Баклажаны "Жар-птица" |
Метки: кулинария закуска баклажаны |
Капустно-кабачковый закусочный торт |
Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто.
Рецепт
Метки: кулинария закуска капуста кабачки |
Кабачковый торт |
Метки: кулинария кабачки торт |
Вареники с вишней (тесто на кефире) |
Очень люблю вареники! Я не засыпаю ягоды сахаром заранее, чтобы они не выделяли сок, а добавляю сахар понемногу, непосредственно в каждый вареник. Благодаря этому, они не текут, и весь сок при варке остаётся внутри.
Тесто на кефире получается очень эластичное, хорошо раскатывается, лепится и не рвётся. Подойдёт для начинающих кулинаров, которые имеют небольшой опыт приготовления вареников. Это тесто годится не только для вареников, но и для пельменей тоже.
Рецепт
Метки: кулинария вареники вишня |
Грибной жульен в мясных корзиночках |
Грибной жульен в мясных корзиночках
Просто, но с изюминкой.
Метки: закуска жюльен мясо |
Селедочная паста с сыром. Нежнейшая и вкуснейшая! |
Метки: кулинария сельдь паста |
Морковь по-корейски |
Морковь по-корейски, уже почти традиционная русская закуска. Очень она пришлась нашему народу по вкусу. Морковь по -корейски, едят как и обычный салат, так и добавляют в разные блюда: в рулеты из лаваша, в гамбургеры, сосиски в тесте.
Можно конечно купить уже готовым этот салат, но зачем, ведь его совсем не трудно приготовить самостоятельно.
Метки: кулинария салаты морковь |
Баклажаны по - французски |
Осень... Овощей - море, хочется приготовить всякие овощные рагу, икру, салаты и салатики. Поскольку у нас все очень любят баклажаны, то сейчас просто невозможно их не готовить.
Очень простой рецепт, главное - не надо баклажаны предварительно обжаривать.
Называется громко - "Баклажаны по - французски", т.к. готовятся они очень похоже на мясо, которое мы кладем на противень, посыпаем сыром и поливаем майонезом.
Метки: кулинария баклажаны |
Баклажаны по-турецки |
Метки: Баклажаны |
Баклажаны фаршированные квашеные «Манзаны» Обалденная закуска! |
Метки: Баклажаны фаршированные закуска! |
Картофельные деруны (драники) |
Метки: картофель драники в горшочках |
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено |
Метки: кулинария закуски |
Колбаски из курицы. Рецепт проще и вкуснее некуда! |
Метки: кулинария курица колбаски |
Драники с грибами. |
Метки: картофель грибы драники |
Тыквенные зразы. |
Метки: КУЛИНАРИЯ ТЫКВА ЗРАЗЫ |
Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!! |
Метки: кулинария запеканки |
Аджика из соленых огурцов |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/33422/
|
Метки: Аджика огурцы кулинария закуски |
Крабовые палочки в кляре |
![]()
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Крабовые палочки натрите смесью соли и перца с 1 чайной ложкой масла, зеленью, раствором лимонной кислоты или соком лимона, поставьте на 15–20 минут в холодильник для маринования.
Для теста муку разведите теплым молоком, добавьте соль, яичные желтки, размешайте. Перед жареньем введите в тесто охлажденные и взбитые яичные белки. Крабовые палочки обмакните в приготовленное тесто и жарьте во фритюре 2–3 минуты до образования золотистой корочки. Можно подать с майонезом, корнишонами, дольками лимона и веточками петрушки, обжаренными во фритюре.
Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru
|
Метки: кулинария крабовые палочки кляр |
Фаршированные яйца |
рецепт который украсит своей пестротой, простотой и конечно же вкусом любой стол! К вашему вниманию, фаршированные яйца с луком и украшенные красной рыбой! :)
|
Метки: кулинарная закуски Фаршированные яйца |
Праздничное ЗАЛИВНОЕ! |
Метки: новый год заливное кулинария |
ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ (МНОГО)-1 |
Метки: кулинария овощи гарниры |
овощи, запеканки |
Метки: овощи запеканки |
Праздничное мясное ассорти |
Метки: кулинария мясо ассорти рулетики |
Новогодний рецепт: Заливное "Лебединое озеро" |
Нашла превосходный способ украсить новогоднее заливное блюдо. Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
Сразу следует оговориться, что рецепт не мой, мне просто понравилась идея оформления блюда.
