добавьте сливки.
Метки: супы |
Ванильное мороженое |
Дневник |
Ингредиенты:
2 ст. кокосовой стружки
2 ст. орехов кешью (предварительно замоченных на 2 часа)
1 ст. воды
1/2 ст. нектара агавы или другого подсластителя
3 ст. ложки ванили
щепотка соли
Способ приготовления:
Измельчите орехи в блендере и смешайте с остальными ингредиентами до однородного состояния.
Уберите массу в морозилку на час.
Через час достаньте и хорошо взбейте смесь блендером, чтобы избежать образования крупных кристаллов.
Снова поставьте миску в морозильник и еще раз взбейте мороженое через полчаса.
При подаче полейте мороженое сиропом или вареньем.
Источник http://myblender.ru
Метки: десерты |
Страницы: | [2] 1 |