Куриное филе фаршированное рисом: нежно, сочно и очень вкусноя!


 

К курочке, у меня давняя симпатия, и она, у нас на столе частый гость. Котлетки могут быть с любой начинкой, это и грибы и ветчина и пряные травы. А сегодня у нас курочка с рисом и сыром, нежная и сочная в золотистой шубке.



 



филе куриное 5шт.

рис отварной 5лож.

сыр 100гр.

масло сливочное 70гр.

яйцо для лизона 1шт.

хлебные крошки для панировки.

приправы: соль,перец,чеснок сухой.

масло для жарки.



Способ приготовления:

Филе отбить скалкой через пленку (можно в рукаве для запекания.) Немного посолить, поперчить.

Сыр измельчить

Для начинки смешать рис с сыром, добавить зелень, чеснок по вкусу.

На отбитое филе выкладываем начинку, и кусочек масла.

Заворачиваем и формируем котлетку.

Делаем шубку: обвалять в муке , затем в яйце(взбитом с солью), и наконец в хлебных(подсушенных) крошках.

Выкладываем на хорошо разогретую сковородку швом вниз, и обжариваем котлетки с двух сторон.

Запекаем котлетки с сыром, немного добавляем молока и накрываем фольгой. 15мин. при 180гр.



http://www.edimdoma.ru/recipes/24714/