Потрясающие, пишные оладьи на дрожжах!!! Просто и очень вкусно!

А вот и сам  рецепт приготовления " пышные  оладьи на дрожжах "

Читать далее...

Лёгкий и вкусный тортик на кефире

Ингредиенты:
Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(погасить),
-2 стакана муки.

Крем:
-500 гр.сметаны,
-100 гр. сах.песка.

[more]

Приготовление:
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа).
Приятного чаепития!

Творожник

Ингредиенты:

●3 яйца
●500 гр. творога
●250 гр. сметаны
●1 ст. сахара
●2 ст.л. крахмала
●ванилин
●цедра с 1 апельсина

Читать далее...

Макаронная запеканка.


Это самое любимое блюдо моего мужа и каждый раз когда я его спрашиваю: что приготовить?
Он практически всегда заказывает макаронную запеканку. Я тоже люблю ее готовить, потому что
это быстро, это доступно и очень вкусно. Да, можно сказать что макаронная запеканка - мое коронное блюдо.

это элементарно просто

ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ.

ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ

 

Ингредиенты:

• Творог — 500 г.;
• Яйцо — 4 шт.;
• Сахар — 7 ст.л.;
• Сметана (20%, с горкой) — 2 ст.л.;
• Крахмал (с горкой) — 2 ст.л.;
• Ванилин;
• Изюм (по желанию).

Капустная запеканка "Нежность"

далее

Десерт «Сюрприз»

Для десерта «Сюрприз» требуется:

• 4 шоколадных яйца,
• 50 г фисташек,
• несколько ягод или листиков мяты,

Для крема:

• 40 мл молока,
• 1,5 ст. лож. сахарной пудры,
• 1 яйцо,
• по 1/6 чайн. ложки ванилина и корицы.

Приготовление десерта «Сюрприз»:

1. Шоколадные яйца положите в морозильную камеру на 10 мин. Затем треть яиц срезать острым ножом.
2. Приготовьте крем. В молоко всыпьте сахарную пудру, доведите до кипения, слегка взбейте. Взбейте яйцо. Продолжая взбивать, влейте в него горячее молоко, добавьте ванилин, корицу и масло. Наполнить получившимся кремом кулинарный шприц.3. Шоколадные яйца выложите в подставки для яиц и наполните кремом. Фисташки порубите. Ягоды вымойте и обсушите, клубнику нарежьте ломтиками. Украсьте десерт фисташками и ягодами. Поставьте на 10 мин в холодильник.



Недавно мы с упоением искали искали новогодние рецепты, а сегодня ищем, как приготовить пасхальные блюда. Много интересных рецептов предлагает сайт Prigotovim.org. Живите вкусно!

Секреты воздушного-воздушного бисквита

Секреты воздушного-воздушного бисквита

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.

Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!

отсюда

Секрет узнавала и делюсь  я,  Три И ночка

Куличи с изюмом и миндалем

Для 3- куличей с изюмом и миндалем требуется:
• 70 г изюма,
• 1 кг муки,
• щепотка соли,
• 180 г сахара,
• 2 пакетика ванильного сахара,
• 2 чайн. ложки тертой цедры лимона,
• 6 яичных желтков,
• 80 г свежих дрожжей,
• 4 стол, ложки рома (по желанию),
• 300 мл теплого молока,
• 180 г сливочного масла,
• 80 г рубленого миндаля или миндальных "лепестков",
• немного муки грубого помола для посыпки форм для выпекания,
• 1 яйцо,
• сахарная пудра для посыпки куличей.

Приготовление куличей с изюмом и миндалем:
Читать далее...

Пирог с творогом, ягодами и овсянкой без муки

Песочный пирог с творогом и ягодой не содержит муки, а сочетание кислых ягод,

нежной творожной начинки и песочного теста делают его вкусным и необычным.

 

Ингредиенты:

Для теста: 

1,5 стакана овсяных хлопьев,

1/3 стакана сахара,

100 г мягкого сливочного масла,

1 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:

250 г. нежирного творога,

2 яйца,

1/3 стакана сахара,

около 200 г. ягод

(лучше кислых, у меня смесь замороженных - клюква, смородина, малина),

немного ванильного сахара

Хочу заметить, что сливочное масло стоит использовать только 82,5% жирности (см. «Натуральное сливочное масло») — только такое масло является натуральным продуктом. Также в выпечке вместо масла можно с успехом использовать свиное топленое сало («см. «Свиное сало — уникальный полезный продукт») — это 100% натуральный продукт без запаха и вкуса.

Приготовление: 

мягкое масло хорошо растираем с сахаром,

затем измельчаем овсяные хлопья

и добавляем их в эту смесь вместе с разрыхлителем.

Все хорошо перемешиваем.

Песочное тесто готово — оно получается довольно рассыпчатым.