Метки: кулинария заливное язык лебеди |
Сало (очень вкусный рулет) |
Метки: кулинария сало рулет |
Закуска " Изумрудная" с сельдью |
Метки: кулинария сельдь под шубой |
Лаваш, с яйцом и жареным сыром. Мой идеальный завтрак |
Метки: кулинария лаваши завтрак |
Баклажаны/помидоры/кабачки в сырно-сливочной заливке |
Метки: кулинария баклажаны кабачки сыр |
Селедочка в "шубке" (во французском батоне) |
Рецепт прислала МАРКОВА ЕЛЕНА
Отойдя от традиционного салата "сельдь под шубой"предлагаю приготовить селедку немного иначе.
Метки: кулинария сельдь под шубой |
Закуска новогодняя «Цветы» с помидором и рыбой |
Метки: кулинария закуска рыба помидор |
Два рецепта роскошного порционного заливного!!! |
Метки: кулинария заливное рыба |
Заливное «Курица под снегом» |
Метки: кулинария заливное курица |
Овощная запеканка |
Метки: кулинария Овощная запеканка |
Запеканка со стручковой фасолью и ветчиной |
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт, как мне кажется, замечательного завтрака, которым можно смело заменить для многих традиционный утренний омлет. Это запеканка со стручковой фасолью и ветчиной.
При наличии дома стручковой фасоли (можно использовать и замороженную) сложность приготовления сводится к минимуму – отварить фасоль, нарезать овощи и ветчину, взбить яйца и все соединить.
Рецепт отлично подойдет и для студентов, которые таким образом смогут разнообразить свои завтраки.
P.S. На сегодняшний день у нас килограмм свежей стручковой фасоли стоит 1 доллар, которой среднестатистическому студенту должно хватить на неделю завтраков.
Ингредиенты:
Фасоль стручковая 300 гр.
Ветчина 200 гр.
Помидоры 300 гр.
Сыр твердый 70 гр.
Соль
Перец черный молотый
Яйцо 4 шт.
Сливки 70 мл. (или молоко)
Приготовление:
Стручковую фасоль промойте, удалите хвостики, уложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до готовности (около 15-20 минут).
Ветчину нарежьте соломкой.
Форму для запекания ( у меня размером 18х25 см) смажьте растительным маслом, уложите в одном направлении стручки фасоли, чередую их с ломтиками ветчины.
Яйца взбейте в однородную пену, добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
Полученной яичной массой залейте фасоль с ветчиной.
Сверху уложите ломтики помидоров и посыпьте тертым на крупную терку сыром.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут.
Метки: кулинария запеканка |
Лодочки из цуккини |
Мои домашние просто обожают такие лодочки. Потому что получаются они очень вкусные, сытные и красивые. Такое блюдо хорошо как просто на обед или ужин, так и на любой праздник.
Нам потребуется:
· 3 молодых цуккини среднего размера
· половинка куриной грудки (около 250 г.)
· 1 ст.л. молотых пшеничных сухариков
· одна луковица
· 3 зубчика чеснока
· одна морковь
· 1 ст.л. густой сметаны
· 50 г. Твердого сыра
· укроп и петрушка
Цуккини разрезаем пополам
вдоль, аккуратно ложкой
извлекаем сердцевину. Филе режем на кубики 1х1 см, солим, добавляем спе-
ции и обжариваем на подсолнечном масле.
Выкладываем
в миску, посыпаем сухариками. Лук и чеснок измельчаем, морковку
натираем на круп-
ной терке. Слегка обжариваем лук с чесноком,
добавляем
морковь и нарезанную кубиками мякоть
цуккини. Тушим
на маленьком огне. Затем выкладываем
в мисочкуи пере-
мешиваем со сметаной.
В форму для запекания выкладываем лодочки, наполняем их овощной смесью,
мелко
нарезанной зеленью, кури
ным филе в сухариках.
Посыпаем тертым сы-
ром. Выпекаем пол
часа при 180 град.
Приятного аппетита!
