Как я и обещала, сегодня я вам расскажу, как приготовить очень вкусное сало в мультиварке. Сало будем варить в луковой шелухе. Запаха от луковой шелухи совершенно не будет, только появится красивый цвет и вкусный копченый аромат.

Сало желательно брать с мясной прослойкой.

Готовить сало буду в мультиварке, но ниже напишу еще рецепт приготовления вкусного сала на плите.

Солим сало, вкусно!

 

Нам понадобится:

• кусок сала с мясной прослойкой весом 1 кг


• 1 стакан крупной соли (стакан на 200 мл)


• черный молотый перец


• лавровый лист - 4-5 шт


• сахар - 2 ст. ложки


• луковая шелуха - 2 большие горсти


• 1 литр воды


• чеснок

Приступаем к приготовлению вкусного сала в мультиварке:

Вот таких два кусочка грудинки было у меня.

Кипятим 1 литр воды. В чайнике или на плите.

Луковую шелуху замочить и хорошо промыть под проточной водой.

Закладываем в чашу, горсть луковой шелухи, сверху выкладываем сало, следом бросаем лавровый лист и оставшуюся шелуху.

Готовим маринад, в кипящей воде растворяем соль, сахар. Хорошо перемешиваем и заливаем этим рассолом наше сало в мультиварке.

Все!

Включаем мультиварку, устанавливаем режим тушение 1 час. После сигнала, мультиварку выключаем и оставляем сало в маринаде на 8-10 часов.

Я делала на ночь. Вот, как оно выглядело после сигнала.

Утром сало вынимаем. Теперь его надо обсушить, (можно это сделать при помощи бумажных салфеток/полотенец) и натереть смесью чеснока и черного молотого перца.

Заворачиваем вкусное сало в пищевую пленку или фасуем в пакетики и убираем в морозильную камеру.

Хорошо его там морозим, затем вынимаем, режем тонкими пластинками и подаем к столу)

Мужчины такую закуску должны оценить на 5+

Вот, какое вкусное сало получилось у меня в мультиварке! Это оно свежее, еще до заморозки, позже я вам еще загружу сюда фото вкусного сала из морозильной камеры.

Теперь я опишу процесс приготовления сала на плите.

Также кипятим воду в кастрюле, бросаем туда лавровый лист, засыпаем соль и сахар.

Добавляем луковую шелуху и опускаем в этот рассол наше сало. Накрываем крышкой. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим его минут 20.

Затем плиту выключаем, оставляем сало в рассоле на 8-10 часов.

Далее все делаем, как я описала выше. Сало обсушить и натереть специями..

Вот и все, теперь мы научились готовить очень вкусное сало в мультиварке и не только...

Приятного аппетита!!!

Вот еще два рецепта вкусного сала в мультиварке.

Вкусное сало за 60 минут в мультиварке

Вкусное сало в мультиварке

Ну вот и наше сало из морозильной камеры