Теперь готовим творожную начинку: кладем в миксер творог,

яйца, обычный и ванильный сахар и все хорошо перемешиваем до

однородного кремообразного состояния.

Берем форму (у меня диаметром 19 см) и устилаем дно бумагой для выпечки.

Выкладываем в форму 2/3 теста, которое равномерным слоем распределяем

по дну форму, можно даже помочь сделать этой рукой. 

Сверху на песочное тесто также равномерно выкладываем творожную начинку,

а на нее ягоды (можно сразу замороженные),

которые немного вдавливаем в мягкую творожную массу.

Теперь засыпаем все это оставшимся тестом, также помогая рукой,

если нужно, и стараемся равномерно раскрошить тесто по всей поверхности,

хотя будет казаться, что его не хватает — ничего страшного,

в духовке оно начнет подниматься и успешно «скроет» всю начинку под себя.

Ставим песочный пирог печься при 180С примерно

на 40 минут до золотистого цвета.

Далее ждем, когда он полностью остынет

и только тогда вынимаем из формы и режем на порции.

Получается вкусный песочный пирог с творогом и ягодой. 

Очень приятно сочетание сладкого песочного теста

с кислой ягодой и нежным творогом.

Еще рецепты выпечки с творогом и геркулесом: 

«Необычный пирог из творога и сухофруктов без сахара и муки», 

«Творожный пирог с ягодой и геркулесом»,

«Творожно-овсяное печенье».

Приятного аппетита и будьте здоровы!

С уважением, Лена Радова

Запеченная горбуша

Для запеченной горбуши требуется:

• 1 горбуша,
• 2 стол. лож. растительного масла,
• 1 помидор,
• 100 г крабовых палочек,
• 100 г консервированной кукурузы,
• 50 г твердого сыра,
• 100 г майонеза ,
• соль, молотый черный перец.

Приготовление запеченной горбуши:
Читать далее...

Творожный пудинг

Понадобится:

500 г творога

150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

Читать далее...

Блинные булочки

 

 

Ингредиенты
яйцо	2 шт.
молоко	230 мл
мука пшеничная	120 гр
соль	1/2 ч.л

Способ приготовления

• Яйца немного взбить ( лучше венчиком), добавить соль, муку и смешать, чтобы не было комочков. Понемножку влить молоко, добиваясь однородности теста, но сильно не взбивать. Тесто разлить по формам для маффинов, заполняя до половинки, так как тесто о-о-о-о-чень сильно поднимется. Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут,
• затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15-18 минут.
• Достаём вот таких пухликов...
• Лучше угощаться горячими, разламываем булочку и начиняем, кто чем пожелает...
• Я сегодня делала булочки к борщу , поэтому натерла сыр добавила зубчик чеснока , зелень и немного сметанки. Этим и начинила булочки, очень вкусно!
•  

Пирог творожный "Нежность"

Пирог творожный "Нежность"


Для теста
200 гр муки, 1 яйцо, 100 гр масла или маргарина, 100 гр сахара, 1 пачка ванильки,.

Для творожной массы
4 яйца, 220 гр сахара, сок лимона, 1 кг творога, 120 нрамм крахмала, 250 гр молока.

Всю массу хорошо взбить миксером. Печь как обычно, сначала тесто на протвине разровнять вместе с бортиком, вылить массу и выпекать минут 40 при 200 градусах

Получился шикарный и очень вкусный пирог. Приготовьте,не пожалеете! Приятного аппетита!

Пирог "Ирэн"

Пирог назван мной в честь подруги, давшей рецепт. Готовить легко и просто, а получается вкусно. Выглядит пирог замечательно-аппетитно, и пахнет..ммм...

Мягкое имбирное печенье.

Вкусная еда без лишних калорий. 

50 г творога, 1 перепелиное яйцо (половина куриного), 1 ст. ложка овсяных хлопьев, 1/2 ч. л. разрыхлителя, ваниль, корица, 1 ст. ложка сахара

Читать далее...

Пост - реквием по стройной фигуре))) 20 рецептов вкуснейших кексов

Читать далее...

Баклажанные котлетки со сладким перцем

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАННЫХ КОТЛЕТ

Брауни: шоколадно-мятные и шоколадные со сливочной помадкой

Рецепт этих брауни один из моих любимых. Прослойка творога в бархатном шоколадном обрамлении - это необыкновенно вкусно. Пекла их множество раз, всегда получаются идеально. В оригинале рецепт без добавления мяты и сверху брауни покрыты шоколадно-сливочной помадкой. Но я решила добавить мяты и получилось прекрасно: мята есть в творожной прослойке, мята есть в сахарной глазури сверху. Сочетание с шоколадом отличное. Вместо мяты можно добавить и другие вкусы, например черную смородину или вишню в прослойку. Получится новый вкус :)

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт Вкусного Домашнего Майонеза

Рецепт Вкусного Домашнего Майонеза:

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА