Куриное филе по-французски

Среда, 25 Января 2012 г. 19:13 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриное филе по-французски

	Обычно готовят мясо по-французски, поскольку при приготовлении куриных грудок есть опасения, что мясо получится суховатым. Но при таком способе приготовления мясо курицы остается очень сочным и нежным.
	Ингредиенты: 2 крупные куриные грудки 250 г твердого сыра 1 кг картофеля 2-3 луковицы 1 крупное яблоко 1 стакан майонеза Соль, любимые специи
Слегка подмороженное куриное филе разрезать вдоль на 3 пластинки (можно слегка отбить):

Майонез смешать с тертым яблоком и специями:

Обмазать полученной смесью грудки и оставить на пол часа:

Противень смазать маслом и выложить внахлест тонкие ломтики картофеля, посолить:

Сверху разместить куриное филе, посолить:

Накрыть кольцами лука:

Смазать остатками соуса от курицы:

Плотно накрыть фольгой и запекать в хорошо нагретой духовке 20 минут:

Затем фольгу снять, густо посыпать сыром и вернуть в духовку:

Запекать еще 5-10 минут до желаемой корочки:

При подаче нарезать на порции:

источник

Серия сообщений "готовим мясо":
Часть 1 - умопомрачительные котлеты
Часть 2 - Домашняя куриная колбаса
Часть 3 - Домашняя ветчина из курицы
Часть 4 - Куриное филе по-французски
Часть 5 - Готовим в горшочках - вкусно и полезно
Часть 6 - Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания
...
Часть 23 - Котлеты по-китайски!
Часть 24 - Куриная грудка за 1 минутку
Часть 25 - Видео - рецепты приготовления вкусной лазаньи!!!Обожаю лазанью...