Метки: кабачки кулинария |
КАБАЧКИ ( много рецептов) |
С миру по нитке = КАБАЧКИ (рецепты)
Метки: КАБАЧКИ рецепты |
засолка сала |
Дневник |
http://kuchareceptov.ru/load/zakuski/mjasnye_zakuski/zasolka_sala/9-1-0-282
состав
свежее сало - 1 кг
соль - 2 ст.л
луковая шелуха
специи ( черный перец, лавровый лист, кориандр, паприка )
приготовление
Сало ( желательно грудинку ), промыть,
соскоблить верхний слой ножом, разделать на куски 300 - 400 гр.
Затем выложить в кастрюлю,
смешать с луковой шелухой и
залить холодной водой.
Добавить соль, специи по вкусу,
довести до кипения и варить 3 минуты.
Остудить, поставить под гнет на 12 часов в холодильник.
Сало достать, обсыпать приправой и солью.
Готовое сало хранить в морозильнике.
Метки: сало |
Баклажановые лодочки - просто, быстро, ароматно! |
Баклажановые лодочки - это одно из самых любимых блюд в моей семье. Полет фантазии здесь неограничен. Фаршировать лодочки можно любыми имеющимися в холодильнике продуктами - овощами, мясными изделиями с добавлением грибов, сыра, соусов, пряностей, зелени. Как ни сделаешь - будет вкусно! Универсальность рецепта состоит в разнообразии начинок, которые можно подобрать по своим вкусовым предпочтениям.
Для приготовления лодочек, разрежьте вымытые баклажаны вдоль и с помощью чайной ложечки извлеките мякоть. Затем мякоть баклажан измельчите, порезав кубиками и обжарьте на растительном масле вместе с луком и чесноком. Солим, перчим, добавляем сушеные травы и пряности - базилик, карри, молотый черный перец. Подготовленной смесью фаршируем лодочки.
Далее слоями выкладываем копченую колбаску (колбасу можно заменить вареной или копченой курочкой, кусочками мяса, мясным фаршем), помидорки, болгарский перчик. Покрываем сеточкой майонеза и натертым сыром. Заворачиваем каждый баклажан в фольгу и ставим в духовку минут на 20 запекаться. Затем аккуратно снимаем фольгу и возвращаем лодочки в духовку. Сыр должен подрумяниться до золотистой ароматной корочки.
Баклажановые лодочки - это объедение! Их можно кушать как в теплом, так и в холодном виде. Они не только украшают стол своим присутствием, но и вызывают аппетит!
Если вы хотите увидеть, где находится остров бали на карте мира, посетите интернет-страничку информационного портала об отдыхе на Бали! Вы узнаете о географическом расположении, экскурсионных турах, курортах, традициях, культуре и религии Бали - жемчужины Индонезии. Море развлечений и удовольствия!
Метки: баклажаны фаршированные |
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ |
Дневник |
![]() |
Версия для печати |
Ингредиенты:
огурцы
укроп
чеснок
1 ст.л. с горкой крупной соли
1 ч.л. зёрен кориандра
1 ч.л. сухой горчицы
1 ч.л. 9% уксуса
Способ приготовления:
Кстати, делала малосольные огурчики - очень вкусный рецепт, мне очень понравилось...
Огурчики залить водой на 50 минут, на 1 час.
Сложить в ёмкость плотно. Сверху положить укроп и мелко нарезанный чеснок.
Делаю рассол: на 1 л воды 1 ст.л. с горкой крупной соли, 1 ч.л. зёрен кориандра, Как закипело, снять с огня, размешать 1 полную ч.л. сухой горчицы и 1 ч.л. 9% уксуса.
Залить горячим рассолом, через сутки готово. Хрустящие, вкусные малосольные огурчики!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: огурцы малосольные |
Закуска "Фрикаделька в облаках" |
Закуска "Фрикаделька в облаках"
Огромная благодарность автору: sigma002
Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!
Ингредиенты:
Фрикадельки:
Фарш мясной 350 гр
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
Лук зеленый 40 гр
Томатный соус 1 ст.л
Хмели - сунели,соль по вкусу
"Облака":
Мука пшеничная 1 1/4 ст
Молоко 1/2 ст
Яйцо 1 шт
Вода кипяченая 2/3 ст
Приготовление:
Смешать фарш с хмели сунели и солью.
Оставить на 30 минут в холодильнике.
После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.
Хорошо вымесить.
Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.
Метки: кулинария фрикадельки |