Цитата сообщения LediLana
готовим из картофеля |
Цитата |
Метки: кулинария |
Комментарии (0) |
Цитата сообщения Шрек_Лесной
А вы смогли бы так свернуть вареники и пельмени - потрясающе! |
Цитата |
Метки: кулинария выпечка |
Комментарии (0) |
Картофельные зразы по-киевски c укропным маслом |
Метки: кулинария вторые блюда |
Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор |
Дневник |
Домашняя паста всегда супер! Дети любят ее больше всего!
Метки: кулинария вторые блюда |
Бризоль из куриного филе - быстрый способ превратить банальную грудку в блюдо с романтическим названием |
Это еще одно блюдо по применению куриной грудки. Бризоль из куриного филе, рецепт с фото которого предлагается сегодня – быстрый способ превратить банальную грудку в блюдо с романтическим названием. А тот факт, что каждый раз в нем можно «завернуть сюрприз», делает его интересным для ожидания наших домочадцев.
Я помню это название по студенческой столовой, и стоит сказать, что само название не несет ничего романтического, хотя на первый взгляд кажется, что тут и бриз, и даже отдаленно «Ассоль». Это всего лишь способ обжарки мяса, фарша, рыбы и т.д. в яйце или смеси яйца с водой (льезоне).
Думаю, что самый главный залог успеха этого блюда – это наличие сковородки небольшого диаметра, так как на большой, в момент переворачивания не всякий бризоль курицы способен сохранить свою целостность. Поэтому, готовим маленькую сковородку (у меня крохотулечка диаметром 12 см), а остальное – дело несложной техники.
Получается очень сочно, вкусно, просто превосходно. Настоятельно рекомендую попробовать.
Метки: кулинария вторые блюда |
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ *БУЛАНЖЕР* |
Этот французский рецепт заставит влюбиться в картофель вновь. Кто бы мог подумать, что из таких простых ингредиентов получается настоящее банкетное блюдо! Нарезанный тонкими ломтиками картофель замечательно запекается в духовке, раскрывая новые вкусовые оттенки благодаря ароматной молочной заливке…
Французы готовили все ингредиенты для блюда дома, но запекать его носили в ближайшую булочную — там картофельная запеканка готовилась в печи вместе с хлебом. Приготовленный дома на кухне «Буланжер» получится ничуть не хуже!
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Дневник |
21/11/2015 | Автор Tatyana
Кундюмы — это старинное русское блюдо, которое немного призабылось в наше время. Оно напоминает пельмени, но технология приготовления иная – кундюмы не отваривают, а вначале пекут, затем томят в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
— 2 стакана муки
— 3/4 стакана кипятка
— 3 столовые ложки растительного масла
Метки: кулинария вторые блюда |
10 очень вкусных рецептов из картофеля |
1). Картофель Дофинэ
Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу
Приготовление
Метки: кулинария вторые блюда |
Персидский плов |
Дневник |
Опять про плов, скажете вы .
Уже столько пловов показывали здесь , а вот персидского не было.
Чтобы мне не говорили, плов -это рис ! Здесь ничего нового не придумали, это правило действует также и для других блюд , какое мясо возьмешь такой и получишь шашлык , стейк и т.д.
В семействе пловов особое место занимает откидной персидский плов.
Метки: кулинария |
Пицца на сковороде за 10 минут |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда |
Без заголовка |
Если вы думаете, что единственное достоинство гречки – это ее невысокая цена, то вы жестоко ошибаетесь. Гречка – один из самых полезных из доступных нам продуктов: в Европе и США лишь недавно открыли гречку как очередной супер-фуд, а у нас каждый знаком с ней с детства. Состав гречки сбалансирован и в нем нет ничего лишнего: питаясь только гречневой кашей, очень легко быстро похудеть, но при этом ваш организм будет получать все необходимые вещества. И когда мне говорят, что гречка не очень вкусна, я лишь пожимаю плечами. Вы просто не умеете ее готовить.
Метки: кулинария вторые блюда |
Картофельные котлеты |
Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров. Мне кажется, что такие вот простые домашние рецепты - самое лучшее решение для тех, кто хочет приготовить что-то на 100% вкусное, но при этом не слишком повторяться.
