Однажды, ко мне приехала моя мамуся  и приготовила одно блюдо с очень простых ингредиентов - но оно было настолько вкусное, что я решила, приготовив его сама, поделиться рецептом с девченочками с лиру, тем более, что многие из вас вегетарианки и, возможно, сами будете такое готовить.

Для приготовления используем:

Стрючковая фасоль - 400 г

Морковь средняя  - штучки 3

Лук репчатый - 2 головки

Картофель - 3 штучки

Чесночек - 3-4 зубчика

Соль, перец, растительное масло, соль, перец .

Вначале отвариваем стрючковую фасоль (я покупала замороженную)

Пока она варится, мы нальем на сковородку масло, подождем, пока оно разогреется и поджарим на нем чесночек. Это, чтоб ароматизировать масло. Когда он зарумянится мы выбросим чесночек и заодно сольем на друшлаг фасоль.

Дальше берем морковку. Я воспользовалась своим чудо-ножом для вырезания красивых спиралек

Обжариваем получившиеся спиральке в масле.

Дальше нарезаем остальную морковку соломкой и тоже её обжариваем

Теперь можно нарезать соломкой картофель, извлечь морковку со сковородки и поджарить картошечку.

Ну и дальше дело за лучком, который нарезаем полуколечками и тоже отдельно обжариваем.

Ну, а теперь добавляем к луку сваренную фасоль

И теперь смело выгружаем все обжаренное в сковородочку, протушиваем, чтоб все ароматы "поженились" между собой)

 Ну, и вконце добавляем соль, перец, куркуму и можно Ваши любимые специи

Кстати, на заднем плане видно плитку, которую я разросовывала вручную http://www.liveinternet.ru/users/4423910/post190269702/ 

 Всё! Можно сверху посыпать льняными семечки или кунжутом)