Рецепт запеканки с баклажанами

Четверг, 24 Мая 2012 г. 11:12 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт запеканки с баклажанами

баклажан (500x391, 46Kb)

Ингредиенты: (на 4 порции)
Картофель - 500 гр
Баклажаны - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Сыр - 100 гр
Фарш мясной- 250 гр
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1 Порезать и пассировать лук, морковь, тонкими ломтиками порезать баклажаны, посолить и оставить на 30 минут (уйдёт горечь). Картофель нарезать тонкими пластинками.
2 Приготовить посуду для запеканки. Выкладывать слоями, первый слой картофель, посолить и смазать майонезом, можно сметаной, затем фарш мясной, следом лук обжаренный, присолить, затем баклажаны, морковь, следом порезанные кольцами помидоры (желательно обдать помидоры кипятком и снять кожуру). Всё смазать хорошо майонезом (сметаной) и посыпать тёртым сыром.
3 Форму с запеканкой ставить в духовку нагретую до 180ºС на 40 минут. Подавать к столу можно с рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Рецепт запеканки с баклажанами
Часть 2 - Вкуснейшие сырники с маком и клубничным соусом
Часть 3 - Любимое блюдо из кабачков.
...
Часть 6 - Картофельный пирог с грибами
Часть 7 - Овощи по-провансальски.
Часть 8 - Видео - рецепты приготовления вкусной лазаньи!!!Обожаю лазанью...