Вам понадобится:
Картофель 1000 г
Соль пищевая 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл
Метки: кулинария вторые блюда |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ |
Метки: кулинария |
Лапша домашняя |
Метки: кулинария |
вкусные лепёшки |
Метки: кулинария |
вкусные чебуреки |
Метки: кулинария |
полезные каши |
1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 гр
2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 гр
3 место - Перловая (самая красивая ,её называют «кашей красоты») - 88 ккал в 100 гр
4 место - Гороховая - (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 гр
5 место - Кукурузная - 86 ккал в 100 гр
6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 гр
7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 гр
8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 гр
Метки: кулинария |
тушеная капуста с рёбрышками + салат Черная роза |
Метки: кулинария |
деруны |
Метки: кулинария |
много вкусностей к праздничному столу |
Метки: кулинария |
шоколадные блинчики |
Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт, который приятно подавать на завтрак.
Метки: кулинария |
худеем с пшеном |
Пшено входит в перечень продуктов, которые активно сжигают жиры. Эта крупа получила свою известность после выхода в свет книги Лисси Мусса «Сделаем из Тушки Фигурку», где автор высказывает утверждение о том, что пшено способствует сжиганию жиров.
Пшенка уникальна тем, что в ее составе нет распространенного аллергена – глютена, а значит, крупа является гипоаллергенным продуктом.
Чем полезно пшено В пшене содержатся витамины группы B, PP, фтор, железо, кремний, медь, аминокислоты, которые необходимы для правильного формирования мышц. Пшенная каша будет полезной для кожи, ногтей, волос, зубов. Она препятствует появлению прыщей и перхоти.
Регулярное употребление пшена препятствует появлению морщин и предотвращает преждевременное старение.
Важное значение имеет пшено для похудения, так как в нем содержится большое количество растительных волокон. Кроме того, пшено ускоряет обмен веществ и выводит шлаки и токсины.
Пшенная каша является одним из блюд, относящихся к здоровому питанию, поэтому оно присутствует в меню многих лечебных учреждений.
Выбирая пшено для похудения, нужно обратить внимание на
Метки: кулинария |
ленивые вареники с капустой |
Метки: кулинария |
крупяные котлеты |
Метки: кулинария |
едим перловку |
В числе наиболее питательных каш выделяется перловка, полезные свойства ее несомненны. Что же такое перловка? Перловая крупа — подвергнутые специальной обработке зёрна обычного ячменя. Само название «перловка» происходит от схожести зерен с речным жемчугом – «перлами». Полезные свойства перловки очень разнообразны и ценны. Не зря, все-таки перловка присутствовала среди основных блюд на купеческих и даже на царских столах.
У перловки можно назвать только одно отрицательное свойство – замачивание перловой крупы и приготовление каши требует длительного времени. Именно это сделало перловку столь непопулярной среди солдат. Молодые армейские повара в большинстве своем не знают, как правильно готовить перловку. А приготовленная на скору руку перловка оставляет только желать лучшего.
Невзирая на это, перловка по-прежнему остается очень популярным блюдом. Перловку любят большинство ценителей русской кухни. Перловка, полезные свойства перловки, важны для детского организма.
Ячменное зерно на 65% составляют углеводы. Благодаря этому, съедая тарелку перловки за завтраком, мы получаем заряд энергии на весь последующий день. Кроме того, перловка содержит в себе естественные антимикробные компоненты. В составе перловки есть лизин – вещество с противовирусным действием – входящее, кстати, в состав препаратов против герпеса. Но для чего покупать лекарства с лизином, когда это вещество вмещает в себе обычная перловка.
Перловка, полезные свойства перловки:
Метки: кулинария |
омлет в банке |
Метки: кулинария |
кабачковые оладушки |
Метки: кулинария |
такая разная картошка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: кулинария |
запеканка с картошкой |
Метки: кулинари |
грибное " лукошко" |
крупа гречневая "Увелка" - 250 грамм
масло сливочное - 6 столовых ложек
яйца - две штуки.
грибы - 300 грамм
сухари панировочные - одна столовая ложка
Для соуса:
мука пшеничная - одна чайная ложка
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - одна столовая ложка
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Метки: кулинария |
Страницы: | [2] 1 |