Получается довольно сытно, поэтому вполне подойдет в виде полноценного блюда. Предлагаю два способа приготовления, а уже из них вы можете выбрать тот рецепт, который нравится вам больше, или же приготовить сразу два.
Выше на картинке изображен готовый салат с авокадо и курицей, сделанный по такому рецепту:
1 куриная грудка, 1 спелый авокадо, 1 спелая (но твердая) груша, 1 красная паприка, 2 ст. л. кунжута (сезама), 2 ст. л. кунжутного масла, 1/2 стакана подсолнечного масла, 5-6 зерен сычуанського перца, несколько штук орехов кешью (крупно нарезанных), соль, перец, 2 ст. л. лимонного сока.

 
Это блюдо является визитной карточкой Чехии, которое предлагают в любом, даже самом маленьком ресторане Праги. Блюдо необычайно вкусное и готовится довольно просто. 
 
Время приготовления — часа два
Сложность - невысокая
      
Ингредиенты:

Рулька свиная — в зависимости от размера
       либо по одной на каждую персону, если рульки небольшие — в Чехии     подают их именно так
       либо одна большая, как у меня в этом рецепте
Лук - 3-4 шт
морковь — 1 шт
лавровый лист
майонез
чеснок — 4-5 зубчиков
капуста свежая и кислая — примерно поровну каждой
яблоки — 2-3 шт
растительное масло 
сахар — 1 ст л
соль по вкусу

Рульку я поставила вариться вместе с одной луковицей и морковкой. Варить нужно не менее 1-2 часа.
 
Уточнение — маленькие рульки можно варить чуть больше часа, большую я варила два часа.
 
Минут за 10 до окончания добавила соль и лавровый лист.


Это блюдо в Чехии всегда подают с тушеной капустой. Пока варится рулька — я подготовила капусту для тушения. Свежую капусту нашинковала, посолила и слегка помяла руками, чтобы она начала пускать сок.

 Ну очень вкусный рецепт куриных котлет!  

Итак, для куриных котлет с плавленным сыром потребуется:
1 кг куриного фарш;
1 куриное яйцо;
1 «кружочек» батона, размоченного в воде, или молоке;
1-2 плавленных сырка;
100 гр сливочного масла;
соль, перец по вкусу;
зелень (при желании).