Без заголовка

Пятница, 10 Июня 2016 г. 11:07 + в цитатник

			Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. 

			Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится: 

			помидоры - 1-2 шт.;

			кабачок - 200-250 г; 

			перец болгарский сладкий - 1 шт.; 

			сметана - 20 г; 

			молоко - 2,5 ст. л.; 

			яйцо - 1 шт.; 

			сыр твердый - 25-30 г; 

			специи, перец черный молотый, 

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
Сладкий болгарский перец очистить от семян.
Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками.
В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной.
К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить. Хорошо взбить вилкой.
Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке,
и залить молочно-яичной смесью.
Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом.
Автор рецепта Елена Калинина.