Шикарная закуска из свеклы по-корейски |
Метки: кулинария холодные закуски |
Полстакана сахара и стакан соли – самое нежное сало |
Метки: кулинария холодные закуски |
Скумбрия |
1.
Метки: кулинария холодные закуски |
СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ - настоящий деликатес! Рыбка получается вкуснее копченой! |
Дневник |
СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ - настоящий деликатес! Рыбка получается вкуснее копченой! Попробуйте и оцените!
Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.
Для рецепта засолки скумбрии понадобятся:
Свежемороженая скумбрия – 3 штуки,
Для рассола:
1 литр воды,
луковая шелуха - две горсти,
сухая заварка черного чая - две ст. ложки,
соль - три ст. ложки,
1,5 ст. ложки сахара.
Метки: кулинария холодные закуски |
Двухцветное заливное на новогодний стол |
Уверена, что заливное частый гость в праздничном меню многих семей. Я сегодня хочу предложить вам свой рецепт не совсем обычного заливного. Я сегодня хочу предложить вам свой рецепт не совсем обычного заливного. Это двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами – очень сытное, вкусное, ярко смотрится на праздничном столе и является достойной заменой традиционному холодцу.
Метки: кулинария холодные закуски |
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! |
Метки: кулинария холодные закуски |
Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления |
Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы):
на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.
Залить тузлуком и прикрыть тарелочкой. Поставить минимум на сутки в морозилку.
Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!!!!
Размораживается до последней льдинки.
Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова!
Приятного аппетита!
Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень-очень вкусно!
Метки: кулинария холодные закуски |
Колбаса из чечевицы |
Дневник |
Метки: кулинария холодные закуски |
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу. Такого вы еще не пробовали |
Дневник |
Не классика жанра!
Метки: кулинария холодная закуска |
Суточный маринованный перец |
Суточный маринованный перец- это очень вкусная и быстрая закуска. Хрустящий и ароматный. Его не закатывают, а употребляют сразу после приготовления.
Метки: кулинария закуска |
Ароматное слоеное сало |
САЛО!!! Как много в этом слове! С чесночком и специями! Да с лучком, да под рюмочку. На черном хлебушке! М-м-м-м-м! Боитесь за фигуру? Не бойтесь. В меру (20-30 г в день) сало фигуре не помешает, а даже наоборот. Более того, оно содержит много легкоусваиваемого селена, который повышает иммунитет. А я сейчас научу вас готовить просто изумительное ароматное сало всего за 30 минут!
Метки: кулинария холодные закуски |
Луковое хе |
Хе из лука является одним из любимых блюд многих современных хозяек. Казалось бы, что можно приготовить из репчатого лука? Но результат вас точно порадует, попробовать обязательно требуется. К тому же каждый праздничный стол может похвастаться обилием мясных блюд. Луковое хе поможет проще переваривать мясо. Лук на столе действительно может превратиться в очень вкусное и небанальное блюдо, которое будет пользоваться популярностью у ваших гостей. К тому же никто не поспорит с пользой лука. Именно поэтому хе из лука является наиболее популярным в зимнее время года, когда случаи гриппа являются очень частыми.
Метки: кулинария закуска |
Закуска из сельди к праздничному столу |
Просто селёдку подать на праздничный стол - это как то обыденно, а вот если приготовить такую закуску из неё, то это будет уже яркое и красивое праздничное блюдо. Познакомьтесь с этим рецептом простой и вкусной закуски, возможно многие и захотят её подать на свой стол.
Метки: кулинария закуска |
Как красиво оформить рыбные закуски |
Скоро праздники и новые идеи оформления блюд и закусок будут очень кстати! Даже с обычными продуктами и их небольшим количеством, при желании и фантазии, можно сотворить шедевры.
Метки: кулинария холодная закуска |
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
Метки: кулинария холодные закуски |
«Сырная тарелка» - Как хранить сыр |
1.
Метки: кулинария холодная закуска |
Баклажанная закуска-невозможно оторваться |
Метки: кулинария холодные закуски |
Быстро и вкусно - закуски |
Дневник |
Когда дело доходит до еды, кажется, что мы знаем о ее приготовлении почти все. Но нет — всегда можно что-то улучшить, сделать более оригинальным способом и удивить этим любимых. Дальше вы увидите способы приготовления продуктов, которые вы еще наверняка не пробовали.
1. Обмакните банан в растопленный шоколад, посыпьте топпингом и отправьте в холодильник на час. Простой и вкусный десерт готов.
2. Залетейте ломтики бекона самым обычным блинным тестом и выпекайте с двух сторон.
3. Бекон также можно запечь вместе с яйцом в форме для кексов.
4. Если нарезать арбуз кубиками, то есть и подавать его на стол гораздо удобнее.
5. Вырежьте у яблока сердцевину, залейте карамелью, поставьте в холодильник. Понравится и детям, и взрослым.
6. Китайскую лапшу удобно есть, если вот так разложить упаковку.
7. Яичницу-глазунью можно сделать вместе с кружочком перца.
8. Бигмак домашнего приготовления.
Метки: кулинария закуска |
16 СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА |
НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса.
Та хозяйка молодец, что готовит холодец!
Метки: кулинария холодные закуски |
закусочный торт из форшмака и икры |
Дневник |
Метки: кулинария холодные закуски |
Полендвица - угощение нарасхват! |
Метки: кулинария холодные закуски |
Маринование сельди |
Метки: кулинария холодные закуски |
разделываем селёдку одним движением |
Дневник |
Метки: кулинария |
рыбная нарезка для праздничного стола |
Дневник |
Метки: кулинария холодная закуска |
Рыбный торт |
Ингредиенты для торта высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.
Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л.,
Желатин - 8 г..
Для украшения : Зелень и Красная икра.
Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
Форму застелить целлофановой плёнкой.
Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем
Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем зеленью и красной икрой.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария холодные закуски |
Диетический экспресс-холодец - просто и бюджетно и полезно |
Метки: кулинария холодные закуски |
Красивые нарезки для оформления стола |
Метки: кулинария холодные закуски |
делаем чипсы при помощи СД- диска |
Дневник |
Метки: кулинария |
Маринованная капуста быстрого приготовления |
Дневник |
Метки: кулинария |
Закуски из лаваша. 13 самых вкусных начинок! |
Закуски из лаваша. 13 самых вкусных начинок!
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа
Метки: кулинария |