Подушки с объемной апликацией/красочный журнал 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15....
Мобили и подвески - (0)Мобили и подвески Насобирала идей различных мобилей и подвесок: есть и детские, есть и просто оче...
Декоративные подушки hand made - подарки от души) - (0)Декоративные подушки hand made - подарки от души) Вечный вопрос - что приятней, дарить подарки...
УКРАШАЕМ СПИНКИ СТУЛЬЕВ! - (0)УКРАШАЕМ СПИНКИ СТУЛЬЕВ! Предлагаю вам украсить спинки стульев. Есть детские варианты и Нового...
ВЕСЕЛЫЕ ДЕТСКИЕ КОВРИКИ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ - (0)ВЕСЕЛЫЕ ДЕТСКИЕ КОВРИКИ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ Такие веселые коврики очень нравятся и детям,...
![]() | Инуська_Инна написал 24.05.2011 00:28:25: Приветик
|
Тефтели мясные в зеленом соусе |
Приготовив такое блюдо, Вы будете приятно удивлены нежным ароматом соуса. Разнообразие зеленых овощей и трав в нем делает тефтели необычайно вкусными. А сочетание именно говяжьего и куриного фарша придает тефтелям нежность, мягкость, сочность. |
Тефтели:Соус:
|
В миску выкладываем говяжий и куриный фарш, мелко нарезанный лук, разбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем.
Солим, перчим, перемешиваем.
Из мясного фарша формируем тефтельки.
Каждую тефтельку обваливаем в муке.
Тефтели обжариваем в растительном масле до полуготовности.
Поджаренные тефтели складываем в кастрюльку.
Брокколи промываем водой, удаляем стебли, разбираем на соцветия. Кладем капусту в кипящую подсоленную воду, варим около 3-4 минут. Бульон от варки брокколи сливаем в отдельную посуду, а брокколи выкладываем в дуршлаг, промываем холодной водой.
Размораживаем шпинат, сливаем лишнюю воду (как заморозить шпинат см. в Рецепте "Заморозка шпината"). Если шпинат свежий, его необходимо отварить. Для этого: срезаем у шпината хвостики, тщательно промываем водой, выкладываем его в кастрюлю с кипящей водой, варим 2-3 минуты. Выливаем вареный шпинат в дуршлаг, промываем холодной водой, даем стечь жидкости.
Наши овощи для соуса: брокколи, шпинат, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, петрушка.
Небольшими порциями выкладываем овощи в блендер, заливаем сначала овощным бульоном от варки брокколи, взбиваем, а затем сливками, взбиваем.
На сковородку с растительным маслом, в котором жарились тефтели, выливаем наш соус, перемешиваем.
Солим, доводим до кипения.
Выливаем соус в кастрюлю с тефтелями. Доводим до кипения, тушим на медленном огне 40-50 минут.
Тефтели мясные в зеленом соусе готовы!!!
Приятного аппетита!!!
http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe1222.htm
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ Горячие блюда закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |